GN 1/1 h-200 mm polikarbonāta trauks

GN 1/1 izmēra, 200 mm dziļais polikarbonāta trauks ir neatņemama sastāvdaļa jebkura profesionāla ēdināšanas uzņēmuma, sākot no restorāniem un viesnīcām līdz pat plašām pārtikas ražotnēm un ēdnīcām. Šis trauks ir izstrādāts, ņemot vērā gastronomisko moduļu sistēmu, nodrošinot pilnīgu savietojamību ar standarta izmēra GN (Gastronorm) aprīkojumu, piemēram, cepeškrāsnīm, saldēšanas iekārtām, karstajiem ūdens vannām (bain-marie) un vitrīnām. Tā 530x325 mm pamatizmērs atbilst GN 1/1 standartam, savukārt 200 mm dziļums piedāvā iespaidīgu 26.2 litru ietilpību, kas ir ideāli piemērota lielu produktu porciju uzglabāšanai, transportēšanai vai pasniegšanai. Šis apjoms ļauj efektīvi plānot produktu krājumus un samazināt gatavošanas ciklu biežumu, kas ir būtiski straujā profesionālās virtuves vidē. Trauka forma un izmērs ir optimizēti maksimālai telpas izmantošanai gan uzglabāšanas plauktos, gan darba virsmās, gan transportēšanas ratiņos, uzlabojot kopējo darba procesa efektivitāti.

Polikarbonāta materiāls, no kura izgatavots šis trauks, ir rūpīgi izvēlēts, lai apmierinātu stingrās profesionālās virtuves prasības. Polikarbonāts ir pazīstams ar savu izcilo izturību pret triecieniem un plaisāšanu, kas ir īpaši svarīgi vidē, kur aprīkojums tiek intensīvi lietots un bieži pārvietots. Tas ir vieglāks par stiklu vai keramiku, tomēr saglabā ievērojamu izturību pret mehāniskiem bojājumiem. Materiāls ir drošs saskarsmē ar pārtiku, atbilst visām pārtikas aprūpes drošības normām un ir izturīgs pret plašu temperatūras diapazonu – no saldētavas temperatūras līdz pat +120°C karstajām ūdens vannām. Tas ļauj vienā traukā uzglabāt saldētus produktus, pēc tam tos atkausēt un gatavot vai pasniegt bez nepieciešamības tos pārberēt, tādējādi samazinot kontaminācijas riskus un taupot laiku. Lai gan tas nav paredzēts tiešai cepšanai cepeškrāsnī, tas ir ideāls risinājums sagatavošanai, uzglabāšanai un pasniegšanai.

Šī GN 1/1 trauka ekspluatācijas un tīrīšanas aspekti ir optimizēti augstas higiēnas prasības nodrošināšanai, kas ir kritiski svarīga pārtikas aprūpes nozarē un atbilst HACCP (HACCP) principiem. Polikarbonāta gludā, neporainā virsma neuzsūc smakas un nepielaiž baktērijas, padarot to viegli un ātri tīrāmu. Trauks ir piemērots mazgāšanai gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, izturot augstas temperatūras un agresīvu mazgāšanas līdzekļu ietekmi bez deformācijas vai krāsas maiņas. Tā izturība pret temperatūras svārstībām nodrošina, ka trauku var droši pārvietot no aukstas vides uz karstu un otrādi, vienlaikus saglabājot tā integritāti. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu, ieteicams izmantot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus un regulāri pārbaudīt trauka virsmu uz iespējamām skrāpējumiem vai bojājumiem, kas varētu radīt slēptnes baktērijām. Pareiza kopšana garantē ilglaicīgu un drošu lietošanu.

Šī GN 1/1 izmēra, 200 mm dziļā polikarbonāta trauka profesionālais raksturs izpaužas tā daudzpusībā un uzticamībā. Tas nav vienkāršs virtuves trauks, bet gan efektīvs instruments, kas palīdz optimizēt darba procesus. Tā standarta izmērs nodrošina nevainojamu integrāciju esošajā aprīkojumā, novēršot nepieciešamību pēc speciāliem risinājumiem. Lielais tilpums ļauj efektīvi plānot un sagatavot lielas porcijas, kas ir būtiski ēdināšanas uzņēmumiem ar lielu klientu plūsmu vai pasūtījumu apjomu. Materiāla izturība pret triecieniem un plašo temperatūras diapazonu padara to piemērotu dažādiem uzglabāšanas un gatavošanas posmiem, samazinot risku to sabojāt un pagarinot tā kalpošanas laiku. Tā vieglā kopšana un higiēniskās īpašības atbilst visaugstākajām pārtikas drošības prasībām. Šis trauks ir ieguldījums efektivitātē, drošībā un profesionālā izskatā, kas ir svarīgi ikvienam pārtikas aprūpes uzņēmumam, kur kvalitāte un uzticamība ir prioritāte.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.