GN1/1 trauks H-200 mm STANDART

GN standarta trauks 1/1 izmērā ar 200 mm dziļumu ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma — neatkarīgi no tā, vai tā ir restorānu ķēde, ēdnīca, viesnīca, kafejnīca vai pārtikas ražotne — efektīvai un higiēniskai ēdienu uzglabāšanai, pagatavošanai un pasniegšanai. Šis precīzi izstrādātais konteiners, kura izmēri ir 530 x 325 x 200 mm un tilpums 26 litri, ir optimāli piemērots lielu produktu daudzumu apstrādei, nodrošinot vienlaicīgu dažādu sastāvdaļu vai gatavu ēdienu uzglabāšanu. Tā modularitāte ļauj to integrēt dažādās gastronomiskajās sistēmās, tostarp saldēšanas iekārtās, karstajās vitrīnās un gatavošanas iekārtās, piedāvājot nepārspējamu elastību virtuves operācijās. GN trauku sistēma ir starptautiski atzīts standarts, kas garantē savietojamību ar citu ražotāju aprīkojumu un nodrošina vienmērīgu darba procesu, samazinot laika un resursu patēriņu ēdienu sagatavošanā un pasniegšanā. Šis konkrētais modelis, ar savu standarta 1/1 izmēru un ievērojamo 200 mm dziļumu, ir ideāli piemērots tādu ēdienu kā zupas, sautējumi, salāti vai lielāki gaļas gabali uzglabāšanai, nodrošinot, ka virtuve darbojas maksimāli efektīvi.

GN trauka materiāls — augstākās kvalitātes nerūsējošais tērauds — ir izvēlēts, ņemot vērā tā izcilās īpašības, kas ir būtiskas pārtikas aprūpes vidē. Nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret koroziju, neradīs reakcijas ar pārtikas produktiem un neietekmēs to garšu vai aromātu, nodrošinot produktu kvalitāti un drošību. Tas ir viegli tīrāms un dezinficējams, kas ir kritiski svarīgi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standartu ievērošanai un vispārējai higiēnai. Šī materiāla temperatūras noturība ir ievērojama — no -40 °C saldētavās līdz pat +300 °C karstās gatavošanas vai uzturēšanas iekārtās, kas ļauj šo trauku izmantot visā ēdienu apstrādes ciklā: no sasaldēšanas līdz pasniegšanai. Turklāt nerūsējošā tērauda virsma ir izturīga pret skrāpējumiem un nodilumu, saglabājot savu estētisko izskatu un funkciju pat intensīvā ikdienas lietošanā profesionālā virtuvē. Trauku var droši mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas vēl vairāk atvieglo tā uzturēšanu un dezinfekciju.

Ekspluatācijas ziņā GN 1/1 trauks H-200 mm STANDART piedāvā vairākas praktiskas priekšrocības. Tā dizains ir veidots tā, lai nodrošinātu maksimālu ietilpību un optimālu vietas izmantošanu gan uzglabāšanas, gan gatavošanas procesā. Trauki ir paredzēti sakraušanai, kas ļauj efektīvi izmantot vertikālo telpu noliktavās, ledusskapjos un saldētavās, atbrīvojot vērtīgu darba vietu virtuvē. Šis 200 mm dziļais modelis ir īpaši piemērots gadījumiem, kad nepieciešams uzglabāt lielāku daudzumu šķidru vai pusšķidru produktu, vai vienkārši tad, ja nepieciešama lielāka rezerves jauda. Perforētie varianti, lai gan šis konkrētais modelis ir standarta, sniedz iespēju ūdens vai tvaika izdalīšanai, kas var būt noderīgi gatavošanas vai atdzesēšanas procesos, tomēr hermētiski vāki nodrošina nepieciešamo aizsardzību pret piesārņojumu un pārtikas produktu izžūšanu uzglabāšanas laikā. Izturība pret plašu temperatūras diapazonu no -40 līdz +300 °C nozīmē, ka trauks ir piemērots tieši pārejai no saldēšanas uz karsēšanu, piemēram, no saldētavas tieši uz konvekcijas krāsni vai bain-marie sistēmu, vienlaikus saglabājot produktu kvalitāti un drošību.

Profesionālais raksturojums šim GN traukam izriet no tā dizaina, materiāla un funkcionālajām īpašībām, kas atbilst augstākajām prasībām pārtikas aprūpes nozarē. Standarta izmēri un savietojamība nodrošina nepārtrauktu un efektīvu darba plūsmu, kas ir vitāli svarīgi komerciālā vidē, kur laiks un efektivitāte ir tieši saistīta ar rentabilitāti. Nerūsējošā tērauda izturība pret koroziju, vieglā kopšana un spēja izturēt augstas un zemas temperatūras padara to par ideālu risinājumu ilgstošai lietošanai intensīvos apstākļos. Trauka konstrukcija ir ergonomiska, ļaujot to viegli satvert un pārvietot, pat kad tas ir pilns. Turklāt, tā kā tas ir izgatavots no pārtikai nekaitīga materiāla un ir viegli tīrāms, tas pilnībā atbilst stingrajām higiēnas normām un HACCP prasībām, samazinot risku pārtikas piesārņojumam. Šis GN trauks ir nevis vienkāršs konteiners, bet gan daļa no plašākas sistēmas, kas optimizē darba procesus, nodrošina produktu kvalitāti un drošību, un galu galā palīdz uzņēmumam sasniegt augstākus darbības standartus un efektivitāti.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.