GN1/1 emaljēta tērauda trauks h-20 mm , STANDART

GN 1/1 emaljēta tērauda trauks ar augstumu 20 mm ir būtisks elements profesionālas virtuves aprīkojumā, nodrošinot efektīvu un higiēnisku pārtikas produktu uzglabāšanu, pagatavošanu un pasniegšanu komercēdināšanas uzņēmumos. Šis trauks, ar standarta izmēriem 530/325 mm un praktisko 20 mm dziļumu, ir ideāli piemērots gan auksto, gan karsto produktu uzglabāšanai, kā arī izmantošanai pašapkalpošanās līnijās, banketu servēšanā un gatavo ēdienu izvietošanai vitrīnās. Tā tilpums ir 2.2 litri, kas ir optimāls nelielu porciju vai komponentu uzglabāšanai. Emaljēta tērauda materiāls nodrošina izcilu siltumvadītspēju, ļaujot ēdienam vienmērīgi uzkarst vai atdzist, kas ir kritiski svarīgi produktu kvalitātes saglabāšanai. Trauku var droši lietot temperatūras diapazonā no saldētavas līdz pat bain-marie sistēmām, nodrošinot elastību ēdienu gatavošanas un pasniegšanas procesos. Tā kompaktā forma un savietojamība ar citām GN sistēmas sastāvdaļām padara to par universālu risinājumu restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, ēdnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama efektivitāte un profesionāla gatavošana.

Praktiskā puse emaljēta tērauda GN 1/1 traukam ar 20 mm augstumu izpaužas vairākos aspektos, kas atvieglo ikdienas darbu profesionālā virtuvē. Emaljas pārklājums veido gludu, neporainu virsmu, kas ir izturīga pret skābēm un sārmiem, tādējādi novēršot pārtikas garšas un smaržas piesārņošanos un nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Šī virsmas īpašība atbilst stingrajām HACCP prasībām pārtikas drošības jomā. Trauka materiāls – emaljēts tērauds – ir izturīgs pret koroziju un viegli kopjams. Tas ir piemērots mazgāšanai trauku mazgājamās mašīnās, kas būtiski samazina personāla darba slodzi un nodrošina ātru trauku apriti. Neraugoties uz salīdzinoši nelielo dziļumu, trauks ir stabils un paredzēts intensīvai lietošanai komercēdināšanas vidē. Tā dizains ļauj ērti novietot vairākus traukus vienu uz otra, optimizējot uzglabāšanas vietu gan noliktavās, gan ledusskapjos.

Izmantojot šo GN 1/1 trauku, pavāri un šefpavāri var optimizēt darba procesus. Tā standarta izmērs nodrošina pilnīgu savietojamību ar gandrīz jebkuru profesionālo virtuves aprīkojumu, kas ir izstrādāts saskaņā ar Gastronorm standartu – sākot no cepeškrāsnīm un konvekcijas krāsnīm, beidzot ar pašapkalpošanās vitrīnām un uzglabāšanas plauktiem. 20 mm dziļums ir ideāli piemērots gatavošanas posmiem, kur nepieciešama ātra sildīšana vai dzesēšana, piemēram, salātu sagatavošanai, desertu izvietošanai vai mazu porciju sautēšanai. Emaljētā tērauda siltumvadītspēja palīdz uzturēt stabilu temperatūru, kas ir svarīgi, lai novērstu pārtikas produktu kvalitātes pasliktināšanos un nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu. Šis trauks ir paredzēts ilgstošai un intensīvai lietošanai, saglabājot savas funkcionālās un estētiskās īpašības pat pēc daudzkārtējas lietošanas un mazgāšanas cikliem.

Profesionāls raksturojums šim traukam izriet no tā materiāla izvēles un konstrukcijas, kas ir pielāgota komercēdināšanas nozares augstajām prasībām. Emaljēta tērauda priekšrocības ir tā izturība pret mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām, kas ir bieži sastopamas profesionālās virtuvēs. Tas nav trausls kā stikls vai keramika, un tas ir vieglāks par biezu nerūsējošo tēraudu, padarot to ērtāku apstrādē. Gludā emaljas virsma neuzsūc smakas un ir viegli notīrāma, kas ir būtiski pārtikas apritē un higiēnas standartu ievērošanā. Trauks ir izstrādāts tā, lai tas maksimāli atvieglotu darbu personālam – tas ir viegli uzglabājams, viegli transportējams un viegli kopjams. Šis GN 1/1 trauks ir ne tikai praktisks instruments, bet arī ilgtspējīgs ieguldījums, kas palīdz uzturēt augstu ēdienu kvalitāti un nodrošina efektīvu darba procesu ikdienas steigā.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.