GN1/2 trauks H-100 mm STANDART

GN1/2 trauks H-100 mm STANDART, ar artikulu 112100, ir būtiska sastāvdaļa profesionālā ēdināšanas industrijā, nodrošinot efektīvu un higiēnisku ēdienu uzglabāšanu, pagatavošanu un pasniegšanu. Šis universālais trauks, kura izmēri ir 325 x 265 x 100 mm un tilpums 6 litri, ir izstrādāts atbilstoši Gastronorm (GN) moduļu sistēmas standartiem, kas garantē tā pilnīgu savietojamību ar plašu klāstu profesionālās virtuves aprīkojuma, tostarp cepeškrāsnīm, saldētavām, pašapkalpošanās vitrīnām un karstajiem marmītiem (bain-marie). Tā dizains un izmērs ir optimāli piemērots restorāniem, ēdnīcām, viesnīcu virtuvēm, kafejnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama liela apjoma sagatavošana un efektīva darba plūsma. GN sistēmas priekšrocība ir tās modularitāte, kas ļauj dažādu izmēru un dziļumu traukus kombinēt vienā sistēmā, maksimāli izmantojot pieejamo vietu un nodrošinot vienotu standartu visā virtuves aprīkojumā.

Praksē GN1/2 trauka H-100 mm izmērs nozīmē, ka tas piedāvā ideālu līdzsvaru starp ietilpību un kompakciju. 100 mm dziļums ir piemērots plašam ēdienu klāstam, sākot no salātiem un desertiem līdz gataviem ēdieniem, kas paredzēti uzsildīšanai vai pasniegšanai. Tā kā trauks ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, tas ir ārkārtīgi izturīgs pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām. Tas spēj izturēt temperatūras diapazonu no -40 °C saldētavās līdz pat +300 °C karstās apstrādes iekārtās, padarot to par daudzpusīgu risinājumu gan aukstajai, gan karstajai virtuvei. Šī temperatūras noturība ir kritiski svarīga, lai saglabātu ēdienu kvalitāti un drošību visos apstrādes posmos, no uzglabāšanas līdz pasniegšanai, vienlaikus samazinot nepieciešamību pēc papildu traukiem.

Materiāla izvēle – nerūsējošais tērauds – nav nejauša. Tas ir higiēnisks, jo tā virsma ir gluda un neporaina, neuzsūc smakas un ir viegli tīrāma, kas ir īpaši svarīgi pārtikas aprūpē un HACCP standartu ievērošanā. Šis materiāls ir izturīgs pret skābēm un sārmiem, kas bieži sastopami pārtikas produktos, un tas nekādā veidā neietekmē ēdienu garšu vai krāsu. Trauks ir izstrādāts ar gludām, noapaļotām malām, kas atvieglo tīrīšanu un novērš baktēriju uzkrāšanos. Turklāt tas ir pilnībā piemērots mazgāšanai profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, nodrošinot ātru un efektīvu dezinfekciju un sagatavošanu nākamajai lietošanas reizei. Tā konstrukcija arī ļauj traukiem ērti sakrauties viens uz otra, ietaupot vērtīgu uzglabāšanas vietu virtuvē.

GN1/2 trauks H-100 mm STANDART ir definīcija profesionālam aprīkojumam, jo tas atbilst stingrām prasībām attiecībā uz izturību, funkcionalitāti un drošību. Tā pielietojums ir plašs: tas var tikt izmantots ēdienu sagatavošanai un uzglabāšanai pirms pasniegšanas, tiešai pasniegšanai bufetes tipa ēdināšanā, salātu un desertu izvietošanai, kā arī ēdienu uzturēšanai optimālā temperatūrā bain-marie sistēmās. Nerūsējošā tērauda izturība pret nodilumu un deformāciju nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir būtiski uzņēmumiem ar lielu apgrozījumu. Šis trauks ir ne tikai darbarīks, bet arī investīcija efektivitātē un higiēnā, palīdzot nodrošināt nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti un profesionālu darba vidi, kas atbilst visām nozares prasībām un standartiem.

Lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un higiēnu, ir svarīgi izvēlēties pareizos GN traukus. GN1/2 trauks H-100 mm STANDART ir piemērots gadījumiem, kad nepieciešama vidēja izmēra porcija, kas var tikt uzglabāta vai pasniegta. Tā kā tas ir daļa no plašākas GN sistēmas, to var kombinēt ar citiem izmēriem un dziļumiem, piemēram, GN1/1 vai GN1/4, lai optimizētu vietas izmantošanu gan uz darba virsmām, gan uz plauktiem vai ratiem. Trauka virsmas gludums un nerūsējošā tērauda izturība pret skrāpējumiem un karsēšanu padara to par ideālu izvēli ēdienu pagatavošanai tieši traukā, ja tas paredzēts lietošanai ar indukcijas vai citām sildīšanas virsmām, kas ir aprīkotas ar GN trauku turētājiem. Tāpat svarīgi ir atcerēties par atbilstošu GN vāku izmantošanu, lai nodrošinātu hermētiskumu un novērstu produktu izžūšanu vai piesārņošanos, īpaši uzglabāšanas laikā saldētavā vai ledusskapī.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.