GN 1/1 h-100 mm trauks no ABS

Gastronorm (GN) trauks ar izmēru 1/1 un dziļumu 100 mm, izgatavots no ABS plastmasas, ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla ēdināšanas uzņēmuma – restorāna, ēdnīcas, viesnīcas vai pārtikas ražotnes – aprīkojumā. Šis trauks, ar artikulu AR47827, piedāvā praktisku risinājumu pārtikas produktu uzglabāšanai, transportēšanai un pasniegšanai. Tā standarta izmērs 530x325 mm nodrošina lielisku savietojamību ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, piemēram, plauktiem, ratiem un cepeškrāsnīm, optimizējot darba procesus un telpas izmantošanu virtuvē. Tilpums – 13 litri – ir pietiekami ietilpīgs, lai uzglabātu gan gatavus ēdienus, gan pusfabrikātus, gan svaigas sastāvdaļas, padarot to par universālu risinājumu dažādām vajadzībām. ABS materiāls nodrošina izturību pret mehāniskiem bojājumiem un ir piemērots lietošanai temperatūras diapazonā, kas parasti sastopams profesionālās virtuvēs, tomēr ir svarīgi ievērot ražotāja specifiskos ieteikumus par maksimālo un minimālo temperatūru.

ABS plastmasa, no kuras izgatavots šis GN 1/1 trauks, ir pazīstama ar savu izturību un ilgmūžību, kas ir kritiski svarīgi komerciālā vidē, kur aprīkojums tiek intensīvi lietots. Tā ir viegli kopjama un izturīga pret krāsošanos un smaku uzsūkšanos, kas ir priekšnoteikums augstu higiēnas standartu uzturēšanai. Trauka dizains ir veidots, domājot par praktiskumu – tā gludās malas un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanu un samazina baktēriju savairošanās iespējas, kas ir svarīgi HACCP prasību izpildē. Lai gan ABS materiāls nav paredzēts tiešai sildīšanai vai ilgstošai augstas temperatūras iedarbībai, tas ir ideāli piemērots uzglabāšanai ledusskapjos un saldētavās, kā arī transportēšanai. Tāpat tas ir piemērots lietošanai kopā ar aukstajiem želejas iepakojumiem vai kā daļa no aukstās vitrīnas. Nav ieteicams tiešai lietošanai bain-marie vai cepeškrāsnī, ja vien ražotājs nav norādījis citādi attiecībā uz konkrētu produktu modifikāciju.

GN 1/1 trauka standarta izmērs 530x325 mm un dziļums 100 mm ir rūpīgi izstrādāts, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti gastronomijas profesionāļu ikdienā. Šis izmērs ir daļa no starptautiski atzītās Gastronorm moduļu sistēmas, kas garantē pilnīgu savietojamību ar citām GN standartam atbilstošām iekārtām – sākot no saldēšanas iekārtām un cepšanas pannām līdz pat servēšanas galdiem un uzglabāšanas plauktiem. Tas nozīmē, ka trauku var viegli integrēt esošajā virtuves aprīkojumā, optimizējot darba plūsmu un samazinot nepieciešamību pēc papildu vai nestandarta risinājumiem. 100 mm dziļums nodrošina pietiekamu ietilpību ēdienu porciju sagatavošanai un uzglabāšanai, vienlaikus saglabājot relatīvi kompaktus izmērus. Tas ir ideāli piemērots salātiem, desertiem, pusfabrikātiem vai gataviem ēdieniem, kas tiek uzglabāti vai transportēti pirms pasniegšanas.

Profesionālai lietošanai paredzētais GN 1/1 trauks no ABS ir izstrādāts, lai atbilstu komerciālās virtuves stingrajām prasībām attiecībā uz izturību, higiēnu un funkcionalitāti. ABS materiāls, lai arī nav tik karstumizturīgs kā nerūsējošais tērauds, piedāvā priekšrocības viegluma un triecienizturības ziņā, kas ir svarīgi intensīvā lietošanā. Tā gludā, neporainā virsma atvieglo tīrīšanu un dezinfekciju, palīdzot nodrošināt atbilstību pārtikas aprūpes un drošības standartiem, piemēram, HACCP. Trauks ir viegli mazgājams gan ar rokām, gan trauku mazgājamās mašīnās, pie nosacījuma, ka tiek ievēroti temperatūras ierobežojumi, kas norādīti materiāla specifikācijās. Pareiza ekspluatācija un regulāra, rūpīga tīrīšana garantē trauka ilgmūžību un higiēnisku pārtikas uzglabāšanu, pasargājot gan darbiniekus, gan klientus no riskiem, kas saistīti ar nepienācīgu aprīkojuma uzturēšanu.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.