Trauks M GN1/3

Iepazīstieties ar mūsu jaunajiem nerūsējošā tērauda gastronomisko trauku (GN) risinājumiem, kas radīti, lai pilnveidotu jūsu profesionālās virtuves efektivitāti un estētiku. Šie trauki ir ne tikai funkcionāli, bet arī piedāvā pievilcīgu un elegantu dizainu, kas ir vērtīga alternatīva tradicionālajiem gastronomiskajiem konteineriem. Mērķēti uz restorānu, ēdnīcu, viesnīcu un pārtikas ražotņu specifiskajām vajadzībām, šie trauki nodrošina izcilu izturību un ilgmūžību. GN 1/3 izmērs ar izmēriem 146 mm platumā, 292 mm garumā un 121 mm dziļumā (atbilst 100 mm GN trauka dziļumam) ir ideāli piemērots porciju gatavošanai, uzglabāšanai un prezentēšanai gatavošanas stacijās, servēšanas līnijās vai aukstajos un karstajos bufetes galdos. To modulārā sistēma nodrošina nevainojamu savietojamību ar citām GN standarta sastāvdaļām, ļaujot optimāli izmantot pieejamo telpu un radīt sakārtotu darba vidi.

GN 1/3 izmērs ar 121 mm ārējo dziļumu (atbilst 100 mm standarta GN trauka dziļumam) piedāvā ievērojamu 3.7 litru (aptuveni) tilpumu, kas ir optimāls dažādu ēdienu sagatavošanai un pasniegšanai. Šis izmērs ir īpaši piemērots biešu, salātu, mērču, desertu vai citu komponentu atdalītai uzglabāšanai un prezentēšanai. Trauku materiāls — augstas kvalitātes pārtikas nerūsējošais tērauds, kas pazīstams ar savu izturību pret koroziju, skābēm un augstām temperatūrām. Tas ir arī higiēnisks un viegli kopjams, padarot to par ideālu izvēli pārtikas apritē, kur higiēnas standarti ir ļoti svarīgi. Nerūsējošais tērauds nodrošina, ka trauks neietekmē ēdiena garšu vai aromātu, saglabājot tā sākotnējo kvalitāti. Tas spēj izturēt plašu temperatūras diapazonu, sākot no saldētavas līdz pat bain-marie sistēmām, nodrošinot elastību gatavošanas un pasniegšanas procesā.

Šo profesionālo GN 1/3 trauku pielietojums ir ļoti plašs un daudzpusīgs. Tie ir ideāli piemēroti gan salātu bāriem, kur nepieciešams atsevišķi uzglabāt un pasniegt dažādus salātu komponentus, gan arī karstajiem ēdieniem, kur tie kalpo kā individuālas porciju pannas salātu vai garnējumu pasniegšanai pie galda. Ražotnēs tos var izmantot pusfabrikātu uzglabāšanai vai sastāvdaļu sagatavošanai pirms termiskās apstrādes. Pateicoties GN moduļu sistēmai, šos traukus var brīvi kombinēt ar citiem izmēriem un dziļumiem, maksimāli efektīvi izmantojot gan saldētavu, gan plauktu vietu. Trauka dizains paredzēts arī vienkāršai lietošanai kopā ar atbilstošiem vākiem un pārtikas plēvi, nodrošinot hermētiskumu un aizsardzību pret piesārņojumu, kas ir būtiski HACCP prasību ievērošanā.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vēl viens būtisks aspekts, kas padara šos GN traukus par neatsveramu profesionālā aprīkojuma sastāvdaļu. Pēc lietošanas traukus var mazgāt gan ar rokām, gan trauku mazgājamās mašīnas augstā temperatūrā. Nerūsējošā tērauda virsma ir gluda un nedeformējas, novēršot pārtikas atlieku pielipšanu un nodrošinot vieglu tīrīšanu. Tas ir īpaši svarīgi, lai novērstu baktēriju vairošanos un nodrošinātu augstu higiēnas līmeni, kas ir obligāta prasība jebkurā ēdināšanas iestādē vai pārtikas ražotnē. Pareiza kopšana garantē trauku ilgu kalpošanas laiku un nemainīgu kvalitāti. Šie trauki ir izstrādāti, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu, saglabājot savu funkcionalitāti un izskatu pat pēc daudziem ekspluatācijas gadiem, apliecinot to kā profesionālu un ilgtermiņa ieguldījumu jūsu uzņēmumam.

Profesionāls GN 1/3 trauks, piemēram, BHS440311, ir kas vairāk nekā tikai konteiners ēdiena uzglabāšanai; tas ir instruments, kas optimizē darba procesus un paaugstina servisa kvalitāti. Tā izmērs (146/292/121 mm) un tilpums (GN 1/3 - 100 mm dziļums) ir rūpīgi izstrādāts, lai atbilstu gastronomijas nozares standartiem un nodrošinātu maksimālu efektivitāti. Nerūsējošā tērauda materiāls garantē izturību pret ikdienas slodzi, vieglu kopšanu un atbilstību stingrākajām higiēnas normām, ieskaitot HACCP. Tas ir piemērots plašam temperatūras diapazonam, ļaujot vienu un to pašu trauku izmantot gan sasaldēšanai, gan karsēšanai. Šis trauks ir būtiska sastāvdaļa jebkurā profesionālā virtuvē, kas vēlas nodrošināt augstu kvalitāti, drošību un efektivitāti gan gatavošanas, gan pasniegšanas procesā, atšķirībā no lētākiem, neprofesionāliem risinājumiem, kas ātri nolietojas un rada higiēnas riskus.

Skatiet arī: GN 1/3 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.