GN1/1 trauks H-150 mm STANDART

GN 1/1 trauks ar 150 mm dziļumu ir būtisks elements ikvienas profesionālās virtuves, restorāna, viesnīcas, ēdnīcas vai pārtikas ražotnes aprīkojumā. Šis standarta izmēra (530 x 325 mm) konteiners nodrošina optimālu ēdiena uzglabāšanu, gatavošanu un pasniegšanu, pateicoties tā modulārajai sistēmai, kas ļauj ērti kombinēt dažādus izmērus un dziļumus, optimizējot darba procesu un telpas izmantošanu. 150 mm dziļums ir ideāli piemērots lielākām porcijām, ilgākai uzglabāšanai vai ēdieniem, kuriem nepieciešama papildu brīvība gatavošanas laikā, piemēram, cepšanai vai sautēšanai. Tā universālums padara to par neaizstājamu rīku gan auksto, gan karsto ēdienu apstrādei, nodrošinot efektivitāti un elastību dažādos virtuves procesos, sākot no sagatavošanas līdz pat servēšanai banketu vai bufetes stilā.

Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir šī GN trauka galvenā priekšrocība komerciālajā vidē. Materiāls nodrošina izcilu izturību pret koroziju, skābēm un citām pārtikas sastāvdaļām, kas ir īpaši svarīgi intensīvas lietošanas apstākļos. Tāpat nerūsējošais tērauds ir higiēnisks un viegli tīrāms, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes standartu (HACCP) ievērošanai. Trauka temperatūras izturība ir iespaidīga – no -40 °C saldētavā līdz pat +300 °C karstās apstrādes laikā, ļaujot to izmantot tieši no saldētavas cepeškrāsnī vai bain-marie sistēmā bez riska bojāt materiālu. Šī plašā temperatūras amplitūda nodrošina nepārtrauktu ēdiena apstrādes ciklu, samazinot nepieciešamību pēc pārlikšanas starp dažādiem konteineriem un uzlabojot darba efektivitāti.

Praktiskā ekspluatācijā GN 1/1 trauks H-150 mm ar 19 litru tilpumu piedāvā ievērojamu ietilpību, kas ir piemērota gan lielu pasūtījumu apstrādei, gan ilgstošai uzglabāšanai. Tā standarta izmērs nodrošina pilnīgu savietojamību ar visiem GN sistēmas aprīkojuma veidiem – cepeškrāsnīm, ledusskapjiem, saldētavām, vitrīnām, izņemšanas sistēmām un speciālajiem GN ratiem. Tas nozīmē, ka trauku var viegli ievietot un izņemt no jebkura saderīga aprīkojuma, vienkāršojot darba plūsmu un samazinot fizisko piepūli. Trauku var droši mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ir būtiski liela apjoma virtuvēs, kur nepieciešama ātra un efektīva tīrīšana, vienlaikus nodrošinot augstāko higiēnas līmeni un sagatavojot trauku nākamajai lietošanas reizei.

Šis GN trauks ir izstrādāts tieši profesionālai lietošanai, kurā svarīga ir izturība, drošība un efektivitāte. Tā konstrukcija ir veidota tā, lai izturētu ikdienas intensīvo lietošanu, biežu mazgāšanu un straujas temperatūras maiņas. Piemēram, ja nepieciešams ātri atdzesēt pagatavoto ēdienu, trauku var tieši no karstas cepeškrāsns pārvietot uz saldētavu. Tāpat ēdienu var gatavot vienā traukā, pēc tam to atdzesēt un vēlāk vienkārši uzsildīt un pasniegt, bez nepieciešamības mainīt traukus. Šī daudzpusība samazina trauku skaitu, ko nepieciešams uzglabāt un mazgāt, un vienlaikus nodrošina ēdiena kvalitāti un drošību. GN trauks ir arī paredzēts efektīvai uzglabāšanai, jo tos var viegli sakraut vienu uz otra, ietaupot vērtīgu vietu noliktavā vai ledusskapī, kad tie netiek lietoti.

Izmantojot GN 1/1 trauku H-150 mm, profesionāļi nodrošina ne tikai ēdiena kvalitāti un drošību, bet arī optimizē savu darba procesu. Tā standarta izmēri atvieglo plānošanu un uzskaiti, savukārt izturīgais materiāls garantē ilgu kalpošanas laiku pat vissmagākajos apstākļos. Trauka virsmas gludums un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanu un novērš baktēriju savairošanos, kas ir svarīgi HACCP standartu ievērošanai. Šis trauks ir ideāli piemērots gan maltīšu sagatavošanai un uzglabāšanai pirms pasniegšanas, gan arī pašas pasniegšanas procesā, piemēram, bufetes stendos vai ēdienu sildīšanas iekārtās. Tā spēja izturēt plašu temperatūru diapazonu no -40 līdz +300 °C padara to par universālu risinājumu jebkurai virtuvei, kas tiecas uz maksimālu efektivitāti, higiēnu un profesionālu rezultātu.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.