Trauks GN1/3 - 65 mm ārējais

GN 1/3 izmēra trauks ar 65 mm dziļumu ir būtiska sastāvdaļa profesionālu virtuves un pārtikas apstrādes uzņēmumu modulārajā sistēmā. Tas ir paredzēts plašam komerciālo ēdināšanas iestāžu klāstam, sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz viesnīcām, ēdnīcām un rūpnieciskām pārtikas ražotnēm. GN sistēmas pamatprincips ir standartizācija, kas nodrošina pilnīgu savietojamību starp dažādiem ražotājiem un aprīkojuma veidiem – cepeškrāsnīm, saldēšanas iekārtām, termiskajiem vanniņām un servēšanas stacijām. Šis konkrētais trauks, apzīmēts ar GN 1/3, norāda tā izmēru attiecībā pret pilnu Gastronorm standartu (GN 1/1), un 65 mm dziļums nosaka tā ietilpības potenciālu. Tas ir ideāli piemērots porciju gatavošanai, uzglabāšanai un prezentēšanai, nodrošinot efektīvu darba procesu un optimālu telpas izmantošanu.

Parametrs GN 1/3 nozīmē, ka trauka izmēri atbilst vienai trešdaļai no standarta 1/1 GN izmēra, nodrošinot tā saderību ar citām sistēmas sastāvdaļām. 65 mm dziļums ir viens no biežāk izmantotajiem standarta dziļumiem, kas piedāvā labu kompromisu starp ietilpību (šajā gadījumā apmēram 2.5 litri) un kompaktiem izmēriem. Tas ļauj efektīvi uzglabāt un apstrādāt dažādus produktus – sākot no sagatavotām sastāvdaļām, mērcēm, garnīriem līdz pat gataviem ēdieniem, kas paredzēti tālākai apstrādei vai servēšanai. Šāds izmērs ir īpaši noderīgs, kad nepieciešams sadalīt lielākus produktu apjomus mazākās, viegli pārvaldāmās vienībās, uzlabojot organizāciju un samazinot gatavošanas laiku. Tas ļauj ērti izvietot vairākus traukus vienā plauktā vai saldētavā, maksimāli izmantojot pieejamo telpu.

Šis profesionālais trauks ir izgatavots no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda (parasti AISI 201 vai 304), kas ir izturīgs pret koroziju, skābēm un temperatūras svārstībām. Pastiprinātās malas un stūri ne tikai piešķir traukam papildu izturību pret deformāciju intensīvas lietošanas apstākļos, bet arī samazina siltuma zudumus, saglabājot ēdienu optimālo temperatūru ilgāku laiku. Tas ir būtiski gan uzturot ēdienus siltus bain-marie iekārtās, gan aukstus saldēšanas vai vitrīnas iekārtās. Nerūsējošā tērauda virsma ir neporaina, kas atvieglo tīrīšanu un novērš baktēriju vairošanos, nodrošinot augstu higiēnas līmeni un atbilstību HACCP prasībām. Trauks ir piemērots lietošanai plašā temperatūras diapazonā, sākot no saldētavām līdz pat augstai temperatūrai gatavošanas vai uzturēšanas iekārtās.

Profesionālai lietošanai paredzētajiem GN traukiem, piemēram, šim GN 1/3 - 65 mm modelim, ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar parastajiem virtuves konteineriem. To galvenā vērtība ir moduļu sistēmas integrācijā – tie ir izstrādāti tā, lai ideāli derētu standartizētās iekārtās, nodrošinot maksimālu efektivitāti un minimālu piepūli. Tiem ir gludas, viegli tīrāmas virsmas, kas ir būtiskas pārtikas drošībai un higiēnai, īpaši vietās ar augstu apgrozījumu. Nerūsējošais tērauds ir izvēlēts materiāls tā izturības, ilgmūžības un drošības dēļ saskarē ar pārtiku. Šis konkrētais trauks ir ne tikai funkcionāls, bet arī izstrādāts ar domu par ērtu ekspluatāciju un apkopi, nodrošinot profesionālu risinājumu, kas atbilst stingrākajām nozares prasībām un standartiem.

Trauki ar perforāciju, lai gan šis konkrētais modelis ir bez tās (ja vien nav norādīts citādi), ir īpaši noderīgi, ja nepieciešama ūdens vai tauku izvadīšana, piemēram, gatavojot uz tvaika vai atdzesējot produktus. Šis neperforētais GN 1/3 - 65 mm trauks ir ideāli piemērots šķidrumu, pusšķidru produktu vai sastāvdaļu uzglabāšanai un transportēšanai, kur hermētiskums ir svarīgs. Tā gludā, nepārtrauktā virsma nodrošina, ka saturs neiztecēs un saglabās savu integritāti. Tīrīšana ir vienkārša, jo jebkādi netīrumi viegli noskalojami vai noņemami ar standartizētiem tīrīšanas līdzekļiem un aprīkojumu, piemēram, trauku mazgājamajām mašīnām, kas paredzētas HoReCa sektoram. Tā ir investīcija, kas ilgtermiņā atmaksājas, uzlabojot darba procesus un nodrošinot augstus higiēnas standartus.

Skatiet arī: GN 1/3 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.