GN 1/1 h-65 mm polikarbonāta trauks

GN 1/1 izmēra, 65 mm dziļais polikarbonāta trauks ir būtisks elements profesionālu virtuves un pārtikas apstrādes uzņēmumu ēdienu uzglabāšanā, transportēšanā un prezentēšanā. Šis standarta izmērs nodrošina pilnīgu savietojamību ar visām Gastronorm (GN) sistēmas iekārtām – gan saldētavām, gan cepeškrāsnīm, gan karstajiem ūdens vannām (bain-marie). Tā 530x325 mm pamatizmērs garantē optimālu telpas izmantošanu gan uz darba virsmām, gan plauktiem, gan servēšanas iekārtās. 8.6 litru tilpums ir ideāli piemērots vidēja izmēra porciju uzglabāšanai, gatavošanai vai pasniegšanai, piemēram, salātiem, sautējumiem, desertiem vai garnējumiem. Šis trauks ir paredzēts lietošanai restorānos, kafejnīcās, ēdnīcās, viesnīcās un pārtikas ražotnēs, kur svarīga ir efektivitāte, higiēna un ilgmūžība. Tā caurspīdīgā vai caurspīdīgā krāsa ļauj vizuāli kontrolēt saturu, kas ir priekšrocība gan virtuvē, gan servēšanas zonā.

Polikarbonāta materiāls, no kura izgatavots šis GN 1/1 trauks, piedāvā vairākas priekšrocības profesionālai lietošanai. Tas ir izturīgs pret triecieniem, skrāpējumiem un plaisāšanu, kas ir īpaši svarīgi vidē, kur aprīkojums tiek intensīvi lietots un bieži pārvietots. Svarīgi ir arī tas, ka polikarbonāts spēj izturēt plašu temperatūras diapazonu – no mīnus 40 līdz pat plus 100 grādiem pēc Celsija. Tas nozīmē, ka trauku droši var izmantot gan saldētavās, gan mikroviļņu krāsnīs (īsiem uzsilšanas cikliem, ja vien tas nav norādīts citādi ražotāja instrukcijās konkrētam modelim), gan arī karstā ūdens vannās. Materiāls ir arī izturīgs pret daudziem pārtikas produktiem un tīrīšanas līdzekļiem, saglabājot savu formu un caurspīdīgumu pat pēc ilgstošas lietošanas un atkārtotas mazgāšanas. Tas ir drošs saskarei ar pārtiku, atbilstoši visiem pārtikas aprūpes un drošības standartiem.

GN 1/1 trauka ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša un atbilst augstākajām higiēnas prasībām, kas ir obligātas profesionālajā ēdināšanas industrijā un pārtikas ražošanā, tostarp HACCP sistēmas ietvaros. Polikarbonāts ir gluds un neporains materiāls, kas neuzsūc smakas un ir viegli tīrāms. Trauku var mazgāt gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, izmantojot standarta mazgāšanas līdzekļus. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un novērstu baktēriju vairošanos, ieteicams traukus regulāri dezinficēt. Tā gludās virsmas un noapaļotie stūri atvieglo pilnīgu tīrīšanu, novēršot pārtikas atlieku uzkrāšanos. Trauka konstrukcija ir izstrādāta tā, lai tas būtu viegli uzglabājams un transportējams, vienlaikus nodrošinot drošu satura uzglabāšanu un pasargāšanu no piesārņojuma, īpaši, ja tiek izmantots atbilstošs polikarbonāta vai citas saderīgas sistēmas vāks.

Šis 65 mm dziļais polikarbonāta trauks ir profesionāls produkts, jo tas ir izstrādāts, lai apmierinātu specifiskās un augstās prasības, kas izvirzītas komerciālā vidē. Atšķirībā no mājas lietošanas traukiem, profesionālie GN trauki ir standartizēti izmēros (šajā gadījumā GN 1/1), kas nodrošina to savietojamību ar plašu profesionālo virtuves aprīkojumu – no plīts virsmām un cepeškrāsnīm līdz saldētavām un izsmidzināšanas iekārtām. Tas ļauj optimizēt darba procesus, samazināt laiku un resursus, kā arī nodrošināt nemainīgu kvalitāti. Polikarbonāta materiāla izturība pret temperatūras svārstībām, triecieniem un ķimikālijām garantē ilgstošu ekspluatāciju un drošību. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, samazinot nepieciešamību pēc biežas aprīkojuma nomaiņas un nodrošinot nepārtrauktu darbību pat noslogotākajās darba vidēs. Tas ir neatsverams instruments efektivitātes un gastronomiskās kvalitātes uzturēšanai.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.