Trauks GN1/2 - 65 mm ovāls

Profesionālie ovālie nerūsējošā tērauda trauki GN 1/2 - 65 mm, artikuls BHS492003, ir mūsdienīgs risinājums restorānu, kafejnīcu, viesnīcu un pārtikas ražotņu ēdināšanas profesionāļiem, kuri meklē ne tikai funkcionālu, bet arī estētiski pievilcīgu alternatīvu standarta taisnstūra gastronormu traukiem. Šie trauki, kas izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, piedāvā izcilu izturību un ilgmūžību, kas ir būtiska prasība komerciālā vidē. Ovālā forma un gludās līnijas piešķir ēdienu pasniegšanai papildu eleganci, padarot tos piemērotus gan bufetes tipa formātiem, gan a la carte servēšanai. Trauka izmērs GN 1/2 un dziļums 65 mm nodrošina optimālu jaudu (2.1 litri) dažādu ēdienu porciju sagatavošanai un uzglabāšanai, vienlaikus saglabājot kompaktumu un ērtu izvietošanu uz darba virsmām vai servēšanas iekārtām. Šī moduļu sistēmas sastāvdaļa ir universāla un viegli integrējama esošajās ēdināšanas iekārtās, piemēram, izsmidzinātājos, sildītājos vai dzesētājos.

Parametrs GN 1/2 norāda uz trauka platumu un garumu attiecībā pret standarta gastronormu moduļu sistēmu, nodrošinot pilnīgu savietojamību ar citām GN sistēmas sastāvdaļām. Tas nozīmē, ka šo trauku var brīvi kombinēt ar citiem GN 1/2 izmēra traukiem, kā arī ar lielākiem vai mazākiem traukiem, kas kopā veido vienotu virsmu vai aizpilda noteiktu platību uz izsmidzinātāja vai plaukta. Dziļums 65 mm ir praktisks risinājums daudziem ēdienu veidiem, nodrošinot pietiekamu tilpumu, lai ēdiens nepārpildītos, vienlaikus ļaujot efektīvi kontrolēt temperatūru un saglabāt ēdiena kvalitāti. 2.1 litra tilpums ir ideāli piemērots salātiem, desertiem, garnīriem vai nelielām porcijām gatavu ēdienu, ļaujot optimāli izmantot pieejamo vietu un samazināt pārtikas atkritumus. Šie parametri kopā nodrošina gan funkcionalitāti, gan elastību ikdienas darba procesos virtuvē.

Nerūsējošā tērauda materiāls, no kura izgatavoti šie ovālie GN trauki, ir izvēlēts rūpīgi, ņemot vērā tā priekšrocības profesionālā ēdināšanas vidē. Tas ir higiēnisks, jo nerūsējošais tērauds ir neporains un viegli tīrāms, novēršot baktēriju un mikroorganismu vairošanos, kas ir kritiski svarīgi HACCP prasību ievērošanai. Materiāls ir izturīgs pret koroziju, skābēm un pārtikas produktiem, saglabājot savu izskatu un funkciju pat biežas lietošanas un mazgāšanas apstākļos. Trauki ir paredzēti plašam temperatūras diapazonam, ļaujot tos droši izmantot no saldētavām (piemēram, -40°C) līdz karstām iekārtām, piemēram, bain-marie vai sildītājiem (līdz +200°C). Pastiprinātās malas un stūri ne tikai palielina trauka fizisko izturību pret deformāciju un bojājumiem, bet arī palīdz samazināt siltuma zudumus, nodrošinot ēdiena ilgāku uzturēšanu vēlamajā temperatūrā un samazinot enerģijas patēriņu.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša un efektīva. Pateicoties gludajai virsmai un izturīgajam materiālam, trauki ir viegli mazgājami gan ar rokām, gan trauku mazgājamās mašīnās, kas paredzētas profesionālai lietošanai. Tīrīšanas procesā nav nepieciešami agresīvi tīrīšanas līdzekļi, kas vēl vairāk paildzina trauku kalpošanas laiku un saglabā to spožumu. Ovālā forma var piedāvāt arī estētisku priekšrocību pasniegšanas brīdī, piemēram, salātu bāros vai desertu stacijās, kur vizuālais noformējums ir tikpat svarīgs kā ēdiena kvalitāte. Šie trauki ir pilnībā saderīgi ar standarta GN sistēmas piederumiem, piemēram, perforētajiem traukiem, kas nodrošina drenāžu, vai hermētiski noslēdzamiem vākiem, kas ir būtiski pārtikas produktu uzglabāšanai un transportēšanai, vienlaikus nodrošinot higiēnas prasību ievērošanu un pārtikas drošību. Tā ir investīcija, kas atbilst augstākajām profesionālās ēdināšanas nozares prasībām.

Šie ovālie GN 1/2 - 65 mm trauki ir ne tikai funkcionāls instruments, bet arī elements, kas uzlabo darba procesus un ēdienu prezentāciju profesionālā virtuvē. To izgatavošana no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda nodrošina maksimālu higiēnu un atbilstību stingrām pārtikas drošības normām, ieskaitot HACCP. Spēja izturēt plašu temperatūras diapazonu, sākot no dziļās saldēšanas līdz pat karstuma uzturēšanas iekārtām, padara tos universāli pielietojamus visās gatavošanas un pasniegšanas fāzēs. Pastiprinātās malas garantē mehānisko izturību pret ikdienas slodzi, savukārt ovālais dizains piešķir papildu vērtību pasniegšanas vizuālajam aspektam, piedāvājot interesantu alternatīvu ierastajiem taisnstūra traukiem. Šie trauki ir izstrādāti, domājot par ēdināšanas profesionāļu vajadzībām – tiem, kuriem nepieciešams uzticams, ilgmūžīgs un estētiski pievilcīgs aprīkojums, kas palīdz optimizēt darbu, nodrošināt produktu kvalitāti un radīt pozitīvu iespaidu uz klientiem. Tie ir piemēroti visdažādākajām iestādēm, no mazām kafejnīcām līdz lielām restorānu ķēdēm un pārtikas ražotnēm.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.