GN1/3-100 mm polikarbonāta melns

Gastronorm (GN) standarts ir starptautiski atzīts modulis virtuves aprīkojumā, kas nodrošina maksimālu efektivitāti un saderību profesionālās ēdināšanas vidē. Šis konkrētais GN 1/3 izmēra trauks, ar dziļumu 100 mm un tilpumu 4 litri, ir izgatavots no augstas kvalitātes, melnas krāsas polikarbonāta. Melnā krāsa ne tikai piešķir estētisku vērtību un palīdz atšķirt traukus, bet arī samazina redzamību, kas var būt priekšrocība produktu uzglabāšanā. Polikarbonāts ir izvēlēts tā izturības, viegluma un plašā temperatūras diapazona dēļ, kas ļauj izmantot trauku plašā pielietojumā – no saldētavām līdz karstiem pārtikas sildītājiem. Trauks ir ideāli piemērots restorāniem, kafejnīcām, ēdnīcām, viesnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama droša un efektīva produktu uzglabāšana, pārvietošana un gatavošana. Tas ir pilnībā savietojams ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, piemēram, ratiņiem, plauktiem un citiem traukiem, nodrošinot nepārtrauktu un optimālu darba procesu virtuvē. Tā izmēri (325x176x100 mm) ir precīzi noteikti, lai maksimāli izmantotu pieejamo vietu gan uzglabāšanas plauktos, gan darba virsmās, gan cepeškrāsnīs un citās iekārtās.

Šī GN 1/3 trauka ekspluatācijas iespējas ir ļoti plašas, pateicoties tā materiāla īpašībām. Polikarbonāts nodrošina izcilu termisko noturību, ļaujot traukiem izturēt temperatūras no -40°C līdz pat +110°C. Tas nozīmē, ka vienā un tajā pašā traukā var uzglabāt saldētus produktus, pēc tam tos pārvietot uz atdzesēšanas vai sildīšanas iekārtām, tostarp mikroviļņu krāsnīm un bain-marie sistēmām, neuztraucoties par materiāla deformāciju vai bojāšanos. Tas ir īpaši vērtīgi, lai optimizētu darba plūsmu un samazinātu nepieciešamo trauku skaitu. Trauka dizains ietver arī tilpuma skalu sānu sienā, kas atvieglo precīzu porciju noteikšanu un kontroli, kas ir būtiski gan izmaksu uzskaitei, gan kvalitātes nodrošināšanai. Turklāt polikarbonāts ir neporains materiāls, kas nozīmē, ka tas neuzsūc smakas un garšas, nodrošinot produktu tīrību un novēršot garšu sajaukšanos starp dažādiem produktiem, kas ir kritiski svarīgi pārtikas drošības un kvalitātes ziņā.

Higiēna un tīrīšana ir būtiski aspekti profesionālā virtuvē, un šis GN trauks ir izstrādāts, lai atvieglotu šos procesus. Polikarbonāts ir gluds un neporains materiāls, kas neļauj baktērijām un citiem mikroorganismiem vairoties uz virsmas, tādējādi atvieglojot tīrīšanu un nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Trauks ir pilnībā piemērots mazgāšanai profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, pat augstās temperatūrās, kas garantē pilnīgu dezinfekciju. Tā konstrukcija ir izturīga pret mazgāšanas līdzekļiem un nodilumu, nodrošinot ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Papildus tam, ka trauks ir viegli tīrāms, tas ir arī paredzēts efektīvai uzglabāšanai. Traukus var droši sakraut vienu uz otra, kas ievērojami ietaupa vietu noliktavās un virtuvē. Šī sakraušanas iespēja ir īpaši svarīga ierobežotās telpās, ļaujot uzturēt kārtību un optimizēt uzglabāšanas resursus. Tas atbilst HACCP prasībām, nodrošinot kontroli pār pārtikas uzglabāšanas apstākļiem un higiēnu.

Profesionālam lietojumam paredzēts GN 1/3 melnais polikarbonāta trauks atšķiras no parastajiem virtuves traukiem ar savu konstrukciju, materiāla izturību un funkcionalitāti. Tas ir izstrādāts, lai izturētu komerciālās virtuves intensīvo darba ritmu un specifiskās prasības. Polikarbonāta materiāls ir ne tikai drošs saskarei ar pārtiku un izturīgs pret plašu temperatūras diapazonu, bet arī viegls, kas atvieglo lielu daudzumu produktu pārvietošanu. Tā dizains ir optimizēts darbam ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, nodrošinot perfektu saderību un efektivitāti. Melnā krāsa un tilpuma skala ir funkcionāli elementi, kas palīdz uzņēmumiem uzturēt kontroli pār produktu uzglabāšanu, gatavošanu un porciju izdalīšanu. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, samazinot produktu zudumus, uzlabojot darba procesus un nodrošinot augstu higiēnas un pārtikas drošības līmeni, kas ir būtiski jebkura ēdināšanas uzņēmuma panākumiem un reputācijai.

Skatiet arī: GN 1/3 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.