GN 1/6 h-100 mm trauks no ABS

Gastronorm (GN) standarts ir starptautiski atzīta sistēma virtuves un pārtikas servēšanas aprīkojuma moduļu izmēriem, kas nodrošina nepārspējamu saderību un efektivitāti profesionālās virtuves vidē. GN 1/6 izmēra trauks ar 100 mm dziļumu ir kompakts, taču ietilpīgs risinājums, piemērots dažādām vajadzībām restorānos, ēdnīcās, viesnīcās un pārtikas ražotnēs. Tā praktiskie izmēri – 176 mm platumā un 162 mm garumā – ļauj to ērti integrēt gan sagatavošanas zonā, gan servēšanas līnijās, gan saldēšanas iekārtās. Šis trauks, ar 1.5 litru tilpumu, ir ideāli piemērots atsevišķu sastāvdaļu uzglabāšanai, pagatavošanai vai pasniegšanai – sākot no smalki sagrieztiem dārzeņiem, garšvielām un mērcēm līdz pat nelielām porcijām desertiem vai garnīriem. Tā universālums un saderība ar citām GN izmēra iekārtām, piemēram, speciālajiem plauktiem, ledusskapjiem vai bain-marie sistēmām, padara to par neaizstājamu darbarīku jebkurā profesionālā ēdināšanas uzņēmumā, optimizējot darba procesus un maksimāli izmantojot pieejamo telpu.

Šis konkrētais GN 1/6 trauks, kura dziļums ir 100 mm, ir izgatavots no ABS (akrilonitrila butadiēna stirēna) polimēra, kas ir pazīstams ar savu izturību un pielāgojamību profesionālai lietošanai. ABS materiāls piedāvā labu triecienizturību, nodilumizturību un noturību pret dažādām ķīmiskām vielām, kas ir būtiski vidē, kur aprīkojums tiek intensīvi lietots un pakļauts dažādām temperatūrām un tīrīšanas procedūrām. Lai gan ABS parasti nav paredzēts tiešai saskarei ar ļoti augstām temperatūrām vai ilgstošai lietošanai saldētavās zem -20°C, tas ir ideāli piemērots plašam lietojumu klāstam vidējā temperatūras diapazonā. Tas ir lieliski piemērots sastāvdaļu uzglabāšanai ledusskapjos, sagatavošanai pie darba virsmām vai pasniegšanai salātu bāros un bufetēs. ABS trauki ir viegli kopjami, jo tie parasti ir izturīgi pret mazgāšanu trauku mazgājamās mašīnās (ievērojot ražotāja ieteikumus attiecībā uz temperatūru un mazgāšanas līdzekļiem), kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu augstus higiēnas standartus un atvieglotu ikdienas uzturēšanu.

Profesionālā aprīkojuma izvēlē galvenie kritēriji ir izturība, funkcionalitāte un atbilstība higiēnas normām, īpaši HACCP principiem. GN 1/6 trauks no ABS pilnībā atbilst šīm prasībām. Lai gan ABS nav nerūsējošais tērauds, tā gludā, nedeformējamā virsma atvieglo tīrīšanu un samazina baktēriju uzkrāšanās risku, kas ir būtiski pārtikas drošībai. Trauka dizains, bez asiem stūriem un spraugām, veicina pilnīgu iztukšošanu un efektīvu mazgāšanu. Tāpat kā visi GN sistēmas elementi, arī šis trauks ir izstrādāts, lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un lietošanas ērtumu. Pareiza ekspluatācija, kas ietver ieteicamo temperatūru ievērošanu un regulāru tīrīšanu, garantē tā ilgu kalpošanas laiku un drošu saskari ar pārtikas produktiem. Izmantojot šo trauku kopā ar citiem GN izmēra produktiem, piemēram, perforētajiem traukiem vai speciāliem pārklājiem, iespējams vēl vairāk optimizēt uzglabāšanas un gatavošanas procesus, nodrošinot produktu svaigumu un izcilu kvalitāti.

GN 1/6 h-100 mm trauks no ABS ir praktisks un ekonomisks risinājums, kas paredzēts tieši profesionālai lietošanai ēdināšanas un pārtikas apstrādes uzņēmumos. Lai gan tas nav paredzēts galējām temperatūrām, kādas var izturēt nerūsējošā tērauda trauki (piemēram, tieša saskare ar atklātu liesmu vai ļoti zemas temperatūras ilgstošai uzglabāšanai), tā pielietojuma spektrs ir ļoti plašs. Tas lieliski noderēs komponentu sagatavošanai, uzglabāšanai un pasniegšanai uzņēmumos, kur nepieciešama elastība un kompakti risinājumi. Piemēram, tas var tikt izmantots kā daļa no salātu bāra, lai atsevišķi uzglabātu dažādus papildinājumus, vai kā atsevišķs trauks mērcēm un mērču pagatavošanai. Tā vieglais svars un izturīgais materiāls padara to par ērtu izvēli personālam, savukārt gludā virsma un vienkāršā forma atvieglo gan ikdienas lietošanu, gan tīrīšanu, kas ir kritiski svarīgi darba procesa efektivitātei un higiēnas standartu ievērošanai. Šis trauks ir apliecinājums tam, ka pat mazāki, specifiski izmēri var sniegt ievērojamu pievienoto vērtību profesionālai virtuvei, uzlabojot organizāciju un darba plūsmu.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.