GN1/6 polipropilēna trauks H-150

Gastronorm (GN) sistēma ir starptautiski atzīts standarts profesionālai ēdināšanas nozarei, kas nodrošina moduļu sistēmu virtuves aprīkojumā un ēdienu uzglabāšanā. GN1/6 polipropilēna trauks ar augstumu 150 mm (artikuls 166151) ir praktisks un ekonomiski izdevīgs risinājums restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, ēdnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama efektīva sastāvdaļu sagatavošana, uzglabāšana un pasniegšana. Tā izmēri (176 mm platums un 162 mm dziļums) ir optimāli paredzēti dažādu komponentu, piemēram, mērču, piedevu, salātu vai desertu, sadalīšanai un uzglabāšanai. Ar 2.4 litru tilpumu tas piedāvā pietiekamu ietilpību gan pasūtījumu apstrādei gatavošanas laikā, gan ilgtermiņa uzglabāšanai saldētavās vai ledusskapjos. Šis trauks ir izstrādāts, lai atvieglotu ikdienas darbu virtuvē, nodrošinot vienotu sistēmu un savietojamību ar citām GN izmēra iekārtām, piemēram, plauktiem, ratiņiem un saldēšanas iekārtām.

Polipropilēna (PP) materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, ir rūpīgi izvēlēts, ņemot vērā tā izcilās īpašības profesionālai lietošanai. Tas ir drošs saskarei ar pārtiku, neietekmē produktu garšu un aromātu, un ir izturīgs pret plašu temperatūras diapazonu, sākot no -40°C saldētavās līdz pat +95°C. Šī temperatūras noturība ļauj trauku izmantot dažādos procesa posmos – sākot no saldēšanas, pārejot uz uzglabāšanu ledusskapī, transportēšanu un beidzot ar sagatavošanu pasniegšanai, piemēram, salātu bāros vai uzkodu stendos. Svarīgi atzīmēt, ka polipropilēns nav piemērots tiešai lietošanai krāsnīs vai tradicionālajos marmītos, kur temperatūra pārsniedz tā maksimālo drošo robežu, taču tas ir ideāli piemērots aukstajai virtuvei, salātu sagatavošanai un uzglabāšanai, kā arī sastāvdaļu dozēšanai gatavošanas procesā.

Atbilstība HACCP (Higiēnas analīzes un kritisko kontroles punktu) standartiem ir būtiska priekšrocība šim GN traukam, apliecinot tā piemērotību lietošanai pārtikas apritē, kur higiēna un drošība ir primārā. Gludā, nedeformējamā virsma atvieglo tīrīšanu un dezinfekciju, samazinot baktēriju vairošanās risku. Trauks ir viegli mazgājams gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgāšanas mašīnās, saglabājot savas īpašības arī pēc daudzkārtējas mazgāšanas. Tā konstrukcija nodrošina hermētiskumu, ja tiek izmantots atbilstošs vāks (jāiegādājas atsevišķi), kas ir īpaši svarīgi, lai saglabātu produktu svaigumu, novērstu piesārņojumu un izvairītos no smaržu pārnešanas ledusskapī. Šī īpašība ir vitāli svarīga, lai nodrošinātu pārtikas drošību un atbilstību normatīvajiem aktiem, kas regulē pārtikas uzglabāšanu un apstrādi.

Profesionāls komerciālais produkts atšķiras no sadzīves preces ar savu izturību, funkcionalitāti un atbilstību stingriem nozares standartiem. GN1/6 polipropilēna trauks H-150 ir izstrādāts intensīvai ikdienas lietošanai gastronomijas uzņēmumos, kur aprīkojumam jāiztur bieža lietošana, pārvietošana un tīrīšana. Tā standarta izmērs nodrošina pilnīgu savietojamību ar plašu klāstu profesionālās virtuves iekārtu – no saldēšanas blokiem un darba galdiem līdz pašapkalpošanās bufetēm un pārvietojamiem ratiņiem. Šī saderība ļauj optimizēt darba procesu, samazināt laika patēriņu un uzlabot efektivitāti. Izmantojot šādus standartizētus traukus, uzņēmumi var vieglāk plānot noliktavu, vadīt inventarizāciju un nodrošināt nepārtrauktu un kvalitatīvu pakalpojumu sniegšanu saviem klientiem, vienlaikus ievērojot augstākās higiēnas prasības.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.