GN2/3 trauks H-200 mm STANDART

Gastronorm (GN) trauki ir neatņemama sastāvdaļa profesionālā ēdināšanas aprīkojuma pasaulē, nodrošinot moduļu sistēmu ēdienu uzglabāšanai, pagatavošanai un pasniegšanai. Šis konkrētais GN 2/3 izmēra trauks ar 200 mm dziļumu un 18 litru tilpumu ir ideāli piemērots restorāniem, ēdnīcām, viesnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama efektīva un higiēniska produktu pārvaldība. Tā standarta izmērs nodrošina savietojamību ar citu GN aprīkojumu, piemēram, cepeškrāsnīm, salamanderiem, bain-marie iekārtām un saldēšanas kamerām, ļaujot optimāli izmantot pieejamo telpu un automatizēt darba procesus. Trauka 200 mm dziļums ir piemērots lielāku produktu daudzumu uzglabāšanai vai gatavošanai, piemēram, sautējumiem, zupām vai lielākām gaļas porcijām, samazinot nepieciešamību pēc biežas uzpildes vai papildu trauku izmantošanas. Šis universālais risinājums palīdz uzturēt darba vietas kārtībā un paātrina apkalpošanas procesu gan virtuvē, gan izsniegšanas zonā.

Šis GN 2/3 trauks, izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, apliecina savu profesionālo raksturu ar izturību un ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Nerūsējošais tērauds ir izvēlēts materiāls tā neitralitātes un higiēnas īpašību dēļ – tas nereaģē ar pārtikas produktiem, neuzsūc smakas un ir viegli tīrāms, kas ir kritiski svarīgi HACCP prasību ievērošanai. Trauka temperatūras noturība no -40°C līdz +300°C ļauj to droši izmantot gan saldēšanas vai saldēšanas kamerās, gan tiešā karstumā, piemēram, cepeškrāsnī vai bain-marie sistēmā, bez deformācijas vai sastāva izmaiņām. Šī plašā temperatūras amplitūda nodrošina nepārtrauktu produktu apriti no sagatavošanas līdz pasniegšanai, samazinot nepieciešamību pēc vairākiem traukiem dažādiem procesiem. Tā gludā virsma un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanu, novēršot baktēriju vai netīrumu uzkrāšanos, kas ir būtiski pārtikas drošības nodrošināšanā.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkāršota, pateicoties trauka dizainam un materiāla īpašībām. Šo GN trauku var droši mazgāt profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, kas nozīmē ievērojamu laika un darbaspēka ekonomiju. Nerūsējošā tērauda virsma ir noturīga pret mazgāšanas līdzekļiem un augstām temperatūrām, kas parasti tiek izmantotas komerciālajās trauku mazgātavās. Turklāt, ja nepieciešams, trauku var mazgāt arī ar rokām, izmantojot neagresīvus tīrīšanas līdzekļus un mīkstu sūkli, lai saglabātu tā sākotnējo izskatu un funkcionalitāti. Iespēja sakraut vairākus šādus traukus vienu uz otra ļauj efektīvi uzglabāt tos, kad tie netiek lietoti, ietaupot vērtīgu vietu uzglabāšanas zonās vai plauktos. Šī sakraušanas funkcija ir īpaši noderīga mazākās virtuvēs vai vietās ar ierobežotu uzglabāšanas kapacitāti, nodrošinot sistēmas efektivitāti un kārtību.

Šis GN 2/3 trauks ir izstrādāts ar mērķi apmierināt profesionāļu prasības, kur efektivitāte, higiēna un izturība ir prioritāte. Tā standarta izmērs nodrošina pilnīgu saderību ar plašu profesionālo virtuves aprīkojumu, ļaujot nepārtraukti integrēt to darba procesos. Gadījumā, ja nepieciešams vienlaicīgi uzglabāt vai pagatavot dažādus produktus, šo trauku var kombinēt ar citiem GN izmēriem un dziļumiem, radot personalizētu sistēmu, kas atbilst konkrētām vajadzībām. Trauka dziļums ir optimāli piemērots gan produktu uzglabāšanai saldētavā, gan gatavošanai, gan arī pasniegšanai tieši traukā uz izsniegšanas līnijas, samazinot produktu pārkraušanas biežumu un ar to saistītos higiēnas riskus. Tas ir praktisks un uzticams risinājums, kas palīdz uzturēt augstus standartus pārtikas sagatavošanā un apkalpošanā.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.