GN 2/4 h-150 mm polikarbonāta trauks

Šis ievērojamais polikarbonāta trauks ar izmēriem 530x162x150 mm un tilpumu 10.8 litri ir daļa no plašās Gastronorm (GN) moduļu sistēmas, kas ir neaizstājams instruments profesionalajā ēdināšanas nozarē. Tā izmērs GN 2/4, ar dziļumu 150 mm, ir īpaši piemērots dažādu produktu uzglabāšanai, pagatavošanai un prezentēšanai komercērtnēs – sākot no restorāniem un viesnīcām, līdz pat ēdnīcām un pārtikas ražotnēm. Šis trauks ir izstrādāts, lai atbilstu stingrām profesionālās virtuves prasībām, nodrošinot gan efektivitāti, gan drošību. Tā dizains un izmērs ļauj optimāli izmantot pieejamo vietu gan uzglabāšanas skapjos, gan uz darba virsmām, gan arī servēšanas iekārtās, piemēram, bain-marie vai saldēšanas vitrīnās. Tā plašā pielietojamība padara to par universālu risinājumu ikvienam gastronomijas profesionālim, kurš meklē uzticamu un funkcionālu aprīkojumu.

Polikarbonāta materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, piedāvā virkni priekšrocību, kas ir kritiski svarīgas komerciālajā vidē. Tas ir ievērojami izturīgāks pret triecieniem nekā tradicionālais stikls vai keramika, samazinot lūzumu risku un tādējādi arī uzturēšanas izmaksas. Turklāt polikarbonāts ir viegls, kas atvieglo trauku pārvietošanu un apkalpošanu. Tas ir drošs lietošanai plašā temperatūras diapazonā, sākot no saldētavām līdz pat +120°C temperatūrai, ko bieži vien nepieciešams izmantot gatavošanas un uzglabāšanas procesos, tostarp bain-marie iekārtās. Materiāls ir arī virtuvei draudzīgs, jo tas ir netoksisks un nepārņem pārtikas produktu garšas vai smakas, nodrošinot pārtikas nekaitīgumu un saglabājot sākotnējo produkta kvalitāti. Tas ir būtiski HACCP prasību ievērošanai.

Daudzpusīgā pielietojamība ir šī GN 2/4 trauka galvenā priekšrocība. Tā dziļums 150 mm ļauj ērti uzglabāt gan lielākus produktu daudzumus, gan arī gatavus ēdienus, saglabājot to svaigumu un temperatūru. To var izmantot gan aukstiem, gan karstiem produktiem, gan arī pusgataviem produktiem pirms tālākas apstrādes. Trauks ir ideāli piemērots salātu, desertu, garnējumu, mērču vai pat lielāku gaļas gabalu marinēšanai un uzglabāšanai. Pateicoties GN sistēmas standartizācijai, tas ir pilnībā savietojams ar citām GN izmēra ierīcēm – ledusskapjiem, saldētavām, cepeškrāsnīm, convector cepeškrāsnīm, bain-marie un servēšanas vitrīnām. Tas nodrošina netraucētu darba procesu no pagatavošanas līdz pasniegšanai, samazinot nepieciešamību pēc papildu pārlikšanas traukos.

Ekspluatācija un tīrīšana šim polikarbonāta traukam ir maksimāli vienkārša, kas ir būtiski straujajā profesionālās virtuves vidē. Trauks ir izturīgs pret karstumu un aukstumu, ļaujot to droši izmantot gan saldētavās, gan arī trauku mazgājamās mašīnās pat augstās temperatūrās. Polikarbonāta gludā virsma novērš pārtikas atlieku pielipšanu, padarot tīrīšanas procesu ātru un efektīvu. Tas ir saderīgs ar lielāko daļu profesionālo mazgāšanas līdzekļu, taču jāizvairās no abrazīvu tīrīšanas līdzekļu lietošanas, lai nesabojātu virsmu. Regulāra un pareiza tīrīšana ir neatsverama higiēnas uzturēšanai un pārtikas drošības nodrošināšanai, pilnībā atbilstot HACCP standartu prasībām. Trauks ir izstrādāts tā, lai tas būtu viegli kopjams un ilglaicīgi kalpotu, nodrošinot nemainīgu kvalitāti un funkcionalitāti.

Šis GN 2/4 izmēra, 150 mm dziļais polikarbonāta trauks ir profesionāls produkts, kas radīts, lai apmierinātu visprasīgāko ēdināšanas profesionāļu vajadzības. Tā konstrukcija un materiāla īpašības nodrošina ilglaicīgu lietošanu, izturību pret temperatūras svārstībām un mehāniskiem bojājumiem, kas ir ierasta parādība komerciālajās virtuvēs. Tā 10.8 litru ietilpība ir optimāli piemērota dažādiem gastronomiskajiem uzdevumiem, sākot no produktu uzglabāšanas līdz pat gatavu ēdienu prezentēšanai. Pilnīga saderība ar Gastronorm moduļu sistēmu ļauj integrēt šo trauku esošajā aprīkojumā un darba procesos, veicinot efektivitāti un produktivitāti. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, nodrošinot uzticamu un higiēnisku risinājumu ikdienas darbam, atvieglojot gan gatavošanu, gan apkalpošanu, un palīdzot uzturēt augstus kvalitātes standartus.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.