GN1/2 H-150 mm ar vāku

GN trauki ir neatņemama sastāvdaļa jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma – restorāna, ēdnīcas, viesnīcas vai pārtikas ražotnes – efektīvā darbībā. Tie nodrošina standartizētu sistēmu ēdiena uzglabāšanai, transportēšanai, gatavošanai un pasniegšanai, optimizējot darba plūsmu un uzlabojot higiēnas standartus. Konkrēti, GN 1/2 izmēra trauks ar 150 mm dziļumu (H-150 mm) ir universāls risinājums, kas piemērots plašam pielietojumu klāstam. Izmērs 325x265 mm atbilst GN 1/2 standartam, bet 150 mm dziļums piedāvā ievērojamu ietilpību – aptuveni 10 litrus, kas ir ideāli piemērots lielāku porciju gatavošanai, ilgākai uzglabāšanai vai produktu transportēšanai. Šis trauks ir izstrādāts, lai integrētos esošajās gastronomijas iekārtās, piemēram, saldēšanas vai apsildāmajās vitrīnās, marmītos un plauktu sistēmās, nodrošinot nepārtrauktu un efektīvu temperatūras kontroli un gatavošanas procesu. Tā moduļu sistēma ļauj ērti kombinēt dažādus izmērus un dziļumus, maksimāli izmantojot pieejamo vietu un pielāgojoties specifiskām vajadzībām.

Šis GN 1/2 H-150 mm trauks ir izgatavots no augstas kvalitātes, necaurspīdīga polipropilēna, nodrošinot izturību un ilgmūžību komerciālā vidē. Polipropilēns ir izvēlēts materiāls tā drošības un funkcionalitātes dēļ pārtikas apritē. Tas ir viegli tīrāms un izturīgs pret skrāpējumiem un plaisām, kas bieži rodas intensīvas lietošanas apstākļos. Materiāla necaurspīdīgums palīdz pasargāt saturu no gaismas ietekmes, kas var veicināt pārtikas kvalitātes pasliktināšanos vai krāsas izmaiņas. Trauka temperatūras noturības diapazons ir no -40°C līdz 95°C, kas nozīmē, ka to var droši izmantot gan saldētavās, gan ledusskapjos, gan arī īslaicīgi uzglabāt karstus produktus vai gatavot tos zemākā temperatūrā. Tomēr ir svarīgi ievērot ražotāja norādījumus un aizliegumu izmantot šo materiālu tieši atklātā liesmā, krāsnīs ar augstu temperatūru vai ilgstošai uzturēšanai bain-marie sistēmās virs 95°C, lai novērstu materiāla deformāciju vai bojājumus. COLOR CLIP sistēma nodrošina papildu priekšrocības krāsu kodēšanai, kas ir būtiska higiēnas un HACCP prasību ievērošanā, ļaujot viegli atšķirt traukus, kas paredzēti dažādiem produktu veidiem vai gatavošanas stadijām.

Hermētiski noslēdzamais vāks ir būtiska sastāvdaļa, kas nodrošina pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti uzglabāšanas un transportēšanas laikā. Tas novērš gaisa piekļuvi, pasargājot saturu no piesārņojuma, izžūšanas vai nevēlamu aromātu uzsūkšanās. Hermētiskums ir īpaši svarīgs, lai saglabātu produktu svaigumu un novērstu baktēriju vai citu mikroorganismu vairošanos, kas ir kritiski svarīgi pārtikas drošības un HACCP standartu ievērošanai. Šis vāks ir izstrādāts, lai cieši piegultu GN 1/2 H-150 mm traukam, nodrošinot maksimālu aizsardzību. Pateicoties tā konstrukcijai, tas arī palīdz uzturēt nemainīgu temperatūru trauka iekšpusē, samazinot enerģijas patēriņu dzesēšanas vai sildīšanas iekārtās. Tīrīšana ir vienkārša – trauku un vāku var mazgāt gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Polipropilēna materiāls ir izturīgs pret mazgāšanas līdzekļiem un augstām temperatūrām, kas raksturīgas komerciālajām trauku mazgājamajām mašīnām, saglabājot savas īpašības un izskatu ilgtermiņā.

Profesionālā līmeņa GN trauki, ieskaitot šo GN 1/2 H-150 mm modeli ar vāku, atšķiras no mājas lietošanas produktiem ar savu izturību, standartizāciju un atbilstību stingrām higiēnas un drošības normām. Tie ir paredzēti nepārtrauktai, intensīvai lietošanai gastronomijas vidē, kur ikdienas slodze ir ievērojami augstāka. Materiālu kvalitāte nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat skarbos apstākļos, bet standartizētie izmēri garantē savietojamību ar plašu klāstu profesionalās virtuves aprīkojuma, sākot no uzglabāšanas sistēmām līdz termiskajām iekārtām. COLOR CLIP sistēma ir praktisks risinājums, kas palīdz organizēt darba procesu un nodrošināt atbilstību HACCP prasībām, ļaujot viegli identificēt un atdalīt dažādus pārtikas produktus, tādējādi samazinot krusteniskās piesārņošanās risku. Šis trauks ir ieguldījums efektivitātē un drošībā, kas ir pamatā veiksmīgai komercdarbībai ēdināšanas nozarē. Tā konstrukcija un materiāls ir izstrādāti, lai atvieglotu darbu personālam, uzlabotu uzglabāšanas apstākļus un nodrošinātu pārtikas kvalitāti no sagatavošanas līdz pasniegšanai.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.