GN1/6 trauks H-150 mm STANDART

GN 1/6 trauks ar 150 mm augstumu ir būtiska sastāvdaļa profesionālās virtuves modulārajā sistēmā, paredzēts restorāniem, ēdnīcām, viesnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama efektīva un higiēniska produktu uzglabāšana, pagatavošana un pasniegšana. Šis konkrētais trauks, ar izmēriem 176x162 mm un dziļumu 150 mm, piedāvā 2 litru ietilpību, kas ir ideāli piemērota porciju gatavošanai, sastāvdaļu turēšanai gatavībā vai gatavo ēdienu uzglabāšanai pirms pasniegšanas. Tā standarta izmērs nodrošina pilnīgu savietojamību ar citām GN sistēmas iekārtām – cepeškrāsnīm, saldēšanas iekārtām, pašapkalpošanās vitrīnām un galdiem, radot optimizētu darba plūsmu un maksimāli izmantojot pieejamo telpu. Kvalitatīvs nerūsējošais tērauds garantē ilgmūžību un drošību saskarē ar pārtiku, atbilstot augstākajām profesionālās virtuves prasībām.

Praksē GN 1/6 trauka H-150 mm standarta parametri nozīmē ievērojamu elastību un funkcionalitāti. Tā izgatavošana no augstvērtīga nerūsējošā tērauda nodrošina izturību pret koroziju, skābēm un citām pārtikas sastāvdaļu agresīvajām vielām, vienlaicīgi saglabājot metāla neitralitāti un neietekmējot ēdienu garšu vai aromātu. Temperatūras diapazons no -40 līdz +300 grādiem pēc Celsija ļauj trauku izmantot gan saldēšanas procesos, gan gatavošanā augstā temperatūrā, piemēram, bain-marie vai cepeškrāsnī, bez deformācijas vai īpašību zuduma. Šī plašā temperatūras noturība ir kritiski svarīga pārtikas drošības un kvalitātes nodrošināšanai visā apritē, sākot no pagatavošanas līdz pasniegšanai un uzglabāšanai.

Šī GN trauka pielietojuma iespējas ir ļoti plašas. Restorānos to var izmantot salātu, mērču, piedevu vai desertu sagatavošanai un pasniegšanai. Pavārmākslas šovos vai atklātajās virtuvēs tas ļauj ērti demonstrēt gatavības stadijā esošas sastāvdaļas. Pārtikas ražotnēs tas kalpo kā konteiners izejvielu uzglabāšanai vai pusfabrikātu transportēšanai. Lielās ēdināšanas iestādēs tas ir neaizstājams komponentu sadalīšanā un sagatavošanā lielākam ēdienu apjomam. 150 mm dziļums ir optimāls, lai nodrošinātu pietiekamu produktu daudzumu, vienlaikus saglabājot ērtu piekļuvi un pasniegšanas estētiku. Trauka dizains bieži vien ietver noapaļotus stūrus un gludas virsmas, kas atvieglo tīrīšanu un samazina baktēriju vairošanās iespējas.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti, kas nosaka profesionālā aprīkojuma piemērotību. GN 1/6 trauks H-150 mm ir izstrādāts, lai atvieglotu šos procesus. Nerūsējošais tērauds ir viegli kopjams un izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem, kas parasti rodas ikdienas intensīvā lietošanā. Trauks ir piemērots mazgāšanai trauku mazgājamās mašīnās, kas ir standarts komerciālās virtuvēs, nodrošinot augstu higiēnas līmeni un atbilstību HACCP prasībām. Tā konstrukcija novērš pārtikas atlieku uzkrāšanos. Papildus, GN trauki ir paredzēti kraušanai vienam uz otra, kas ļauj ietaupīt vērtīgu uzglabāšanas vietu. Var izmantot arī ar speciāliem perforētiem vākiem ūdens novadīšanai vai ar hermētiskiem vākiem pilnvērtīgai uzglabāšanai, uzlabojot pārtikas drošību un kvalitāti.

Profesionālais statuss šim GN 1/6 traukam H-150 mm ir pamatots ar tā īpašībām, kas atšķiras no parastajiem virtuves piederumiem. Tā ir daļa no standartizētas sistēmas, kas nodrošina savietojamību un efektivitāti starp dažādiem virtuves elementiem un iekārtām. Nerūsējošā tērauda kvalitāte ir augstāka, nodrošinot ilgāku kalpošanas laiku un drošību pret koroziju un deformācijām pat intensīvas lietošanas apstākļos. Temperatūras noturība ir kritiski svarīga pārtikas aprites ķēdē, nodrošinot drošu uzglabāšanu no saldētavas līdz karstam gadījumam. Tas ir aprīkojums, kas izstrādāts, lai izturētu komerciālās virtuves prasības – biežu mazgāšanu, mainīgas temperatūras un pastāvīgu lietošanu, vienlaicīgi atvieglojot darbu un uzlabojot higiēnas standartus, kas ir svarīgi jebkuram ēdināšanas uzņēmumam.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.