Rati 14 paplātēm 530x650 GN2/1

Šis profesionalais pārtikas servēšanas un uzglabāšanas rati ir neaizstājams aprīkojuma elements jebkurā virtuvē, kas darbojas ar lielu apjomu un stingriem higiēnas standartiem. Paredzēts restorāniem, ēdnīcām, viesnīcām, kafejnīcām un pārtikas ražotnēm, šie rati nodrošina efektīvu gn trauku (gastronorm standartu) pārvietošanu un uzglabāšanu. Ar saviem 14 plauktiem, kas izvietoti optimālā konfigurācijā, tie ļauj vienlaicīgi pārvadāt vai uzglabāt lielu daudzumu gatavo ēdienu, pusfabrikātu vai sastāvdaļu, kas atrodas gn traukos. Ratu izmērs — 590 mm platumā, 650 mm dziļumā un 1707 mm augstumā — ir rūpīgi aprēķināts, lai nodrošinātu maksimālu ietilpību, vienlaikus saglabājot ērtu manevrētspēju šaurās virtuves telpās un starp darba zonām. Šī konstrukcija ir īpaši piemērota gadījumos, kad nepieciešams ātri un droši transportēt gn traukus no gatavošanas zonas uz servēšanas vietu, vai uzglabāt tos pirms pasniegšanas vai apstrādes.

Parametrs "14 plaukti" nenozīmē tikai skaitli; tas ir praktisks risinājums, kas ļauj efektīvi izmantot vertikālo telpu. Katrs plaukts ir izstrādāts, lai droši un stabili noturētu gastronorm (GN) standarta traukus, galvenokārt izmēros GN 2/1, kas ir lielākie standarta trauki, nodrošinot maksimālu ietilpību vienā vienībā. Ratu konstrukcijas dziļums (650 mm) atbilst GN 2/1 standartam, nodrošinot pilnīgu saderību un ļaujot ērti ievietot un izņemt pat pilnus gn traukus. Šāda konfigurācija ir ideāli piemērota aukstuma noliktavām, karstajām uzglabāšanas sistēmām vai vienkārši transportēšanai starp dažādām virtuvēm un ēdamzālēm. Rati ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, skābēm un citām pārtikas vielām, garantējot ilgu kalpošanas laiku un atbilstību visaugstākajiem higiēnas standartiem. Tērauda virsmas ir gludas un viegli tīrāmas, kas ir būtiski pārtikas drošības prasību (piemēram, HACCP) ievērošanai.

Šie rati ir izstrādāti, domājot par intensīvu profesionālu lietošanu. To konstrukcija nodrošina izturību pret biežu pārvietošanu, kravas svaru un temperatūras svārstībām. Nerūsējošā tērauda materiāls ir universāls un drošs lietošanai gan aukstās vidēs (saldētavas, dzesētavas), gan siltās (gatavošanas iekārtas, bain-marie sistēmas), jo tas saglabā savas īpašības plašā temperatūras diapazonā. Rati ir aprīkoti ar izturīgiem ritentiņiem, kas nodrošina vienmērīgu un klusu pārvietošanos pa dažādām grīdas virsmām, pat pilnībā piekrauti. Rituļi parasti ir aprīkoti ar bremzēm, kas nodrošina papildu drošību un stabilitāti novietojot rati stacionāri. Ergonomiskais dizains atvieglo darbinieku ikdienas darbu, samazinot fizisko slodzi un uzlabojot darba procesa efektivitāti. Rati ir konstruēti, lai maksimāli atvieglotu gn trauku ievietošanu un izņemšanu, samazinot risku tos saskrāpēt vai sabojāt.

Higiēna un tīrīšana ir galvenie aspekti profesionālā ēdināšanas aprīkojumā, un šie rati ir izstrādāti, lai atbilstu visprasīgākajām prasībām. Nerūsējošā tērauda virsmas ir neporainas, kas nozīmē, ka tās neuzkrāj baktērijas un ir viegli dezinficējamas, nodrošinot pilnīgu atbilstību HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) principiem. Ratu dizains paredz vieglu piekļuvi visām virsmām, ļaujot operatīvi un pilnvērtīgi notīrīt rati pēc katras lietošanas reizes vai pat biežāk, ja nepieciešams. Tīrīšanai var izmantot standarta mazgāšanas līdzekļus un dezinfekcijas līdzekļus, kas paredzēti pārtikas aprīkojumam. Rati ir izturīgi pret biežu mazgāšanu un dezinfekciju, saglabājot savu sākotnējo izskatu un funkcionalitāti. Šī uzticamā un higiēniskā konstrukcija ir būtiska, lai nodrošinātu pārtikas drošību un novērstu krustenisko piesārņojumu, kas ir kritiski svarīgi jebkurā profesionālā virtuvē.

Profesionālais raksturojums šiem ratiem izriet no to veiktspējas, izturības un saderības ar globālajiem gastronomijas standartiem. Atšķirībā no lētākiem risinājumiem, kas varētu nebūt izturīgi pret biežu lietošanu vai augstām/zemām temperatūrām, šie rati ir veidoti no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret deformāciju un koroziju. GN 2/1 standarta atbalsts nodrošina maksimālu saderību ar citām profesionālajām virtuvju iekārtām un traukiem, ļaujot nepārtraukti integrēt gn sistēmu dažādos darba procesos. Rati ir projektēti, lai nodrošinātu drošu un stabilu gn trauku pārvietošanu, samazinot risku ēdienu izlīšanai vai trauku bojājumiem. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas ilgtermiņā, palielinot darba efektivitāti, samazinot zaudējumus un nodrošinot nemainīgi augstu servisa kvalitāti. Šis aprīkojums ir paredzēts rūpnieciskai videi, kurā veiktspēja, uzticamība un higiēna ir primāras.

Skatiet arī: GN rati un plaukti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.