GN1/2 trauks perforēts h-100 mm, n/t , STANDART

GN trauki, kas pazīstami arī kā Gastronorm (GN) konteineri, ir neatņemama sastāvdaļa jebkura profesionāla virtuves darbības procesā. Šie moduļu sistēmas trauki, kas izgatavoti atbilstoši starptautiskajiem standartiem, nodrošina optimālu efektivitāti un organizāciju restorānos, viesnīcās, ēdnīcās, kafejnīcās un pārtikas ražotnēs. GN trauks ar izmēru 1/2 un dziļumu 100 mm, izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ir universāls risinājums gan produktu uzglabāšanai, gan gatavošanai un pasniegšanai. Tā izmērs 325x265x100 mm un tilpums 6 litri ir ideāli piemēroti vidēja izmēra porcijām vai sastāvdaļu sagatavošanai. Perforācija nodrošina vienmērīgu karstuma izplatīšanos, kas ir īpaši svarīgi gatavošanas procesos, piemēram, tvaicēšanā konvekcijas krāsnīs, ļaujot ūdenim vai tvaikam brīvi cirkulēt, tādējādi paātrinot gatavošanu un uzlabojot produktu tekstūru un garšu. Šis profesionālais aprīkojums ir izstrādāts, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu un atvieglotu darba procesu virtuvē.

GN trauku izvēle praksē nozīmē rūpīgu parametru izpratni. Šis konkrētais GN 1/2 perforētais trauks ar 100 mm dziļumu demonstrē vairākas būtiskas priekšrocības. Nerūsējošais tērauds, no kura tas izgatavots, ir izturīgs pret koroziju, skābju iedarbību un mehāniskiem bojājumiem, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat ļoti prasīgos apstākļos. Temperatūras noturība no -40 līdz +300 °C ļauj šo trauku bez bažām izmantot gan saldētavās, gan cepeškrāsnīs, gan arī ūdens peldēs (bain-marie) uzturot gatavo ēdienu siltumu. Perforācija ir būtiska funkcija, kas ļauj izmantot trauku tvaicēšanas procesos, nodrošinot efektīvu tvaika cirkulāciju un vienmērīgu produktu termisko apstrādi. Tas ir ideāli piemērots dārzeņu, zivju vai citu ēdienu tvaicēšanai, saglabājot to uzturvērtību un sulīgumu. Šāds aprīkojums ir būtisks, lai nodrošinātu augstu gatavošanas kvalitāti un efektivitāti profesionālā virtuvē.

Ekspluatācija un higiēna ir divi galvenie aspekti, kas nosaka profesionālu virtuves aprīkojumu. Šis GN 1/2 perforētais trauks ir izstrādāts, lai atvieglotu abus. Nerūsējošā tērauda gludā virsma ir viegli tīrāma un dezinficējama, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes drošības (HACCP) standartu ievērošanai. Trauku var droši mazgāt trauku mazgājamās mašīnās, kas ļauj ietaupīt laiku un nodrošināt augstu higiēnas līmeni. Perforācija, lai gan praktiska gatavošanā, prasa īpašu uzmanību tīrīšanas procesā, lai nodrošinātu pilnīgu visu caurumu attīrīšanos no pārtikas atliekām. Pareiza apkope un regulāra tīrīšana garantē trauka ilgmūžību un novērš baktēriju vairošanos. Sakraušanas iespēja arī veicina telpas ekonomiju uzglabāšanas laikā, padarot šo trauku par praktisku un funkcionālu risinājumu jebkurā profesionālā virtuvē, kur svarīga ir gan efektivitāte, gan drošība.

Profesionāla virtuves vide prasa aprīkojumu, kas spēj izturēt pastāvīgu lietošanu, nodrošināt konsekventus rezultātus un atbilst stingriem higiēnas standartiem. Šis GN 1/2 perforētais trauks atbilst visām šīm prasībām. Tas ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret skrāpējumiem, deformāciju un koroziju, saglabājot savu izskatu un funkcionalitāti pat pēc ilgstošas lietošanas intensīvos apstākļos. Tā standarta izmērs nodrošina pilnīgu savietojamību ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, piemēram, plauktiem, ratiem un citu izmēru traukiem, ļaujot elastīgi veidot virtuves darba procesu. Perforācija ir īpaši noderīga gatavošanas metodēm, kas prasa šķidruma vai tvaika izvadīšanu, piemēram, gatavojot ēdienus ūdens peldē vai tvaicējot, nodrošinot optimālu termisko apstrādi un produktu kvalitāti. Šāds aprīkojums ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot gatavošanas procesa efektivitāti un pārtikas drošību.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.