GN2/3 vāks STANDART

Profesionāls nerūsējošā tērauda vāks GN 2/3 izmērā ir neatsverama sastāvdaļa jebkurā ēdināšanas uzņēmumā, sākot no nelielām kafejnīcām un beidzot ar lielām ražotnēm. Šis vāks, ar artikulu 115000, ir paredzēts, lai nodrošinātu optimālu uzglabāšanu un gatavošanu, pasargājot pārtikas produktus no piesārņojuma un saglabājot to svaigumu. Tā izmēri 325/354 mm atbilst GN 2/3 standartam, kas ir daļa no plašākās Gastronorm moduļu sistēmas. Šī sistēma nodrošina pilnīgu savietojamību starp dažādiem ražotājiem un aprīkojuma veidiem, ļaujot efektīvi izmantot pieejamo vietu gan ledusskapjos, gan uz darba virsmām, gan arī karstuma uzturēšanas iekārtās. Vāks ir ideāli piemērots gan gatavu ēdienu pasniegšanai, gan pusfabrikātu uzglabāšanai, gan arī komponentu sagatavošanai pirms termiskās apstrādes, atvieglojot darba plūsmu virtuvē un samazinot produktu zudumus. Tā uzbūve ir vienkārša, taču funkcionāla, nodrošinot ilgtspējīgu lietošanu ikdienas profesionālajā vidē.

Šī vāka praktiskā pielietojamība ir plaša. Tas lieliski pasargā pārtiku no apkārtējās vides ietekmes, piemēram, putekļiem, kukaiņiem un citām smakām, kas varētu negatīvi ietekmēt produktu kvalitāti un drošumu. Izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, vāks ir izturīgs pret koroziju, skrāpējumiem un temperatūras svārstībām, kas ir īpaši svarīgi virtuves apstākļos, kur bieži tiek izmantotas gan zemas, gan augstas temperatūras. Vāks ir piemērots lietošanai temperatūras diapazonā no -40°C līdz pat +150°C, kas nozīmē, ka to droši var izmantot saldētavās, ledusskapjos, cepeškrāsnīs un bain-marie iekārtās. Tas atbilst stingrajām HACCP prasībām pārtikas drošības un higiēnas jomā, jo nerūsējošais tērauds ir viegli kopjams un nekancerogēns, neuzsūc smakas un ir izturīgs pret pārtikas skābēm un sārmiem. Vāks nodrošina hermētisku aizdari, ja tas tiek lietots kopā ar atbilstošu GN trauku, garantējot produktu svaigumu un novēršot izžūšanu vai šķidrumu izplūšanu.

Profesionāla līmeņa aprīkojums atšķiras ar savu izturību, funkcionalitāti un atbilstību nozares standartiem. GN 2/3 vāks STANDART ir tieši tāds – izstrādāts, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu komerciālā vidē. Tā konstrukcija ir vienkārša un ērta, nodrošinot ātru un vieglu piekļuvi saturam nepieciešamības gadījumā. Nerūsējošā tērauda materiāls ir izvēlēts ne tikai tā izturības dēļ, bet arī higiēnas apsvērumu dēļ. Tas ir viegli dezinficējams, neuzkrāj baktērijas un ir noturīgs pret dažādiem tīrīšanas līdzekļiem, kas ir būtiski, lai uzturētu augstu higiēnas līmeni iestādē. Vāks ir paredzēts atkārtotai lietošanai, vienlaikus saglabājot savas īpašības un funkcionalitāti ilgtermiņā, kas padara to par ekonomiski izdevīgu risinājumu. Tā integrācija Gastronorm moduļu sistēmā ļauj ēdināšanas speciālistiem optimāli plānot un organizēt darba procesu, maksimāli efektīvi izmantojot virtuves aprīkojumu un uzglabāšanas telpu.

Tīrīšana un uzturēšana ir vienkārša un atbilst visaugstākajām higiēnas normām. Vāku var mazgāt gan ar rokām, izmantojot parastus trauku mazgāšanas līdzekļus, gan arī profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, jo nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret augstām temperatūrām un agresīvākām mazgāšanas vidēm. Virsmas gludums un materiāla neporainība novērš ēdiena atlieku un baktēriju uzkrāšanos, nodrošinot pilnīgu drošību pārtikas apstrādē. Šis vāks ir ne tikai funkcionāls, bet arī estētiski pievilcīgs, piešķirot profesionālu izskatu arī uzglabāšanas un pasniegšanas zonām. Tā piemērotība dažādiem gastronomiskajiem procesiem – no aukstās uzglabāšanas līdz karstajiem ēdieniem – padara to par universālu un nepieciešamu rīku jebkuram profesionālam pavāram vai ēdināšanas uzņēmuma vadītājam, kurš vēlas nodrošināt augstu produktu kvalitāti un darba efektivitāti.

Skatiet arī: GN vāki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.