GN1/1 perforēts h-20 mm, n/t, STANDART

GN trauku sistēma ir neatņemama sastāvdaļa profesionālās virtuves un pārtikas apstrādes nozarē, nodrošinot standartizētu un efektīvu risinājumu uzglabāšanai, gatavošanai un pasniegšanai. Šis konkrētais produkts, GN1/1 perforēts trauks ar 20 mm dziļumu un nerūsējošā tērauda konstrukciju, ir ideāli piemērots restorāniem, ēdnīcām, viesnīcām un pārtikas ražotnēm. Tā izmērs 530 x 325 mm atbilst GN1/1 standartam, kas nodrošina pilnīgu savietojamību ar visiem GN saderīgajiem aprīkojumiem – cepeškrāsnīm, ledusskapjiem, aukstuma skapjiem, bain-marie iekārtām un servēšanas vitrīnām. Perforācija nodrošina ātru un vienmērīgu karstuma vai aukstuma cirkulāciju, kas ir īpaši svarīgi, gatavojot tvaicēšanas režīmā konvekcijas krāsnīs vai atdzesējot produktus. Trauka tilpums ir 2.2 litri, kas norāda uz tā piemērotību nelielu porciju gatavošanai, gardēžu ēdienu prezentēšanai vai sastāvdaļu sagatavošanai pirms pasniegšanas. Tas ir izstrādāts, lai atvieglotu darbu virtuvē un nodrošinātu augstus higiēnas standartus.

Šī GN trauka ekspluatācijas parametri ir rūpīgi izstrādāti, lai atbilstu profesionālās vides prasībām. Nerūsējošais tērauds (INOX) ir izvēlēts tā izturības, izturības pret koroziju un vieglās tīrīšanas dēļ. Tas ir drošs lietošanai plašā temperatūras diapazonā, sākot no -40 grādiem pēc Celsija saldētavās līdz pat +300 grādiem pēc Celsija karstās gatavošanas iekārtās, piemēram, cepeškrāsnīs vai bain-marie. Šī temperatūras noturība ļauj izmantot vienu un to pašu trauku dažādiem procesiem – sākot no produktu saldēšanas, uzglabāšanas ledusskapī, gatavošanas cepeškrāsnī līdz pat pasniegšanai karstā stāvoklī. Perforācija, lai gan uzlabo gaisa cirkulāciju, nozīmē, ka trauks nav hermētisks un nav piemērots šķidrumu uzglabāšanai bez papildu vāka vai ietīšanas. Tomēr tā ir ideāla izvēle produktu tvaicēšanai, vienmērīgai atdzesēšanai vai sastāvdaļu notecināšanai.

Tīrīšana un higiēna ir primāri aspekti profesionālajā ēdināšanā, un šis GN trauks ir izstrādāts, lai atvieglotu abus procesus. Nerūsējošā tērauda gludā virsma neuzkrāj baktērijas un ir viegli noskalojama. Trauks ir pilnībā piemērots mazgāšanai profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, kas ir būtiski augstas caurlaides virtuvēs, kur nepieciešama ātra un efektīva aprīkojuma tīrīšana. Tā konstrukcija bez asiem stūriem vai grūti aizsniedzamām vietām nodrošina pilnīgu higiēnas atbilstību HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standartiem. Perforācija, lai gan uzlabo gaisa cirkulāciju, prasa rūpīgāku tīrīšanu, lai novērstu pārtikas atlieku uzkrāšanos atverēs. Regulāra un pareiza tīrīšana nodrošina ne tikai higiēnu, bet arī pagarina trauka kalpošanas laiku un saglabā tā sākotnējās īpašības.

Šis GN1/1 perforētais trauks ir klasificējams kā profesionāls produkts, jo tas ir izstrādāts ar mērķi optimizēt darba procesus un nodrošināt augstākos standartus komerciālā vidē. Tā moduļu sistēmas saderība ar citām GN formāta iekārtām ļauj efektīvi plānot virtuves telpu un aprīkojuma izvietojumu. Nerūsējošā tērauda materiāla izturība pret mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām nozīmē ilgstošu lietošanu pat intensīvas ekspluatācijas apstākļos. Perforācija ir funkcionāla detaļa, kas uzlabo gatavošanas un dzesēšanas procesus, īpaši tvaicēšanā, nodrošinot ātrāku un vienmērīgāku rezultātu. Tā pielietojamība plašajā temperatūras diapazonā un savietojamība ar trauku mazgājamām mašīnām padara to par praktisku un ekonomiski izdevīgu risinājumu jebkurai profesionālai virtuvei, kas tiecas uz efektivitāti, drošību un kvalitāti.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.