GN1/1 perforēts h-150 mm, n/t , STANDART

GN 1/1 perforētais trauks ar 150 mm augstumu, izgatavots no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, ir vitāli svarīgs instruments jebkurā profesionālā virtuves vidē, sākot no restorāniem un viesnīcām līdz pat lielām ēdināšanas ražotnēm. Šis standarta izmēra (530 x 325 mm) trauks, ar iespaidīgu 19 litru tilpumu, ir izstrādāts, lai optimizētu darba procesus un nodrošinātu maksimālu efektivitāti gatavošanas, uzglabāšanas un pasniegšanas laikā. Tā perforētā konstrukcija ir īpaši piemērota gatavošanai ar tvaiku, ļaujot tvaikam vienmērīgi cirkulēt ap pārtikas produktiem, nodrošinot ideālu gatavošanas rezultātu konvekcijas tvaika krāsnīs. Tas ir ideāli piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no dārzeņu blanšēšanas līdz pat gaļas vai zivju tvaicēšanai, saglabājot to sulīgumu un uzturvērtību. Šis trauks ir neatņemama sastāvdaļa HACCP sistēmas ievērošanā, jo tā dizains un materiāls veicina higiēnas standartu uzturēšanu.

Nerūsējošā tērauda materiāls, ko izmanto šī GN trauka izgatavošanā, ir izvēlēts ne tikai tā izturības un ilgmūžības dēļ, bet arī tā antikorozīvo īpašību un vieglās tīrīšanas dēļ. Tas spēj izturēt plašu temperatūras diapazonu, sākot no -40°C saldētavā līdz pat +300°C karstās apstrādes laikā, padarot to universāli izmantojamu gan produktu saldēšanai, gan gatavošanai augstās temperatūrās, piemēram, bain-marie vai cepeškrāsnī. Perforācija nodrošina ne tikai efektīvu tvaika cirkulāciju, bet arī ļauj notecēt liekajam šķidrumam, kas ir īpaši svarīgi, gatavojot produktus, kur nepieciešams sauss rezultāts, vai uzglabājot tos pirms pasniegšanas. Šāda konstrukcija palīdz novērst pārmērīgu mitrumu un uzlabo pārtikas produktu kvalitāti ilgākas uzglabāšanas laikā, vienlaikus nodrošinot drošību un atbilstību stingriem higiēnas normatīviem.

Šī GN 1/1 izmēra perforētā trauka ekspluatācija ir ārkārtīgi vienkārša un pielāgojama dažādām profesionālām vajadzībām. Pateicoties tā modulārajai sistēmai, tas ir pilnībā savietojams ar citiem standarta izmēra GN traukiem un aprīkojumu, piemēram, vākiem, plauktiem un speciālajiem ratiem, kas ļauj efektīvi organizēt darba vietu un uzglabāšanas telpas. Trauku var droši mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu un nodrošina augstu higiēnas līmeni. Tā kraušanas iespēja ļauj ietaupīt vērtīgu vietu uzglabāšanas laikā, kas ir ļoti svarīgi noslogotās profesionālajās virtuvēs. Šie trauki ir paredzēti intensīvai lietošanai un biežai mazgāšanai, saglabājot savas īpašības un formu pat pēc daudziem cikliem, kas garantē ieguldījuma ilgtermiņa atdevi.

Profesionālais raksturojums šim GN traukam izriet no tā konstruktīvajām īpašībām un paredzētās lietošanas mērķa. Tas nav vienkāršs virtuves piederums, bet gan daļa no plašākas gastronomijas sistēmas, kas izstrādāta, lai apmierinātu augstas veiktspējas un drošības prasības. Perforācija, nerūsējošā tērauda kvalitāte, izturība pret ekstremālām temperatūrām un savietojamība ar citām sistēmām padara to par ideālu risinājumu pārtikas apstrādei un uzglabāšanai, kur ir nepieciešams stingri kontrolēt temperatūru un nodrošināt higiēnu saskaņā ar HACCP principiem. Trauks ir izturīgs pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski, lai uzturētu nepārtrauktu darbību un samazinātu uzturēšanas izmaksas. Tas ir izstrādāts, lai kalpotu ilgus gadus, saglabājot savu funkcionalitāti un estētisko izskatu, kas ir svarīgi jebkuram profesionālam uzņēmumam, kas rūpējas par savu reputāciju un efektivitāti.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.