GN 1/1 h-65 mm trauks no ABS

GN 1/1 izmēra trauks ar 65 mm dziļumu, izgatavots no ABS materiāla, ir būtiska sastāvdaļa profesionālā virtuves aprīkojuma moduļu sistēmā. Tā izmērs 530x325 mm atbilst standarta GN 1/1 formātam, nodrošinot nevainojamu saderību ar citiem GN sistēmas elementiem – plīts virsmām, saldēšanas iekārtām, karstumiekārtām, izlietnēm un uzglabāšanas plauktiem. Šis trauks, ar 8.35 litru ietilpību, ir ideāli piemērots dažādu gatavo ēdienu, pusfabrikātu vai svaigu sastāvdaļu uzglabāšanai, transportēšanai un pasniegšanai ēdināšanas uzņēmumos – sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz pat lielām ēdnīcām un pārtikas ražotnēm. ABS materiāls, lai arī nav tik karstumizturīgs kā nerūsējošais tērauds, piedāvā izcilu triecienizturību un ir viegls, padarot trauku ērti lietojamu ikdienas steigā. Tas ir īpaši noderīgs gadījumos, kad nepieciešama bieža pārvietošana vai ir risks sastapties ar fiziskiem triecieniem.

ABS (akrilnitrila butadiēna stirols) kā materiāls šim GN traukam sniedz vairākas praktiskas priekšrocības profesionālajā vidē. Lai gan tas nav paredzēts tiešai saskarei ar ļoti augstām temperatūrām, piemēram, bain-marie vai konvekcijas krāsnīs ilgstoši, tas ir lieliski piemērots aukstajai uzglabāšanai saldētavās un ledusskapjos, kā arī īslaicīgai pārtikas produktu novietošanai zemākas temperatūras gatavošanas procesa laikā. Trauka 65 mm dziļums ir optimāls daudziem produktiem, nodrošinot pietiekamu ietilpību, neaizņemot pārmērīgi daudz vietas uz plaukta vai darba virsmas. Tā gludā virsma un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanu un samazina baktēriju vairošanās iespējas, kas ir kritiski svarīgi pārtikas apritē un HACCP standartu ievērošanā. Trauks ir izturīgs pret vājiem skābiem un sārmainiem šķīdumiem, kas bieži sastopami pārtikas produktos.

Šī GN 1/1 trauka pielietojums ir plašs un daudzpusīgs. To var izmantot salātu sagatavošanai un pasniegšanai, desertu uzglabāšanai, pusdienu vai vakariņu porciju iepriekšējai sagatavošanai un izvadīšanai gatavošanas punktos, kā arī sastāvdaļu uzglabāšanai pie gatavošanas stacijām. Tā 8.35 litru tilpums ir pietiekams, lai uzglabātu vidēji lielu daudzumu sagrieztu dārzeņu, gaļas gabaliņu vai gatavu mērci. ABS materiāls ir viegli kopjams – to drīkst mazgāt gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, kas nodrošina augstu higiēnas līmeni un efektivitāti. Tomēr jāņem vērā temperatūras ierobežojumi; ABS parasti ir drošs lietošanai temperatūrās no aptuveni -20°C līdz +70°C, tāpēc tas nav piemērots tiešai sildīšanai vai ļoti karstiem produktiem bez papildu aizsardzības vai pārliešanas citos traukos.

Profesionāls GN 1/1 trauks no ABS atšķiras no sadzīves plastmasas izstrādājumiem ar savu konstruktīvo izturību, precīzajiem izmēriem un atbilstību profesionālajām higiēnas un drošības prasībām. Lai gan ABS materiāls nav tik izturīgs pret skrāpējumiem kā nerūsējošais tērauds, tas ir ievērojami lētāks un ļoti viegls, kas samazina transportēšanas un lietošanas izmaksas. Tas ir ideāls risinājums gadījumos, kad galvenais uzsvars ir uz ērtu lietošanu, vieglu kopšanu un pieņemamu cenu, vienlaikus nodrošinot nepieciešamo higiēnas līmeni. Trauka vienmērīgā krāsa un gludā virsma palīdz vizuāli novērtēt tīrības pakāpi. Šis trauks ir būtisks elements, lai uzturētu kārtību un efektivitāti virtuvē, nodrošinot produktu drošību un atbilstību normatīvajiem aktiem pārtikas apritē.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.