GN 1/3 h-150 mm trauks no ABS

Profesionālais Gastronorm (GN) trauks ar izmēru 1/3 un dziļumu 150 mm, artikuls AR47820, ir būtiska sastāvdaļa jebkura ēdināšanas uzņēmuma efektīvai darbībai. Tas ir īpaši izstrādāts restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, ēdnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama uzticama un higiēniska sastāvdaļu, pusfabrikātu vai gatavo ēdienu uzglabāšana un apstrāde. Trauka izmēri (325x176x150 mm) un tilpums 5.4 litri nodrošina optimālu ietilpību dažādām vajadzībām, ļaujot efektīvi plānot produktu krājumus un gatavošanas procesus. Šis trauks ir paredzēts lietošanai profesionālā vidē, kur svarīga ir gan funkcionalitāte, gan izturība un atbilstība stingrām higiēnas normām. Tā modulārā sistēma nodrošina savietojamību ar citām GN standarta iekārtām, piemēram, saldēšanas skapjiem, karstajiem marmītiem un servēšanas stacijām, ļaujot radīt vienotu un efektīvu darba vidi.

Materiāls, no kura izgatavots šis trauks, ir ABS (akrilonitrila butadiēna stirens) – polimērs, kas pazīstams ar savu izturību pret triecieniem, nodilumu un plašu temperatūras diapazonu. Lai gan ABS nav tik karstumizturīgs kā nerūsējošais tērauds, tas lieliski piemērots uzglabāšanai saldētavās un vidēji karstās vidēs, kā arī pārtikas produktu transportēšanai. ABS materiāls ir viegli tīrāms un tam piemīt labas higiēniskās īpašības, tas ir izturīgs pret dažādām pārtikas skābēm un sārmiem, kas ir svarīgi, lai saglabātu produktu kvalitāti un novērstu piesārņojumu. Trauka forma ir rūpīgi izstrādāta, lai maksimāli izmantotu pieejamo telpu un nodrošinātu vieglu piekļuvi saturam gan uzglabāšanas, gan gatavošanas procesā. Tas ir saderīgs ar visiem GN standarta plauktiem un ratiem.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vieni no galvenajiem aspektiem profesionālā virtuves aprīkojumā, un šis GN 1/3 trauks ir izstrādāts, ņemot vērā šīs prasības. ABS materiāls ir izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem, kas bieži rodas intensīvā lietošanā profesionālās virtuvēs. Lai gan tas nav piemērots tiešai sildīšanai vai cepšanai augstās temperatūrās, tas lieliski kalpo produktu uzglabāšanai aukstumā, saldēšanai un salātu, desertu vai citu ēdienu priekšapstrādei. Tīrīšana ir vienkārša – trauku var mazgāt gan ar rokām, gan trauku mazgājamās mašīnās, izmantojot parastos virtuves mazgāšanas līdzekļus. Nav ieteicams lietot abrazīvus tīrīšanas līdzekļus vai cietas birstes, lai nesabojātu virsmu. Regulāra un pareiza tīrīšana ir priekšnoteikums HACCP prasību ievērošanai un pārtikas nekaitīguma nodrošināšanai.

Šis GN 1/3 trauks ir piemērots plašam pielietojumu klāstam. Tas ir ideāli piemērots salātu, dārzeņu, augļu, gaļas, zivju un citu produktu uzglabāšanai gan saldētavās, gan ledusskapjos. To var izmantot arī pusfabrikātu sagatavošanai pirms termiskās apstrādes vai servēšanas. Dažādos gastronomijas pasākumos, banketos vai bufetes tipa ēdināšanā šos traukus var izmantot produktu porciju sagatavošanai un pasniegšanai, nodrošinot vienlaicīgi higiēnisku un vizuāli pievilcīgu prezentāciju. Trauka izmērs 1/3 ir praktisks, jo ļauj ērti sadalīt sastāvdaļas atsevišķos konteineros, tādējādi atvieglojot gatavošanas procesa organizēšanu un samazinot krusteniskās piesārņošanas risku. Tas ir pilnībā saderīgs ar citiem GN standarta traukiem, ļaujot elastīgi konfigurēt darba vietu un uzglabāšanas sistēmas atbilstoši specifiskajām vajadzībām.

Izvēloties profesionālu aprīkojumu, ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai funkcionalitātei, bet arī materiālu kvalitātei un atbilstībai nozares standartiem. Šis ABS materiāla GN trauks ir izstrādāts ar domu par ilgstošu un intensīvu lietošanu profesionālā vidē. Tā konstrukcija nodrošina izturību pret biežu lietošanu, pārvietošanu un mazgāšanu, saglabājot savas īpašības un formu. Gastronorm standarts nodrošina pilnīgu savietojamību ar citām profesionālajām virtuves iekārtām, ļaujot optimizēt darba procesus un ietaupīt vietu. Trauka tilpums un izmērs ir rūpīgi aprēķināti, lai atbilstu profesionālās virtuves vajadzībām, nodrošinot efektīvu produktu uzglabāšanu un gatavošanu. Tas ir praktisks, higiēnisks un ekonomiski izdevīgs risinājums jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kas meklē uzticamu un kvalitatīvu aprīkojumu.

Skatiet arī: GN 1/3 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.