GN2/3 trauks H-20 mm STANDART

GN trauki ir profesionālās virtuves neatņemama sastāvdaļa, un GN2/3 trauks ar 20 mm augstumu ir praktisks risinājums daudziem uzņēmumiem, sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz pat lielām ēdināšanas ražotnēm un viesnīcām. Šis trauks, ar izmēriem 325x354x20 mm un tilpumu 1.5 litri, ir ideāli piemērots dažādu produktu uzglabāšanai, izsniegšanai un gatavošanai. Tā kompaktais izmērs ļauj efektīvi izmantot ierobežotu vietu gan ledusskapjos, gan uz darba virsmām, vienlaikus nodrošinot pietiekamu daudzumu ēdiena vienai porcijai vai nelielai partijai. Nerūsējošā tērauda materiāls garantē izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvā profesionālā vidē. Šis trauks ir izstrādāts, lai atvieglotu ikdienas darbu virtuvē, nodrošinot higiēnisku un drošu pārtikas uzglabāšanu un apkalpošanu, atbilstot stingrām HACCP prasībām. Tā pielietojums ir plašs, sākot no salātu un desertu pasniegšanas līdz pat gatavu ēdienu uzglabāšanai pirms izsniegšanas.

Profesionāls aprīkojums atšķiras ar savām ekspluatācijas īpašībām, un šis GN2/3 trauks nav izņēmums. Tas izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas spēj izturēt plašu temperatūras diapazonu no -40 līdz pat +300 grādiem pēc Celsija. Tas nozīmē, ka trauku var droši izmantot gan saldētavās, gan karstā ūdens peldēs (bain-marie) vai cepeškrāsnīs, nezaudējot tā formu vai īpašības. Šī temperatūras noturība ir kritiski svarīga pārtikas sagatavošanā un uzturēšanā, nodrošinot produktu drošību un kvalitāti visos posmos. Trauka dizains ir veidots, domājot par praktiskumu – tas ir viegli sakraujams, kas taupa vērtīgu uzglabāšanas vietu virtuvē. Tāpat, pateicoties gludajai virsmai un noapaļotajiem stūriem, trauks ir viegli tīrāms, kas ir priekšnosacījums augsta higiēnas līmeņa uzturēšanai atbilstoši mūsdienu pārtikas aprūpes standartiem.

Higiēna un drošība ir galvenās prioritātes jebkurā profesionālā virtuvē, un GN trauki ir izstrādāti, lai šīs prasības maksimāli izpildītu. Šis GN2/3 trauks ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, kas ir neporains materiāls, pasargājot to no baktēriju un mikroorganismu uzkrāšanās. Tas padara trauku ideāli piemērotu saskarei ar pārtiku un atvieglo tīrīšanas procesu. Trauks ir drošs lietošanai trauku mazgājamā mašīnā, kas ir būtiska priekšrocība vietās ar lielu apgrozījumu, ļaujot ātri un efektīvi atjaunot trauku gatavību nākamajai lietošanas reizei. Tā konstrukcija novērš asas malas vai plaisas, kurās varētu uzkrāties netīrumi, tādējādi samazinot risku pārtikas piesārņojumam. Lai nodrošinātu pilnīgu atbilstību HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) principiem, šie trauki ir viegli identificējami un uzraugāmi, ļaujot personālam viegli kontrolēt un uzturēt nepieciešamo higiēnas līmeni visos gatavošanas un uzglabāšanas procesos.

GN moduļu sistēmas pamatā ir standarta izmēri un savietojamība, kas nodrošina maksimālu elastību profesionālā virtuvē. Šis GN2/3 trauks, ar savu 20 mm augstumu, ir daļa no plašākas sistēmas, kas ļauj kombinēt dažādus izmērus un dziļumus, lai optimāli izmantotu pieejamo telpu un aprīkojumu, piemēram, speciālos plauktus vai ratus. Piemēram, vairāki šādi trauki viegli iekļaujas vienā lielākā GN 1/1 izmēra vietā, ļaujot vienlaicīgi uzglabāt vai gatavot dažādus produktus. Nerūsējošā tērauda materiāla izturība un temperatūras noturība no -40 līdz +300°C padara šo trauku piemērotu plašam pielietojumam – no saldētas pārtikas uzglabāšanas līdz gatavošanas procesiem augstās temperatūrās. Tas ir neaizstājams instruments gan individuālu ēdienu porciju pagatavošanā, gan arī lielu partiju sagatavošanā, nodrošinot efektivitāti un atbilstību gastronomijas nozares augstajām prasībām.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.