GN 1/3-65 mm polikarbonāta trauks

GN 1/3-65 mm polikarbonāta trauks ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma efektīvai darbībai, nodrošinot optimālu ēdienu uzglabāšanu, transportēšanu un pasniegšanu. Šis trauks, ar saviem precīzajiem izmēriem 325x176x65 mm un 2.4 litru ietilpību, ir ideāli piemērots daudzu veidu sastāvdaļām un gataviem ēdieniem, sākot no salātiem un desertiem līdz pat mērcēm un garnīriem. Tā standarta Gastronorm (GN) 1/3 izmērs nodrošina pilnīgu savietojamību ar visām GN sistēmas iekārtām – sildīšanas vai dzesēšanas vitrīnām, ledusskapjiem, saldētavām, cepeškrāsnīm un bain-marie sistēmām. Tas ir nepārprotami paredzēts HoReCa sektoram: restorāniem, kafejnīcām, ēdnīcām, viesnīcām un pārtikas ražotnēm, kur higiēna, efektivitāte un izturība ir primāras. Polikarbonāta materiāls nodrošina caurspīdīgumu, ļaujot viegli identificēt saturu bez nepieciešamības atvērt vāku, kas ir svarīgi gan darba procesā, gan arī vizuālai kontrolei piegādes un uzglabāšanas laikā. Šis trauks ir veidots, lai izturētu plašu temperatūras diapazonu, no saldētavas līdz pat +120°C, padarot to universāli pielietojamu gan aukstiem, gan siltiem produktiem.

Polikarbonāta materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, ir rūpīgi izvēlēts, lai apmierinātu profesionālās virtuves stingrās prasības. Tas ir ne tikai ārkārtīgi izturīgs pret triecieniem un plaisāšanu, kas ir bieži sastopama problēma trauslākiem materiāliem, bet arī pilnīgi drošs saskarei ar pārtiku, atbilstot visām svarīgākajām higiēnas un pārtikas drošības normām, tostarp HACCP principiem. Materiāla gludā virsma un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanu un dezinfekciju, novēršot baktēriju un mikroorganismu uzkrāšanos. Trauku var mazgāt gan ar rokām, gan profesionālās trauku mazgājamās mašīnās, pat augstā temperatūrā, saglabājot tā sākotnējo formu un funkcionalitāti. Tā caurspīdīgums ir vēl viena praktiska priekšrocība, kas ļauj ātri novērtēt produktu daudzumu un kvalitāti, samazinot kļūdu risku un uzlabojot darba plūsmu. Šis trauks ir ilgtermiņa investīcija, kas palīdzēs uzturēt augstus higiēnas standartus un optimizēt virtuves operācijas.

Ekspluatācijas ziņā GN 1/3-65 mm polikarbonāta trauks piedāvā nepārspējamu daudzpusību. Tā izmērs 325x176x65 mm ir optimāls gan individuālu porciju pagatavošanai, gan arī dažādu komponentu sagatavošanai lielākiem ēdieniem. Tas lieliski iederas jebkurā GN saderīgā aprīkojumā, ļaujot ērti organizēt darba vietu un uzglabāšanas telpu. Trauka dziļums 65 mm ir ideāli piemērots produktiem, kam nav nepieciešama liela uzglabāšanas ietilpība, piemēram, smalkiem dārzeņiem, augļiem, gatavām mērcēm, jogurtiem vai konditorejas izstrādājumiem. Tas ir saderīgs ar perforētajiem GN traukiem, kas ir noderīgi, piemēram, tvaicēšanai vai ūdens novadīšanai. Trauks ir paredzēts intensīvai lietošanai un ir izturīgs pret krasām temperatūras izmaiņām, saglabājot savas īpašības gan saldētavā (-40°C), gan karstā ūdens peldē (+100°C). Tā izturība pret skrāpējumiem un traipiem nodrošina ilglaicīgu estētisko izskatu un funkcionalitāti pat pēc daudzkārtējas lietošanas.

Šī GN 1/3-65 mm polikarbonāta trauka piemērotība profesionālai lietošanai izriet no vairākiem būtiskiem faktoriem, kas atšķir to no parastajiem virtuves traukiem. Pirmkārt, tā standarta izmērs un forma nodrošina pilnīgu saderību ar profesionālajām ēdināšanas iekārtām, kas ir kritiski svarīgi efektīvai darba plūsmai un telpas optimizācijai. Otrkārt, polikarbonāta materiāls ir izvēlēts specifiski tā izturības, drošības un higiēniskuma dēļ – tas ir triecienizturīgs, termiski stabils un viegli tīrāms, atbilstot visām pārtikas drošības prasībām. Treškārt, trauka dizains ir optimizēts lietošanas ērtībai: tas ir viegls, caurspīdīgs, un tā malas ir izstrādātas, lai nodrošinātu drošu satveršanu un stabilu novietošanu. Tas ir aprīkots ar speciāli izstrādātiem vākiem (jāiegādājas atsevišķi), kas nodrošina hermētiskumu un pasargā saturu no piesārņojuma, saglabājot tā svaigumu un kvalitāti ilgāku laiku. Šis trauks ir ne tikai vienkāršs konteiners, bet gan pārdomāts instruments, kas palīdz profesionāļiem sasniegt augstākus efektivitātes un kvalitātes standartus savā ikdienas darbā un nodrošina atbilstību stingrajiem nozares standartiem.

Skatiet arī: GN 1/3 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.