GN1/6 trauks H-65 mm STANDART

Profesionāls komerciāls Gastronorm (GN) trauks ar izmēru 1/6 un dziļumu 65 mm ir neaizstājams instruments ikvienā ēdināšanas iestādē, sākot no omulīgām kafejnīcām un beidzot ar lielām ražotnēm un viesnīcu virtuvēm. Tas ir veidots, lai atvieglotu ēdienu sagatavošanu, uzglabāšanu, transportēšanu un pasniegšanu, nodrošinot optimālu darba procesu un atbilstību augstām higiēnas prasībām. Šie trauki ir daļa no universālas moduļu sistēmas, kas ļauj efektīvi izmantot pieejamo telpu gan uzglabāšanas plauktos, gan uz darba virsmām un servēšanas iekārtās. To standarta izmēri un savietojamība ar citām GN sistēmas sastāvdaļām nodrošina maksimālu elastību un efektivitāti virtuvē, ļaujot pavāriem un personālam strādāt ievērojami ražīgāk. GN 1/6 izmērs ar 65 mm dziļumu ir īpaši piemērots nelielām porcijām, piedevām, mērcēm vai atsevišķām sastāvdaļām, kas tiek gatavotas vai pasniegtas vienlaicīgi ar pamatēdieniem, nodrošinot ērtu piekļuvi un uzskatāmu prezentāciju. Šis konkrētais modelis, ar saviem 176 mm garumu un 162 mm platumu, piedāvā 1 litra tilpumu, kas ir ideāli piemērots daudziem specifiskiem pielietojumiem, kur svarīga ir precizitāte un porciju kontrole.

GN trauka praktiskās īpašības ir tieši saistītas ar tā materiālu un konstrukciju, nodrošinot izturību un daudzpusību profesionālā vidē. Trauka izgatavošana no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda (INOX) garantē tā ilgmūžību, nodilumizturību un noturību pret koroziju, pat intensīvas lietošanas apstākļos. Nerūsējošais tērauds ir inertu materiāls, kas nereaģē ar pārtikas produktiem, saglabājot to sākotnējo garšu, aromātu un krāsu, kas ir būtiski pārtikas drošībai un kvalitātei. Plašais temperatūras diapazons no -40°C līdz +300°C ļauj šos traukus droši izmantot gan saldētavās un saldētājos, gan karstās uzglabāšanas iekārtās, gan arī tieši cepeškrāsnīs vai bain-marie sistēmās. Šī spēja izturēt ekstremālas temperatūras padara tos ideāli piemērotus visiem ēdienu apstrādes posmiem – no saldēšanas un atkausēšanas līdz gatavošanai un pasniegšanai. Trauku dizains paredz arī vieglu savietojamību un sakraušanu, kas atvieglo uzglabāšanu, kad tie netiek lietoti, optimizējot virtuves telpas izmantošanu.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti, kas nosaka GN trauku piemērotību profesionālai lietošanai, īpaši attiecībā uz higiēnu un HACCP prasību ievērošanu. Šis GN 1/6 trauks, pateicoties savai nerūsējošā tērauda virsmai, ir viegli tīrāms un dezinficējams. Tas ir pilnībā saderīgs ar trauku mazgājamām mašīnām, kas paredzētas profesionālai lietošanai, nodrošinot gan efektīvu tīrīšanu, gan arī sanitāro normu ievērošanu. Gludā, nedeformējamā virsma bez asām malām vai grūti aizsniedzamām vietām novērš baktēriju vai pārtikas atlieku uzkrāšanos. Tas ir svarīgi, lai nodrošinātu pārtikas drošību un novērstu krusteniskās inficēšanās riskus. Trauku izturība pret augstām temperatūrām mazgāšanas laikā garantē pilnīgu dezinfekciju. Profesionāliem pavāriem un virtuvju vadītājiem šī vieglā kopšana un uzturēšana nozīmē ne tikai laika ekonomiju, bet arī pārliecību par higiēnas standartu ievērošanu, kas ir kritiski svarīgi jebkuras ēdināšanas iestādes reputācijai un klientu veselībai.

Šī GN 1/6 trauka, H-65 mm, STANDART versija ir radīta tieši komerciālai vides lietošanai, kur prasības pret aprīkojumu ir daudz augstākas nekā mājsaimniecībā. Profesionālā pielietojuma pamatā ir vairāki faktori: ilgmūžība, izturība pret intensīvu lietošanu, augstas temperatūras un agresīvu tīrīšanas līdzekļu izturība, kā arī pilnīga atbilstība pārtikas drošības un higiēnas standartiem, tostarp HACCP. Standarta izmēri nodrošina savietojamību ar plašu spektru profesionālās virtuves iekārtu – sildīšanas vai dzesēšanas vitrīnām, pašapkalpošanās līnijām, plauktu sistēmām un transportēšanas ratiem. Tas nozīmē, ka viens trauku standarts ļauj optimizēt visu darba procesu un aprīkojuma izmantošanu. Tas ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, samazinot nepieciešamību pēc biežas nomaiņas un nodrošinot nepārtrauktu darbības efektivitāti. Šis trauks ir paredzēts lietošanai vidēs, kur efektivitāte, drošība un kvalitāte ir galvenās prioritātes, nodrošinot nemainīgi augstu ēdienu gatavošanas un pasniegšanas līmeni.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.