GN 1/2-200 mm polikarbonāta trauks

GN 1/2-200 mm polikarbonāta trauks ir universāls un praktisks risinājums gastronomijas profesionāļu ikdienā, nodrošinot efektīvu pārtikas produktu uzglabāšanu, transportēšanu un pasniegšanu. Šis trauks, ar izmēriem 325x265x200 mm un ietilpību 11.8 litri, ir ideāli piemērots restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, ēdināšanas uzņēmumiem un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama uzticama un higiēniska pārtikas apstrāde. Tā izmērs GN 1/2 atbilst starptautiskajiem standartiem, nodrošinot pilnīgu savietojamību ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, piemēram, plauktiem, ratiem un sildierīcēm. 200 mm dziļums ļauj uzglabāt lielākus produktu apjomus vai pagatavot ēdienus tieši traukā, atvieglojot darba procesu un samazinot nepieciešamo trauku skaitu. Tas ir būtisks elements profesionālās virtuves modulārajā sistēmā, kas balstīta uz GN standartu.

Polikarbonāta materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, ir rūpīgi izvēlēts, ņemot vērā tā izcilās īpašības, kas kritiski svarīgas pārtikas aprūpē un profesionālā lietošanā. Tas ir netoksisks, pārtikai drošs un izturīgs pret triecieniem, nodrošinot ilgstošu kalpošanu pat intensīvas lietošanas apstākļos bez plaisāšanas vai lūšanas. Polikarbonāts ir arī caurspīdīgs, ļaujot vizuāli kontrolēt trauka saturu bez nepieciešamības atvērt vāku, kas ir īpaši noderīgi, lai saglabātu temperatūru un novērstu piesārņojumu. Tas ir izturīgs pret plašu temperatūras diapazonu, sākot no -40°C saldētavā līdz pat 120°C karstā ūdens peldē (bain-marie), padarot to piemērotu gan sasaldēšanai, gan gatavošanai vai uzturēšanai siltumā. Šī materiāla izturība pret skābēm, sārmiem un taukiem nodrošina tā drošumu gan saskarē ar dažādiem produktiem, gan tīrīšanas procesā.

Ekspluatācijas un higiēnas aspekti ir nepārprotami svarīgi jebkuram profesionālam virtuves aprīkojumam, un GN 1/2-200 mm polikarbonāta trauks atbilst augstākajiem standartiem. Trauks ir viegli tīrāms, un to drīkst mazgāt gan ar rokām, gan profesionālās trauku mazgājamās mašīnās, izmantojot standarta mazgāšanas līdzekļus. Tā gludā, nesteraina virsma novērš baktēriju un citu mikroorganismu aizķeršanos, atvieglojot pilnvērtīgu higiēnas nodrošināšanu, kas ir obligāta prasība pārtikas aprūpē un atbilst HACCP principiem. Polikarbonāta materiāls nerūsē un neuzsūc smakas, saglabājot pārtikas produktu sākotnējo garšu un aromātu. Pareiza glabāšana un apstrāde, kā arī regulāra un rūpīga tīrīšana nodrošinās trauka ilgmūžību un drošumu pārtikas aprūpē, kas ir fundamentāli jebkurā ēdināšanas uzņēmumā.

Šis polikarbonāta trauks ir definējams kā profesionāls produkts, pateicoties tā atbilstībai starptautiskajiem Gastronorm (GN) standartiem, kas ir pamats efektīvai un organizētai darbībai gastronomijas nozarē. GN sistēmas moduļu pieeja ļauj optimāli izmantot pieejamo telpu gan uzglabāšanas skapjos, gan uz darba virsmām un plauktiem, kā arī transportēšanas ratiņos. Trauka izmērs GN 1/2 un dziļums 200 mm ir rūpīgi izstrādāts, lai nodrošinātu maksimālu funkcionalitāti un saderību ar citām virtuves iekārtām un piederumiem. Tas ir paredzēts intensīvai lietošanai, kurā svarīga ir ne tikai izturība un ilgmūžība, bet arī drošība un higiēna. Šāds trauks ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot darba procesus, samazinot produktu zudumus un nodrošinot augstu apkalpošanas kvalitāti, kas ir būtiska atšķirība starp profesionālu un amatieru aprīkojumu.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.