Polimetilmetakrilāta GN 1/2 20 Plexi trauks Melns

Šis polimetilmetakrilāta (PMMA), jeb biežāk sastopamā nosaukuma “pleksiglass” gastronorm (GN) trauks ir izstrādāts, lai atbilstu profesionālas pārtikas prezentācijas un uzglabāšanas prasībām. Tā izmērs atbilst GN 1/2 standartam, piedāvājot 325x265 mm pamatni, un tā minimālais dziļums – 20 mm – padara to ideāli piemērotu produktu izvietošanai uz bufetes galdiem, vitrīnās vai kā atsevišķu porciju pasniegšanas elementu. Melnā krāsa piešķir izsmalcinātību un ļauj ēdieniem izcelties, radot vizuāli pievilcīgu ekspozīciju. Šis trauks ir paredzēts lietošanai restorānos, kafejnīcās, viesnīcās, ēdnīcās un pat pārtikas ražotnēs, kur svarīga ir gan estētika, gan funkcionalitāte. Tā materiāla īpašības nodrošina ilgstošu lietošanu un vieglu kopšanu, kas ir būtiska priekšrocība lielas slodzes apstākļos.

PMMA materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, piedāvā unikālu kombināciju no izturības un caurspīdīguma, atgādinot stiklu, taču vienlaikus esot ievērojami vieglāks un triecienizturīgāks. Tas nozīmē, ka trauks ir mazāk pakļauts plaisāšanai vai lūšanai kritiena gadījumā, kas ir bieži sastopama problēma ar stikla izstrādājumiem profesionālā vidē. Gludā, neporainā virsma ir būtiska higiēnas nodrošināšanai, jo tā neuzkrāj baktērijas un ir viegli notīrāma. Trauks ir piemērots temperatūru diapazonam no –20°C līdz +80°C, ļaujot to izmantot gan saldētavās uzglabāšanai, gan arī siltu ēdienu pasniegšanai bain-marie vai līdzīgās sistēmās. Tā konstrukcija ir veidota, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu, saglabājot savu sākotnējo izskatu un funkcionalitāti.

Šī trauka pielietojums ir plašs – tas lieliski noder dažādu veidu ēdienu prezentēšanai: sākot no svaigiem salātiem, desertiem un konditorejas izstrādājumiem, līdz pat aukstajiem ēdieniem un pusfabrikātiem. GN 1/2 izmērs ar 20 mm dziļumu ir optimāls nelielu porciju vai produktu izvietošanai, kur nepieciešams efektīvi izmantot telpu un radīt vizuāli pievilcīgu kompozīciju. Trauka tilpums šajā dziļumā ir aptuveni 1.2 litri, kas ir piemērots specifiskām piedevām, mērcēm vai individuālo ēdienu porciju izdalīšanai. Tā gludā virsma un tumšā krāsa palīdz izcelt produktu krāsas un tekstūras, veicinot klientu interesi un pirkšanas vēlmi. Tas ir saderīgs ar visām standarta GN sistēmām, ļaujot to integrēt esošajos bufetes un servēšanas risinājumos.

Ekspluatācijas ziņā šis PMMA trauks ir ļoti praktisks. Tā kopšana ir vienkārša – to var mazgāt gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, ievērojot ieteicamo mazgāšanas temperatūru līdz +80°C. Tā izturība pret skrāpējumiem ir laba, taču, lai saglabātu tā nevainojamo izskatu ilgtermiņā, ieteicams izvairīties no abrazīvu tīrīšanas līdzekļu vai rupju tīrīšanas rīku lietošanas. Materiāla neporainība nodrošina, ka tas neuzsūc smakas un krāsas, kas ir svarīgi, mainot produktu veidus. Šis trauks ir pilnībā saderīgs ar HACCP prasībām attiecībā uz higiēnu un pārtikas drošību, nodrošinot drošu un veselīgu vidi pārtikas apstrādei un uzglabāšanai. Tā pievilcīgais dizains un praktiskās īpašības padara to par vērtīgu papildinājumu jebkura ēdināšanas uzņēmuma aprīkojumam.

Profesionālam lietojumam paredzēts GN trauks atšķiras no mājas lietošanas produktiem ar savu konstruktīvo izturību, materiālu kvalitāti un standartizētajiem izmēriem. Šis melnais Plexi GN 1/2 trauks ir izstrādāts, lai izturētu pastāvīgu lietošanu intensīvos apstākļos, biežu mazgāšanu un temperatūras svārstības. Tā GN standarta izmērs nodrošina savietojamību ar citām GN sistēmām, piemēram, cepeškrāsnīm, saldētavām, karstošanas vai dzesēšanas vitrīnām un transportēšanas ratiņiem, ļaujot efektīvi organizēt darba procesus virtuvē un pasniegšanas zonā. Lai gan tas nav paredzēts cepšanai vai tiešai sildīšanai virs atklātas uguns, tā spēja izturēt temperatūras no –20°C līdz +80°C ļauj to plaši izmantot gan aukstajiem, gan siltajiem ēdieniem, nodrošinot gan funkcionalitāti, gan estētiski baudāmu prezentāciju.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.