GN 2/3 trauks perforēts H-100 n/t , STANDART

GN 2/3 trauks perforēts H-100 n/t, STANDART, ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla virtuves vai pārtikas ražošanas uzņēmuma aprīkojumā. Šis 325 x 354 x 100 mm izmēra trauks, ar 8 litru ietilpību, ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību un ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tā perforētā konstrukcija ir īpaši piemērota lietošanai ar tvaika krāsnīm, ļaujot karstajam tvaikam efektīvi cirkulēt un vienmērīgi pagatavot pārtikas produktus, piemēram, dārzeņus, zivis vai gaļu. Šis modelis ir ideāli piemērots restorāniem, kafejnīcām, viesnīcu virtuvēm, ēdnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama efektīva un higiēniska ēdienu pagatavošana, uzglabāšana un pasniegšana. Tā standarta izmērs 2/3 nodrošina lielisku savietojamību ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, ļaujot optimāli izmantot pieejamo vietu gan gatavošanas procesā, gan uzglabāšanā.

Nerūsējošā tērauda materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, ir ne tikai izturīgs pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī nodrošina augstu higiēnas līmeni. Tas ir viegli tīrāms un dezinficējams, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes nozarē, lai novērstu baktēriju vairošanos un nodrošinātu HACCP prasību ievērošanu. Trauka temperatūras noturība no -40°C līdz +300°C ļauj to droši izmantot gan saldētavās, gan cepeškrāsnīs, gan bain-marie sistēmās, nodrošinot nepārtrauktu produktu sagatavošanas un uzturēšanas ciklu. Perforācija trauka dibenā un sānos nodrošina optimālu gaisa un tvaika cirkulāciju, kas ir būtiska, piemēram, cepšanai ar karstu gaisu vai tvaika pagatavošanai, vienlaikus ļaujot liekam šķidrumam notecēt, novēršot produktu mīkstēšanos un nodrošinot kraukšķīgāku tekstūru. Šī īpašība padara to par neaizstājamu rīku ēdienu gatavošanā, kur nepieciešama izcila kvalitāte un konsistence.

Profesionālā pielietojumā šis GN 2/3 perforētais trauks kalpo dažādiem mērķiem, sākot no sastāvdaļu sagatavošanas un marinēšanas līdz pat ēdienu gatavošanai tieši šajā traukā un to pasniegšanai. Tā izmērs un forma optimizē vietas izmantošanu uz darba virsmām, plauktiem un transportēšanas ratiem. Perforācijas dēļ tas ir ideāli piemērots produktu atdzesēšanai vai notecināšanai pēc vārīšanas vai blanšēšanas. Tas ir arī lieliski piemērots lietošanai kopā ar konvekcijas tvaika krāsnīm, nodrošinot vienmērīgu gatavošanu un ļaujot tvaikam brīvi cirkulēt ap produktu. Izmantojot vairākus šādus traukus vienlaicīgi, pavāri var efektīvi organizēt darba procesu, sagatavojot dažādas sastāvdaļas vai ēdienus atsevišķi, vienlaicīgi uzturojot augstus higiēnas standartus un optimizējot gatavošanas laiku. Tā spēja izturēt plašu temperatūras diapazonu ļauj to izmantot gan saldēšanai, gan karsēšanai, padarot to par universālu risinājumu dažādām gastronomijas vajadzībām.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša un efektīva. Pēc lietošanas trauks ir droši mazgājams trauku mazgājamā mašīnā, kas ir standarta aprīkojums jebkurā profesionālā virtuvē. Nerūsējošā tērauda virsma ir izturīga pret skrāpējumiem un nodilumu, saglabājot savu izskatu un funkcionalitāti pat pēc daudzkārtējas mazgāšanas. Tā kā trauks ir paredzēts profesionālai lietošanai, tas ir izstrādāts ar uzsvaru uz izturību, drošību un atbilstību stingriem pārtikas aprūpes standartiem. Tā savietojamība ar citām Gastronorm sistēmas sastāvdaļām nozīmē, ka to var viegli integrēt esošajos virtuves procesos un uzglabāšanas sistēmās. Šī moduļu pieeja ļauj uzņēmumiem pielāgot savu aprīkojumu mainīgajām vajadzībām un optimizēt darba plūsmu, nodrošinot gan efektivitāti, gan augstu produktu kvalitāti. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas ilgtermiņā, nodrošinot uzticamu un higiēnisku risinājumu ikdienas darbā.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.