GN1/9 vāks STANDART

GN 1/9 vāks STANDART ir būtiska sastāvdaļa profesionālu virtuves un ēdināšanas uzņēmumu operatīvajā darbībā, nodrošinot higiēnu un pārtikas produktu saglabāšanu. Šis vāks ir paredzēts, lai hermētiski nosegtu attiecīgā izmēra (1/9 gastronomiskā standarta) GN traukus, pasargājot saturu no piesārņojuma, izžūšanas un citu ārēju faktoru ietekmes. Tas ir ideāli piemērots restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, ēdnīcām, kā arī pārtikas ražotnēm, kur svarīga ir katra detaļa produktu kvalitātes un drošības nodrošināšanā. Vāks ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē tā izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām. Tā dizains ir ergonomisks un praktisks, nodrošinot vieglu uzstādīšanu un noņemšanu, kā arī ērtu uzglabāšanu. Šis produkts atbilst stingrākajām profesionālajām prasībām attiecībā uz pārtikas apriti un higiēnu, jo nerūsējošais tērauds ir viegli tīrāms un dezinficējams, novēršot baktēriju vairošanos. GN 1/9 izmērs ir īpaši noderīgs nelielu porciju, piedevu, mērču vai garnējumu uzglabāšanai un transportēšanai.

Parametrs 176 / 108 norāda vāka ārējos izmērus milimetros – platumu un garumu, kas precīzi atbilst GN 1/9 standarta trauku ārējām malām. Šis izmērs ir kritiski svarīgs, lai nodrošinātu pilnīgu un hermētisku segumu, novēršot gaisa piekļuvi un uzturot optimālu produktu mikroklimatu. Standarta gastronomisko trauku sistēma (GN) ir izstrādāta, lai maksimāli optimizētu uzglabāšanas, gatavošanas un servēšanas procesu profesionālā vidē. Tās moduļu raksturs ļauj dažādu izmēru un dziļumu traukus brīvi kombinēt vienam ar otru un ar aprīkojumu, piemēram, cepeškrāsnīm, ledusskapjiem, pašapkalpošanās vitrīnām un bain-marie sistēmām. Nerūsējošais tērauds, ko izmanto šī vāka ražošanā, parasti ir pārtikas kvalitātes (piemēram, AISI 304 vai līdzvērtīgs), kas ir izturīgs pret skābēm un sārmiem, neradot reakcijas ar pārtikas produktiem un saglabājot to sākotnējo garšu un aromātu. Tas ir arī ļoti izturīgs pret augstām un zemu temperatūru iedarbību, piemēram, no saldētavas līdz karstuma uzturēšanas iekārtām.

GN 1/9 vāka STANDART pielietojums ir plašs un daudzpusīgs, sniedzot risinājumus dažādām ēdināšanas vajadzībām. To var izmantot, lai uzglabātu sastāvdaļas pirms gatavošanas, pasargājot tās no apkārtējās vides ietekmes un saglabājot svaigumu. Gatavošanas procesā vāks palīdz uzturēt vienmērīgu temperatūru un novērst izžūšanu. Pasniegšanas laikā tas nodrošina higiēnisku pārklājumu uz galda vai pašapkalpošanās līnijā, pasargājot ēdienus no piesārņojuma. Vāks ir ideāli piemērots arī pārtikas produktu transportēšanai no uzglabāšanas vietas uz gatavošanas zonu vai starp dažādām ēdināšanas vietām. Tā mazais izmērs padara to īpaši ērtu nelielu daudzumu sastāvdaļu, piemēram, garšvielu, mērču, dārzeņu gabaliņu vai desertu uzglabāšanai. Vāks ir aprīkots ar stingru malu, kas nodrošina ciešu piegulšanu traukam, tādējādi palielinot produktu uzglabāšanas laiku un samazinot pārtikas atkritumu daudzumu. Tā izturīgais materiāls garantē ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vieni no galvenajiem iemesliem, kāpēc profesionāļi izvēlas GN sistēmas, un šis vāks nav izņēmums. Nerūsējošais tērauds ir izcili viegli kopjams. Pēc lietošanas vāku var mazgāt gan ar rokām, izmantojot parastus mazgāšanas līdzekļus un mīkstu sūkli, gan arī profesionālās trauku mazgājamās mašīnās, kas paredzētas HoReCa segmentam. Materiāls ir izturīgs pret skrāpējumiem un nodilumu, saglabājot savu izskatu un funkcionalitāti ilgu laiku. Svarīgi ir regulāri veikt pilnīgu tīrīšanu un dezinfekciju, lai nodrošinātu atbilstību HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standartiem un visām higiēnas prasībām. Vāks ir izstrādāts tā, lai nebūtu grūti aizsniedzamu vietu, kur varētu uzkrāties netīrumi vai baktērijas. Tā gludā virsma atvieglo gan skalošanu, gan žāvēšanu, novēršot mitruma saglabāšanos un iespējamo mikroorganismu attīstību. Pareiza kopšana garantē produkta drošumu un ilgmūžību profesionālā vidē, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti.

Skatiet arī: GN vāki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.