GN 1/2-65 mm polikarbonāta trauks

GN 1/2-65 mm polikarbonāta trauks ir būtiska sastāvdaļa jebkurā profesionālā virtuves un pārtikas apstrādes vidē, nodrošinot ērtu un higiēnisku produktu uzglabāšanu, transportēšanu un pasniegšanu. Šis trauks, ar saviem precīzajiem izmēriem 325x265x65 mm un tilpumu 4 litri, ir ideāli piemērots restorāniem, ēdnīcām, viesnīcām, kafejnīcām un pārtikas ražotnēm, kur svarīga ir efektivitāte un atbilstība augstiem standartiem. Tā universālais izmērs ļauj to viegli integrēt esošajās gastronomisko trauku sistēmās, nodrošinot maksimālu telpas izmantošanu gan uzglabāšanas plauktos, gan gan-marī vannās, gan pašapkalpošanās līnijās. Trauka dizains ir optimizēts darba procesiem, ļaujot ātri piekļūt saturam un sagatavot ēdienus pasniegšanai vai apstrādei. Tas ir praktisks risinājums gan auksto, gan karsto ēdienu uzglabāšanai, saglabājot to svaigumu un kvalitāti.

Materiāls ir viens no galvenajiem faktoriem, kas nosaka šī GN trauka profesionālo vērtību. Izgatavots no augstas kvalitātes polikarbonāta, tas piedāvā izcilu izturību pret triecieniem un plaisāšanu, kas ir bieža problēma stikla vai keramikas izstrādājumiem virtuvēs ar augstu apgrozījumu. Polikarbonāts ir arī termiski stabils, izturot temperatūras no -40°C līdz pat +100°C. Tas nozīmē, ka trauku droši var izmantot gan saldētavās un ledusskapjos, gan arī sildīšanas iekārtās, piemēram, bain-marie vai konvekcijas krāsnīs. Materiāla caurspīdīgums ļauj vizuāli novērtēt satura daudzumu un stāvokli, atvieglojot inventarizāciju un plānošanu. Polikarbonāts ir arī viegli kopjams un drošs saskarei ar pārtiku, atbilstot stingrām higiēnas un pārtikas drošības prasībām, piemēram, HACCP.

Šī GN 1/2 izmēra trauka dziļums ir 65 mm, kas ir ļoti praktiski dažādiem pielietojumiem. Šis standarta dziļums ir piemērots daudziem ēdienu veidiem, sākot no salātiem, desertiem un uzkodām līdz pat gataviem ēdieniem, kas tiek pasniegti bufetes stilā. Tas nodrošina pietiekamu tilpumu (4 litri) vienai porcijai vai nelielam daudzumam sagatavota produkta, vienlaikus saglabājot kompakto izmēru. Trauka malas ir veidotas tā, lai nodrošinātu stabilu novietojumu gan uz darba virsmām, gan speciālajos plauktos un ratiņos, kas ir aprīkoti ar GN sistēmu. Tā konstrukcija ir paredzēta intensīvai lietošanai, un ar atbilstošu kopšanu tas kalpos ilgu laiku, saglabājot savas funkcionālās un estētiskās īpašības. Trauka forma nodrošina arī vienmērīgu sildīšanu vai dzesēšanu, kas ir svarīgi produktu kvalitātes saglabāšanai.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, kas ir galvenais priekšnoteikums profesionālā virtuves aprīkojuma ilgmūžībai un higiēnas nodrošināšanai. Polikarbonāta traukus drīkst mazgāt gan ar rokām, izmantojot parastus mazgāšanas līdzekļus, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, pat pie augstām temperatūrām (līdz 100°C), kas ir nepieciešams, lai nodrošinātu pilnīgu dezinfekciju. Trauks ir izturīgs pret skrāpējumiem, taču, lai saglabātu tā caurspīdīgumu un izvairītos no mikroplaisām, ieteicams nelietot abrazīvus tīrīšanas līdzekļus vai instrumentus. Pēc mazgāšanas trauks ir viegli noskalojams un ātri žūst. Tā gludā virsma neuzkrāj baktērijas un ir viegli notīrāma, pilnībā atbilstot HACCP prasībām par pārtikas drošību un higiēnu. Pareiza kopšana garantē trauka ilgstošu lietošanu un drošību pārtikas apritē.

Profesionālais raksturojums šim GN 1/2-65 mm polikarbonāta traukam izriet no tā dizaina, materiāla īpašībām un paredzētās lietošanas intensitātes. Tas nav vienkāršs virtuves trauks, bet gan modulis, kas integrēts plašākā gastronomisko sistēmā. GN standarts nodrošina pilnīgu savietojamību ar citām GN sistēmas sastāvdaļām – plauktiem, ratiņiem, vākiem un citu izmēru traukiem. Šī moduļu sistēma ļauj optimizēt darba procesus, samazināt laika patēriņu un uzlabot efektivitāti. Polikarbonāta materiāla izturība pret temperatūras svārstībām un mehāniskiem bojājumiem ir kritiski svarīga vidēs, kur aprīkojums tiek pastāvīgi lietots un pakļauts dažādām slodzēm. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, samazinot nepieciešamību pēc biežas nomaiņas un nodrošinot nepārtrauktu darba procesu.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.