GN 1/3-100 mm polikarbonāta trauks

GN 1/3-100 mm polikarbonāta trauks ir būtisks elements jebkuras profesionālas virtuves vai pārtikas servēšanas vides modularitātei un efektivitātei. Šis trauks, ar saviem precīzi noteiktajiem izmēriem 325x176x100 mm un 3.7 litru tilpumu, ir radīts, lai nevainojami integrētos Gastronorm (GN) moduļu sistēmā, kas ir standarts komerciālajā ēdināšanas nozarē. Tas paredzēts restorāniem, viesnīcām, ēdnīcām, kafejnīcām un pārtikas ražotnēm, kur ir nepieciešama gan uzglabāšana, gan pagatavošana, gan servēšana vienā, optimizētā traukā. GN sistēmas pamatā ir standarta izmēri un dziļumi, kas nodrošina pilnīgu savietojamību starp dažādiem ražotājiem un aprīkojuma veidiem, piemēram, cepeškrāsnīm, saldētavām, ledusskapjiem, karsto ūdens vannām (bain-marie) un servēšanas vitrīnām. Šis konkrētais trauks, 1/3 izmērā un 100 mm dziļumā, ir ideāli piemērots porciju gatavošanai, salātu, desertu, garnējumu vai mazu ēdienu porciju uzglabāšanai un prezentēšanai.

Materiāla izvēle — polikarbonāts — ir rūpīgi pārdomāta, lai atbilstu profesionālās virtuves prasībām. Polikarbonāts ir pazīstams ar savu izcilo izturību pret triecieniem un lūšanu, kas ir kritiski svarīgi vidē, kur aprīkojums tiek intensīvi lietots un bieži transportēts. Tas ir vieglāks par stiklu vai keramiku, tomēr spēj izturēt plašu temperatūras diapazonu, sākot no saldētavas temperatūras (-40°C) līdz pat karstumam līdz 120°C, ļaujot izmantot to gan saldēšanai, gan gatavošanai vai uzturēšanai siltumā. Tā caurspīdīgums atvieglo satura vizuālu kontroli bez nepieciešamības atvērt trauku, kas palīdz uzturēt optimālu temperatūru un samazina pārtikas produktu saskari ar apkārtējo vidi. Turklāt polikarbonāts ir inertisks, nereaģē ar skābām vai sārmainām pārtikas sastāvdaļām, tādējādi saglabājot pārtikas garšu un kvalitāti, un ir pilnībā saderīgs ar HACCP higiēnas prasībām.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, padarot šo trauku par praktisku izvēli. Polikarbonāta trauki ir viegli mazgājami gan ar rokām, gan profesionālās trauku mazgāšanas mašīnās, izturot augstas temperatūras un agresīvākus mazgāšanas līdzekļus, kas nepieciešami, lai nodrošinātu augstāko higiēnas līmeni. Gludā, nedeformējošā virsma novērš baktēriju un mikroorganismu uzkrāšanos, atvieglojot pilnīgu tīrīšanu un dezinfekciju. Tā izturība pret skrāpējumiem un krāsas maiņu nodrošina ilgstošu estētisko izskatu pat pēc daudzkārtējas lietošanas un mazgāšanas. Trauka dizains ar noapaļotiem stūriem un vienmērīgu dziļumu nodrošina vieglu satura izņemšanu un pilnīgu iztukšošanu, minimizējot atkritumu daudzumu un atvieglojot higiēnisko uzturēšanu. Tas ir būtiski, lai atbilstu stingrajām pārtikas drošības un kvalitātes standartiem.

Šī GN 1/3-100 mm polikarbonāta trauka profesionālā kvalitāte izpaužas tā konstrukcijas robustumā, materiāla piemērotībā pārtikas apstrādei un tā saderībā ar plašu profesionālo virtuves aprīkojumu. Tas nav vienkārši uzglabāšanas konteiners, bet gan daļa no sistēmas, kas optimizē darba plūsmu virtuvē. Tā standarta izmēri nodrošina, ka tas derēs praktiski jebkurā GN saderīgā iekārtā, ļaujot pavāriem un personālam brīvi plānot un organizēt procesu no pagatavošanas līdz pasniegšanai. Trauka dziļums 100 mm ir universāls, piemērots dažādiem produktu veidiem, nodrošinot pietiekamu tilpumu gataviem ēdieniem vai pusfabrikātiem. Tas ir risinājums, kas palīdz uzturēt kārtību, uzlabot efektivitāti un nodrošināt pārtikas drošību, kas ir galvenās prioritātes jebkurā komerciālā ēdināšanas uzņēmumā. Tā praktiskums un izturība padara to par ilgtermiņa ieguldījumu jebkuras virtuves inventāra sarakstā.

Skatiet arī: GN 1/3 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.