Rati 14 paplātēm 325x530 GN1/1

Šie profesionālie rati, kas paredzēti 14 paplātēm izmērā GN1/1 (325x530 mm), ir neaizstājams aprīkojums jebkurā komerciālā virtuves vidē, sākot no restorāniem un viesnīcām līdz ēdnīcām un pārtikas ražotnēm. Tie nodrošina efektīvu un drošu gastronomisko (GN) trauku pārvietošanu un uzglabāšanu, saglabājot pārtikas kvalitāti un temperatūru. Rati ir izstrādāti, lai optimizētu darba procesus, ļaujot pavāriem un personālam ātri piekļūt nepieciešamajiem produktiem gan gatavošanas, gan pasniegšanas posmos. Īpaši svarīga ir GN sistēmas moduļu un standartizēto izmēru priekšrocība, kas nodrošina pilnīgu savietojamību ar citiem virtuves aprīkojuma elementiem, piemēram, cepeškrāsnīm, saldēšanas iekārtām un karstajiem ūdens vannām (bain-marie). Ratu konstrukcija ar 14 plauktu vietām un 100 mm atstarpi starp tām ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu ērtu gan pilnu, gan daļēji piepildītu GN trauku ievietošanu un izņemšanu, vienlaikus novēršot iespēju traukiem saskarties un bojāties transportēšanas laikā. Ratu kopējais augstums ir 1707 mm, platums 385 mm un dziļums 530 mm, kas nodrošina optimālu ietilpību un manevrētspēju pat ierobežotās telpās.

Ratu pamatkonstrukcija ir izgatavota no izturīga materiāla, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku intensīvas lietošanas apstākļos. Lai gan sākotnējā specifikācijā pieminēts galvanizēts riteņu komplekts ar 100 mm diametru, profesionāliem lietošanas apstākļiem bieži vien tiek izmantots nerūsējošais tērauds vai citi korozijizturīgi materiāli, īpaši tām detaļām, kas nonāk saskarē ar pārtiku vai mitrumu. Šie rati ir aprīkoti ar četriem riteņiem, no kuriem diviem ir iebūvēti bremžu mehānismi, kas nodrošina papildu drošību un stabilitāti, īpaši tad, ja rati tiek novietoti pie darba virsmām vai gatavošanas iekārtām. Plastmasas aizsargbarjera papildus pasargā gan pārtiku, gan aprīkojumu no nejaušiem triecieniem un bojājumiem transportēšanas laikā. Šāda konstrukcija garantē gan lietotāju, gan pārtikas drošību, atbilstot stingrākajām higiēnas un HACCP prasībām, kas ir obligātas profesionālā ēdināšanas sektorā.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, taču kritiski svarīga, lai nodrošinātu ilgmūžību un higiēnu. Ratu virsmas regulāri jākopj, izmantojot speciālus tīrīšanas līdzekļus, kas paredzēti profesionālai virtuves tehnikai. Lai gan materiāls ir izturīgs pret koroziju un augstu temperatūru, izvairīšanās no agresīvu ķīmisko vielu lietošanas un mehāniskiem bojājumiem palīdzēs saglabāt iekārtas sākotnējo izskatu un funkcionalitāti. Atstarpe starp plauktiem – 100 mm – ir pietiekama, lai nodrošinātu labu gaisa cirkulāciju ap traukiem, kas ir svarīgi gan karstajiem ēdieniem, gan atdzesētajiem produktiem. Tas arī atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot viegli piekļūt visām virsmām. Šie rati ir piemēroti lietošanai plašā temperatūras diapazonā, sākot no saldētavām līdz pat bain-marie iekārtām, padarot tos par daudzpusīgu risinājumu dažādiem uzdevumiem virtuves darba plūsmā.

Profesionāls aprīkojums atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, funkcionalitāti un atbilstību stingriem drošības un higiēnas standartiem. Šie GN trauku rati ir izstrādāti tieši komerciālai lietošanai, kur aprīkojumam jāiztur nepārtraukta slodze, bieža tīrīšana un bieža pārvietošana. 100 mm atstarpe starp plauktiem ir optimāla dažādu dziļumu GN traukiem, nodrošinot, ka tos var ērti ievietot un izņemt, kā arī nodrošinot pietiekamu ventilāciju. Riteņu sistēma ir izturīga un paredzēta lielām slodzēm, bet bremzes nodrošina drošu pozicionēšanu. Aizsargbarjera pasargā gan traukus ar pārtiku, gan pašu ratu konstrukciju. Šie rati ir būtiska sastāvdaļa efektīvas viesmīlības biznesa darbības nodrošināšanā, uzlabojot darba efektivitāti, samazinot risku pārtikas piesārņojumam un nodrošinot pakalpojumu kvalitāti.

Skatiet arī: GN rati un plaukti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.