GN 1/9 trauks H-65 mm STANDART

GN 1/9 trauks ar 65 mm dziļumu ir kompakts un universāls elements profesionālajā gastronomijas aprīkojumā, īpaši izstrādāts HoReCa nozares prasībām. Restorāni, kafejnīcas, ēdnīcas, viesnīcas un pārtikas ražotnes novērtē tā praktiskumu un saderību ar plaši izmantoto Gastronorm (GN) moduļu sistēmu. Šis trauks, ar izmēriem 176 x 108 mm un 65 mm dziļumu, ir ideāli piemērots nelielu porciju gatavošanai, uzglabāšanai, prezentēšanai un transportēšanai. Tā tilpums ir 0.5 litri, kas ļauj efektīvi izmantot ierobežotu vietu gan uz darba virsmām, gan uzglabāšanas plauktos. Trauks ir konstruēts, lai atvieglotu darba procesu virtuvē, nodrošinot vienmērīgu gatavošanu un vienkāršu servēšanu, vienlaikus saglabājot ēdiena kvalitāti un svaigumu.

Galvenā priekšrocība ir tā izgatavošanas materiāls – augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds. Šis materiāls nodrošina izcilu izturību pret koroziju, skrāpējumiem un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvā profesionālā vidē. Nerūsējošais tērauds ir arī higiēnisks, jo tam ir neporaina virsma, kas neuzkrāj baktērijas un viegli tīrāma. Trauka temperatūras noturība ir iespaidīga, robežās no -40°C līdz +300°C. Tas nozīmē, ka to droši var izmantot gan saldētavās, gan cepeškrāsnīs, gan bain-marie sistēmās, nezaudējot tā formu vai īpašības. Šī daudzpusība ļauj pavāriem un pavāriem izmantot vienu un to pašu trauku visā ēdiena pagatavošanas un pasniegšanas ciklā, optimizējot resursus un laiku.

Ekspluatācijā GN 1/9 trauks piedāvā vairākas praktiskas funkcijas. Tā ir paredzēts lietošanai profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, kas ievērojami atvieglo un paātrina tīrīšanas procesu pēc lietošanas. Nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret agresīviem mazgāšanas līdzekļiem un augstām temperatūrām, kas raksturīgas komerciālajām mazgājamajām mašīnām. Papildus tam, trauks ir veidots tā, lai to būtu viegli uzglabāt – tas ir savietojams ar citiem GN izmēra traukiem un ir kraujams, kas palīdz ietaupīt vērtīgu vietu noliktavās un uz darba virsmām. Tā konstrukcija nodrošina, ka trauki cieši pieguļ viens otram, novēršot nejaušu izkustēšanos un nodrošinot stabilitāti uzglabāšanas laikā.

Šī izmēra un specifikāciju trauks ir īpaši piemērots ēdienu sagatavošanai un uzglabāšanai, kur nepieciešama precīza porciju kontrole un efektivitāte. To var izmantot dažādās situācijās: salātu, mērču, garnējumu vai desertu porciju sagatavošanai, sastāvdaļu uzglabāšanai pirms gatavošanas, kā arī vienkāršai un vizuāli pievilcīgai servēšanai bufetes tipa pasākumos vai a la carte ēdienkartēs. Tā piemērotība HACCP prasībām ir nenoliedzama, pateicoties nerūsējošā tērauda higiēniskajām īpašībām un vieglajai tīrīšanai, kas ir būtiski pārtikas drošības nodrošināšanai. GN 1/9 trauks H-65 mm ir neaizstājams instruments ikvienā profesionālā virtuvē, kurā tiek novērtēta efektivitāte, higiēna un daudzpusība.

Profesionālā komerciālā GN 1/9 trauka priekšrocības slēpjas tā saderībā ar plašāku Gastronorm sistēmu, kas nodrošina pilnīgu savietojamību ar cita izmēra un dziļuma traukiem, kā arī ar dažādiem piederumiem, piemēram, vākiem un ratiem. Šī moduļu pieeja ļauj optimizēt darba plūsmu virtuvē, pielāgojot aprīkojumu konkrētām vajadzībām. Nerūsējošā tērauda izturība pret augstām un zemām temperatūrām no -40°C līdz +300°C garantē tā lietošanas drošību dažādos gatavošanas procesos, sākot no sasaldēšanas un beidzot ar termisko apstrādi. Trauka dizains un materiāls atbilst augstākajiem higiēnas standartiem, ļaujot to droši lietot un mazgāt pat profesionālās trauku mazgājamās mašīnās, kas ir būtiski pārtikas aprūpes un drošības prasību ievērošanai, atbalstot HACCP principus.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.