GN1/3-65 mm polipropilēna

GN 1/3 izmēra polipropilēna trauks ar 65 mm dziļumu (artikuls 163062) ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma — restorāna, viesnīcas, ēdnīcas vai pārtikas ražotnes — efektīvai darbībai. Šis konteiners, kura ārējie izmēri ir 265 mm garumā un 164 mm platumā, piedāvā 1.7 litru ietilpību, padarot to ideāli piemērotu dažādu sastāvdaļu, pusfabrikātu vai gatavu ēdienu uzglabāšanai, transportēšanai un prezentēšanai. Tā moduļu sistēmas dizains nodrošina nevainojamu saderību ar citiem standarta izmēra GN traukiem un aprīkojumu, ļaujot optimizēt darba telpu un procesus. Polipropilēna materiāls ir izvēlēts rūpīgi, ņemot vērā tā izturību un drošību saskarsmē ar pārtiku, atbilstot stingrākajām higiēnas prasībām un HACCP standartiem, kas ir neatņemama sastāvdaļa mūsdienu pārtikas aprūpē. Tas ir praktisks risinājums gan aukstiem, gan siltiem produktiem, nodrošinot pārtikas drošību un kvalitāti visos posmos.

Polipropilēns kā materiāls šim GN traukam nodrošina plašu ekspluatācijas temperatūras diapazonu no -40°C līdz +95°C. Tas nozīmē, ka trauku droši var izmantot gan saldētavās un ledusskapjos, gan arī uzturēt tajā siltus produktus, piemēram, servējot banketā vai bufetē, izmantojot siltuma vitrīnas vai ūdens peldes (bain-marie). Tomēr ir svarīgi ievērot ražotāja norādījumus un izvairīties no trauka tiešas lietošanas cepeškrāsnīs vai marmītos, ja materiāls tam nav paredzēts, lai saglabātu tā sākotnējās īpašības un novērstu deformāciju vai bojājumus. Šāda temperatūras noturība ļauj ēdināšanas profesionāļiem elastīgi plānot produktu sagatavošanu un uzglabāšanu, nodrošinot nepārtrauktu un efektīvu darba plūsmu virtuvē un servisa zonā.

Viena no galvenajām GN trauku sistēmas priekšrocībām ir to standartizācija, kas nodrošina pilnīgu savietojamību starp dažādiem ražotājiem un aprīkojuma veidiem, tostarp plauktiem, ratiem, saldēšanas iekārtām un vitrīnām. 1/3 izmēra trauks ar 65 mm dziļumu ir universāls risinājums dažādiem uzdevumiem — sākot no svaigu salātu, dārzeņu vai augļu uzglabāšanas un prezentācijas, līdz pat mazāku porciju gatavo ēdienu noturēšanai siltumā vai aukstumā. Tā praktiskais tilpums (1.7 litri) ir ideāli piemērots individuālām sastāvdaļām, mērcēm vai piedevām, ļaujot precīzi dozēt un pasniegt. Šis izmērs ir īpaši noderīgs, lai optimizētu vietu uz darba virsmām un servēšanas galdiem, nodrošinot ērtu piekļuvi un pārskatāmību.

Higiēna un drošība ir primāras prasības profesionālā ēdināšanā, un šis polipropilēna GN trauks ir izstrādāts, lai maksimāli atvieglotu to nodrošināšanu. Gludā, nedeformējamā virsma bez asām malām un spraugām novērš baktēriju uzkrāšanos un atvieglo tīrīšanu gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgāšanas mašīnās. Materiāla noturība pret skrāpējumiem un traipiem arī veicina ilgstošu lietošanu un saglabā trauka estētisko izskatu. Atbilstība HACCP standartiem apliecina, ka trauks ir drošs saskarsmē ar pārtiku un palīdz uzņēmumiem ievērot visus nepieciešamos sanitāros un higiēnas noteikumus, samazinot risku pārtikas piesārņojumam un nodrošinot patērētāju veselības aizsardzību.

Šis GN 1/3 polipropilēna trauks ir aprīkots ar hermētiski noslēdzamu vāku (jāiegādājas atsevišķi), kas ir īpaši svarīgi, lai saglabātu produktu svaigumu, novērstu smaržu izplatīšanos un pasargātu saturu no piesārņojuma transportēšanas laikā vai uzglabājot ilgāku laiku. Šāda hermētiskuma nodrošināšana ir būtiska, lai atbilstu augstajām pārtikas kvalitātes un drošības prasībām, īpaši gadījumos, kad jāuzglabā jutīgi produkti vai jāievēro stingri uzglabāšanas nosacījumi. Papildus, ja nepieciešams, šī trauka perforētā versija ļauj nodrošināt efektīvu drenāžu vai tvaika cirkulāciju, piemēram, gatavojot ēdienus zemā temperatūrā vai atdzesējot produktus. Šie aspekti kopā padara trauku par daudzpusīgu un uzticamu risinājumu profesionālai virtuvei.

Skatiet arī: GN 1/3 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.