GN1/12 trauks H-100 mm STANDART

Profesionāls komerciāls Gastronorm (GN) trauks, izmērs 1/1, ar 100 mm dziļumu, ir neatņemama sastāvdaļa jebkura moderna ēdināšanas uzņēmuma — restorāna, kafejnīcas, viesnīcas, ēdnīcas vai pārtikas ražotnes — efektīvai darbībai. Šis standarta izmēra trauks, pazīstams arī kā GN 1/1, nodrošina optimālu telpas izmantošanu un saderību ar dažādām profesionālajām iekārtām, piemēram, cepeškrāsnīm, konvekcijas krāsnīm, saldēšanas skapjiem, izlietnēm un displeja vitrīnām. Tā 100 mm dziļums ir ideāli piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai, uzglabāšanai un pasniegšanai, piedāvājot pietiekamu ietilpību gan gataviem ēdieniem, gan pusfabrikātiem, gan izejvielām. GN sistēmas modularitāte ļauj ērti kombinēt dažādus trauku izmērus un dziļumus, optimizējot darba procesus un samazinot nepieciešamo darba virsmu un uzglabāšanas vietu. Šis konkrētais trauks ir paredzēts profesionālai lietošanai, kurā svarīga ir izturība, funkcionalitāte un atbilstība stingriem higiēnas standartiem.

Šī GN 1/1 izmēra trauka galvenie parametri, piemēram, materiāls un temperatūras noturība, ir rūpīgi izstrādāti, lai atbilstu augstajām profesionālās virtuves prasībām. Izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, šis trauks ir izturīgs pret koroziju, skābi un mehāniskiem bojājumiem, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat intensīvā ikdienas lietošanā. Nerūsējošais tērauds ir arī higiēnisks materiāls, kas neuzsūc smakas un ir viegli tīrāms, tādējādi palīdzot ievērot HACCP prasības. Trauka temperatūras noturība no -40°C līdz +300°C ļauj to droši izmantot gan saldēšanai, gan gatavošanai augstā temperatūrā, piemēram, cepeškrāsnī vai bain-marie sistēmās, bez deformācijas vai materiāla īpašību pasliktināšanās. Tas nozīmē, ka vienu un to pašu trauku var izmantot visā ēdiena pagatavošanas un uzglabāšanas ciklā, sākot no saldētavas līdz pasniegšanai, optimizējot darba plūsmu un samazinot nepieciešamo trauku skaitu.

Praktiskajā pielietojumā šis GN 1/1 trauks ar 100 mm dziļumu piedāvā ievērojamu jaudu un daudzpusību. Tā tilpums ir 0.5 litri, kas ir piemērots nelielām porcijām, piedevām, mērcēm vai sagatavotām sastāvdaļām, kuras paredzēts ātri izmantot gatavošanas procesā. Trauka izmēri (132 x 108 x 100 mm) ir atvasināti no standarta GN 1/1 moduļa, bet šajā gadījumā tas ir 1/12 daļa no pilna izmēra, kas norāda uz tā specifisko pielietojumu kā maza izmēra komponentu vai individuālu porciju trauku. Tas ir ideāli piemērots izmantošanai salātu bāros, desertu vitrīnās, gatavošanas stacijās vai kā individuāls trauks sastāvdaļu dozēšanai. Tā kompaktais izmērs ļauj efektīvi izmantot vietu arī mazākās darba zonās vai uz displeja virsmām.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti jebkurā profesionālā virtuvē, un šis GN trauks ir izstrādāts, lai šos procesus maksimāli atvieglotu. Pateicoties nerūsējošā tērauda gludajai virsmai un noapaļotajiem stūriem, trauku ir viegli tīrīt gan manuāli, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, nodrošinot augstu higiēnas līmeni un atbilstību pārtikas drošības standartiem. Trauku var droši mazgāt temperatūrā līdz 300°C, kas garantē pilnīgu dezinfekciju. Tā kraušanas iespēja ļauj efektīvi uzglabāt vairākus traukus vienu uz otra, ietaupot vērtīgu uzglabāšanas telpu virtuvē vai noliktavā. Šī īpašība ir īpaši noderīga, kad nepieciešams uzglabāt lielu daudzumu sagatavoto produktu vai gatavo ēdienu.

Profesionāls GN trauks atšķiras no parastiem virtuves piederumiem ar savu izturību, precīzo izmēru standartizāciju un paredzēto lietojumu. Tas ir veidots, lai izturētu pastāvīgu, intensīvu lietošanu profesionālā vidē, kurā katra sekunde un katra vienība ir svarīga. GN sistēma nodrošina pilnīgu savietojamību starp dažādiem ražotājiem un iekārtām, padarot to par universālu risinājumu. Šis konkrētais 1/12 izmēra trauks ar 100 mm dziļumu ir piemērots specifiskām vajadzībām, kur nepieciešami maza izmēra, bet dziļi konteineri. Tā pievienotā vērtība slēpjas spējā integrēties plašākā Gastronorm sistēmā, uzlabojot efektivitāti, samazinot kļūdu skaitu un nodrošinot nemainīgu kvalitāti gatavotajos ēdienos, kas ir būtiski jebkura veiksmīga ēdināšanas biznesa panākumiem.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.