GN1/2 trauks H-20 mm STANDART

GN 1/2 trauks ar augstumu 20 mm ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma aprīkojumā. Tas pieder pie plaši izmantotās Gastronorm (GN) moduļu sistēmas, kas nodrošina optimālu efektivitāti un savietojamību virtuvēs, restorānos, kafejnīcās, viesnīcās, kā arī pārtikas ražotnēs. Šis konkrētais trauks, ar izmēriem 325 x 265 mm un tikai 20 mm augstumu, ir ideāli piemērots produktu uzglabāšanai, prezentēšanai un gatavošanai gadījumos, kad nepieciešams minimāls dziļums. Tā mazais tilpums – 1.2 litri – padara to lieliski piemērotu nelielu porciju gatavošanai, gardēžu ēdienu pasniegšanai vai kā daļu no plašāka ēdienu klāsta uz bufetes galda. GN sistēmas standarta izmēri nodrošina saderību ar dažādām iekārtām, sākot no cepeškrāsnīm un konvekcijas krāsnīm līdz saldētavām un servēšanas vitrīnām, ļaujot efektīvi plānot darba procesu un ietaupīt vietu.

Nerūsējošā tērauda materiāls, no kura izgatavots šis GN 1/2 trauks, ir profesionālās virtuves neatņemama sastāvdaļa. Tas garantē izcilu izturību pret koroziju, skābēm un citām pārtikas vielām, kas ir īpaši svarīgi, saskaroties ar dažādiem produktiem – no skābā kāpostu salātiem līdz tomātu mērcei. Tērauda virsma ir neporaina, kas būtiski samazina baktēriju un mikroorganismu savairošanās iespējas, tādējādi atvieglojot higiēnas prasību ievērošanu un atbilstību HACCP standartiem. Trauka ekspluatācijas temperatūras diapazons no -40 līdz pat +300 grādiem pēc Celsija nozīmē, ka to droši var izmantot gan dziļo saldētavu zemo temperatūru apstākļos, gan arī karstās iekārtās, piemēram, bain-marie vai cepeškrāsnī gatavošanas un uzturēšanas laikā. Šī daudzpusība ļauj vienu un to pašu trauku izmantot visā pārtikas apstrādes ciklā, sākot no sagatavošanas līdz pasniegšanai.

GN 1/2 trauka H-20 mm izmantošanas iespējas ir ļoti plašas. Pateicoties tā kompaktajam izmēram un mazajam dziļumam, tas ir ideāli piemērots produktu porciju gatavošanai, kur svarīga ir precīza daudzuma kontrole. To var izmantot kā daļu no salātu vai desertu bufetes, lai piedāvātu dažādas izvēles mazās porcijās. Tāpat tas lieliski noderēs gatavošanas procesā, piemēram, mērču vai piedevu turēšanai gatavības stāvoklī pie pavāra darba vietas. Trauks ir viegli tīrāms un, atbilstoši norādītajiem parametriem, ir piemērots mazgāšanai trauku mazgājamās mašīnās, kas ir liels ieguvums profesionālā vidē, kur ātra un efektīva tīrīšana ir primāra. Arī uzglabāšana ir vienkārša, jo trauki ir paredzēti sakraušanai viens otrā, tādējādi ietaupot vērtīgo uzglabāšanas vietu virtuvē. Šī praktiskā dizaina iezīme palīdz uzturēt kārtību un optimizēt darba telpu.

Profesionālais raksturojums šim GN traukam izriet no tā materiāla īpašībām, izmēru standartizācijas un paredzētās lietošanas intensitātes. Atšķirībā no sadzīves traukiem, profesionālie GN trauki ir konstruēti ilgstošai un intensīvai lietošanai komercionālos apstākļos. Nerūsējošā tērauda augstā kvalitāte nodrošina izturību pret deformāciju pat biežas mazgāšanas un temperatūras svārstību ietekmē. GN sistēmas savietojamība ļauj bez problēmām integrēt šo trauku esošajā aprīkojumā un plānot ēdienu pagatavošanas un pasniegšanas procesus daudz efektīvāk. Trauka dizains atbilst higiēnas un drošības prasībām, samazinot risku pārtikas piesārņojumam. Tas ir būtisks priekšnoteikums darbam pārtikas apritē, kur veselība un drošība ir pirmajā vietā. Šis trauks ir ieguldījums, kas atmaksājas ar savu funkcionalitāti, ilgmūžību un atbilstību visaugstākajām profesionālajām prasībām.

Skatiet arī: GN 1/2 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.