GN1/9-150 mm polikarbonāta trauks

GN 1/9-150 mm polikarbonāta trauks ir kompakts un daudzpusīgs modulis, kas paredzēts profesionālai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, tostarp restorānos, kafejnīcās, viesnīcās un pārtikas ražotnēs. Tā izmēri – 176x108x150 mm – padara to ideāli piemērotu nelielu porciju gatavošanai, uzglabāšanai un prezentēšanai, īpaši situācijās, kur nepieciešama precīza dozēšana vai atsevišķu sastāvdaļu nodalīšana. Trauka tilpums ir 1.2 litri, kas ir optimāls dažādu mērču, piedevu, salātu vai desertu porciju izvietošanai. Tas lieliski iederas standarta gastronomisko sistēmu plauktos un ratiņos, nodrošinot efektivitāti gan gatavošanas procesā, gan servēšanā un uzglabāšanā. Šis trauks ir būtiska sastāvdaļa mūsdienu gastronomijas darba ķēdē, palīdzot uzturēt kārtību un optimizēt darba plūsmu.

Polikarbonāta materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, ir rūpīgi izvēlēts, lai nodrošinātu maksimālu izturību un funkcionalitāti. Tas ir viegls, bet vienlaikus ļoti izturīgs pret triecieniem un skrāpējumiem, kas ir svarīgi intensīvā profesionālā vidē. Polikarbonāts ir karstumizturīgs, spējot izturēt temperatūras no -40°C līdz pat +130°C, kas ļauj to droši izmantot gan saldētavās, gan arī karstajās vitrīnās vai bain-marie iekārtās. Šis plašais temperatūras diapazons nodrošina nepārtrauktu izmantošanu visā produktu dzīves ciklā – no sagatavošanas un uzglabāšanas līdz pasniegšanai. Materiāla caurspīdīgums arī ļauj vizuāli novērtēt satura daudzumu un kvalitāti, neveicot trauka atvēršanu, kas ir priekšrocība gan efektivitātes, gan higiēnas ziņā.

Ekspluatācijas ziņā GN 1/9-150 mm polikarbonāta trauks piedāvā plašas pielietojuma iespējas. To var izmantot salātu bāros, kur katrā traukā atsevišķi uzglabā salātu sastāvdaļas, lai saglabātu to svaigumu un izvairītos no garšu sajaukšanās. Tas ir ideāli piemērots arī desertu gatavošanai un prezentēšanai, īpaši individuālajām porcijām. Virtuvē tas noderēs mērču, garšvielu, marināžu vai citu gatavošanas komponentu uzglabāšanai, nodrošinot vieglu piekļuvi un ērtu dozēšanu. Trauka forma un izmēri ir saderīgi ar citu ražotāju GN sistēmām, nodrošinot elastību aprīkojuma izvēlē un kombinēšanā. Perforēta versija, ja tāda ir pieejama, ļauj izmantot trauku ūdens peldēs vai tvaicēšanas procesos, nodrošinot vienmērīgu karstuma sadali un atbilstošu drenāžu.

Higiēnas un tīrīšanas aspekti ir kritiski svarīgi profesionālajā ēdināšanā, un šis polikarbonāta trauks atbilst augstākajiem standartiem. Gludā, nedeformējamā virsma novērš baktēriju uzkrāšanos un ir viegli tīrāma, nodrošinot atbilstību HACCP prasībām. Trauks ir piemērots mazgāšanai gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, saglabājot savu formu un caurspīdīgumu pat pēc daudzkārtējas mazgāšanas augstās temperatūrās. Polikarbonāts ir inerts materiāls, kas nekādā veidā neietekmē pārtikas produktu garšu vai aromātu, saglabājot to sākotnējo kvalitāti. Hermētiski vāki, kas pieejami atsevišķi, vēl vairāk uzlabo uzglabāšanas drošību un svaiguma saglabāšanu, pasargājot saturu no apkārtējās vides ietekmes un savstarpējas piesārņošanas.

Profesionālais raksturojums šim GN traukam izriet no tā dizaina un materiāla īpašībām, kas ir optimizētas komerciālai lietošanai. Atšķirībā no mājas lietošanas traukiem, profesionālie GN trauki ir veidoti ar stingriem standartiem attiecībā uz izmēriem (GN 1/1, 1/2, 1/3 utt.) un dziļumiem (20, 40, 65 mm utt.), kas nodrošina pilnīgu savietojamību starp dažādiem ražotājiem un dažādām gastronomijas iekārtām. Šis GN 1/9-150 mm trauks ir piemērs šai sistēmai, ļaujot efektīvi plānot un organizēt virtuves telpu, uzglabāšanas vietas un darba procesus. Tā izturība pret temperatūras svārstībām, triecieniem un ķimikālijām, kā arī vieglā kopšana un atbilstība higiēnas normām padara to par neaizstājamu aprīkojumu jebkurā profesionālā virtuvē, kur svarīga ir efektivitāte, drošība un ilgmūžība.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.