GN1/4 polipropilēna trauks H-150

GN 1/4 polipropilēna trauks ar augstumu 150 mm ir funkcionāls un ekonomiski izdevīgs risinājums profesionālai virtuves un pārtikas sagatavošanas videi. Šis konteiners, kura izmēri ir 265x162x150 mm un tilpums 4 litri, ir ideāli piemērots dažādu sastāvdaļu uzglabāšanai, transportēšanai un pasniegšanai gastronomijas uzņēmumos, sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz pat lielām ēdināšanas iestādēm un pārtikas ražotnēm. Tā izmērs GN 1/4 nodrošina ērtu integrāciju esošajās moduļu sistēmās, ļaujot efektīvi izmantot darba vietu un uzglabāšanas aprīkojumu, piemēram, saldētavas, ledusskapjus vai plauktu sistēmas. Polipropilēna materiāls ir izturīgs pret triecieniem un nodilumu, padarot trauku piemērotu ikdienas intensīvai lietošanai. Lai gan tas nav paredzēts tiešai termiskai apstrādei, tā plašais temperatūras noturības diapazons no -40°C līdz +95°C ļauj to droši izmantot gan saldētavās, gan temperatūras uzturēšanas iekārtās, piemēram, siltuma skapjos vai aukstuma vitrīnās, saglabājot pārtikas produktu kvalitāti un drošumu.

Šis polipropilēna GN trauks atbilst stingrajiem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standartiem, kas ir būtiska prasība pārtikas apritē, lai nodrošinātu patērētāju drošumu. Materiāls ir pārtikai nekaitīgs, viegli tīrāms un dezinficējams, kas samazina baktēriju vai citu piesārņotāju savairošanās risku. Gludā virsma un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot pilnībā novērst pārtikas atliekas un nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Trauku var droši mazgāt gan ar rokām, gan trauku mazgājamās mašīnās, nodrošinot efektīvu un sanitāru uzturēšanu. Temperatūras noturība no -40°C līdz +95°C nozīmē, ka trauks ir piemērots dažādiem uzglabāšanas un sagatavošanas procesiem – sākot no sasaldēšanas līdz pat pārtikas produktu uzglabāšanai gatavā veidā pirms pasniegšanas. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka polipropilēns nav paredzēts lietošanai tiešā karstumā, piemēram, cepeškrāsnīs vai marmītos, lai izvairītos no materiāla deformācijas vai bojājumiem.

Profesionālai virtuvei ir nepieciešami risinājumi, kas ir ne tikai funkcionāli, bet arī izturīgi un atbilst augstiem drošības standartiem. GN 1/4 polipropilēna trauks H-150 ir tieši tāds – izstrādāts, lai apmierinātu HoReCa sektora specifiskās vajadzības. Tā izmērs 265x162x150 mm un 4 litru tilpums piedāvā optimālu risinājumu mazo porciju uzglabāšanai, sastāvdaļu sagatavošanai pirms gatavošanas vai gatavo ēdienu komponentu nodalīšanai. Polipropilēna materiāls ir viegls, bet vienlaikus pietiekami izturīgs pret ikdienas lietošanas slodzi, skrāpējumiem un pret ķimikālijām, kas bieži sastopamas virtuvēs. Tas nodrošina ilgmūžību un samazina nepieciešamību pēc biežas nomaiņas. Temperatūras diapazons no -40°C līdz +95°C ļauj trauku izmantot plašā spektā, sākot no saldēšanas līdz brīdim, kad pārtika tiek turēta siltumā, nepakļaujot to tiešam karstumam. Šis trauks ir lieliski piemērots salātiem, mērcēm, garnējumiem, marinētiem produktiem vai citām sagatavotām sastāvdaļām.

Praktiskais pielietojums šim traukam ir ļoti plašs. Restorānos to var izmantot, lai uzglabātu un pasniegtu dažādus salātus, mērces, desertu komponentus vai garnējumus. Lielākās ēdināšanas iestādēs tas ir ideāli piemērots atsevišķu sastāvdaļu nodalīšanai gatavošanas procesā, nodrošinot kārtību un efektivitāti. Pārtikas ražotnēs, kur svarīga ir produktu atdalīšana un uzglabāšana, šie trauki ļauj sagatavot sastāvdaļas iepriekš, saglabājot to svaigumu un kvalitāti. Trauka GN 1/4 standarts nodrošina savietojamību ar citiem GN sistēmas elementiem, ļaujot izveidot modulāras sistēmas darba virsmās, ledusskapjos vai plauktos. Tā augstums 150 mm ir piemērots lielāku produktu vai produktu ar lielāku apjomu uzglabāšanai. Trauka tilpums 4 litri ir optimāls vidēja izmēra porcijām vai sastāvdaļu sagatavošanai. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un produkta drošumu, ieteicams izmantot atbilstošus vākus, kas pasargā saturu no piesārņojuma un uztur optimālu temperatūru.

Jautājums par to, kāpēc šis ir profesionāls produkts, slēpjas tā dizainā un materiālu izvēlē, kas atbilst augstākajām prasībām gastronomijas nozarē. Polipropilēns ir izvēlēts, jo tas ir gan izturīgs pret skābēm un sārmiem, gan viegli kopjams, kas ir kritiski svarīgi pārtikas apstrādē. Tas ir arī viegls, kas atvieglo liela apjoma pārtikas produktu pārvietošanu. Standartizētais Gastronorm (GN) izmērs nodrošina universālu saderību ar citām profesionālajām iekārtām, piemēram, saldēšanas agregātiem, siltuma skapjiem, plauktu sistēmām un marmītu iekārtām (kad trauks tiek novietots tajās, nevis tiešā saskarē ar karstumu). Temperatūras noturība no -40°C līdz +95°C ir būtisks parametrs, kas nodrošina pārtikas produktu drošumu dažādos uzglabāšanas un pārvadāšanas apstākļos. Atbilstība HACCP standartiem apliecina, ka trauks ir drošs lietošanai saskarē ar pārtiku un palīdz uzturēt nepieciešamo higiēnas līmeni, kas ir obligāts gan likumdošanas, gan klientu uzticības dēļ.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.