GN1/9-65 mm polipropilēna

GN 1/9-65 mm polipropilēna trauks ir kompakts un daudzpusīgs risinājums profesionālai gastronomijas videi. Šis konteiners, ar izmēriem 176 mm (garums) x 108 mm (platums) un 65 mm (dziļums), nodrošina 0.6 litru ietilpību, kas ir ideāli piemērota nelielu porciju gatavošanai, uzglabāšanai un transportēšanai. Tas ir īpaši noderīgs restorānos, kafejnīcās, viesnīcās un pārtikas ražotnēs, kur svarīga ir precīza sastāvdaļu dozēšana un atdalīšana. Trauks ir pilnībā saderīgs ar Gastronorm (GN) moduļu sistēmu, ļaujot to ērti kombinēt ar citiem dažādu izmēru un materiālu GN traukiem, plauktiem un ratiem, optimizējot darba procesu un uzglabāšanas vietu. Tā nelielais izmērs padara to piemērotu arī darbam ar salātiem, mērcēm, garnīriem vai atsevišķām sastāvdaļām gatavošanas procesā, nodrošinot vienlaicīgu vairāku produktu sagatavošanu bez krustam kontaminācijas riska.

Šī GN trauka ražošanā izmantotais polipropilēns ir izturīgs pret plašu temperatūras diapazonu, ļaujot to lietot no -40°C saldētavās līdz +95°C temperatūrā. Šī īpašība ir būtiska, lai nodrošinātu produktu kvalitāti un drošību visos posmos – no uzglabāšanas saldētavā, gatavošanas līdz pasniegšanai. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā ražotāja norādījumus: trauks nav paredzēts lietošanai tiešā karstumā, piemēram, cepeškrāsnīs vai bain-marie iekārtās, kur temperatūra var pārsniegt +95°C. Šis ierobežojums nodrošina materiāla ilgmūžību un drošību, novēršot deformāciju vai bojājumus. Polipropilēns ir inertīgs materiāls, kas nereakcionē ar pārtikas produktiem, saglabājot to sākotnējo garšu un aromātu, un ir viegli tīrāms, kas ir priekšnoteikums augsta higiēnas līmeņa uzturēšanai.

Atbilstība HACCP standartiem ir viena no galvenajām GN 1/9-65 mm polipropilēna trauka priekšrocībām profesionālajā ēdināšanas nozarē. Tas nozīmē, ka materiāls un dizains ir izstrādāti tā, lai samazinātu mikrobioloģiskā riska punktus, nodrošinot pārtikas nekaitīgumu. Trauks ir viegli kopjams, un tā gludā virsma neuzkrāj baktērijas. To drīkst mazgāt trauku mazgājamās mašīnās, kas ļauj efektīvi dezinficēt un sagatavot nākamajai lietošanai. Polipropilēns ir izturīgs pret biežu mazgāšanu un dezinfekcijas līdzekļiem, saglabājot savas īpašības. Šis aspekts ir īpaši svarīgs uzņēmumiem, kas strādā ar stingriem higiēnas noteikumiem, jo tas palīdz nodrošināt gan darbinieku, gan patērētāju drošību un atbilstību normatīvajiem aktiem.

Profesionālam lietojumam paredzētie GN trauki, piemēram, šis 1/9 izmēra polipropilēna konteiners, atšķiras no mājas lietošanas produktiem ar savu izturību, standartizāciju un pielietojuma iespējām. Tie ir veidoti, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu gastronomijas vidē, kur aprīkojumam jābūt gan funkcionālam, gan drošam. GN sistēmas modularitāte ļauj efektīvi plānot darba vietu un uzglabāšanu, savukārt polipropilēna materiāla priekšrocības – vieglums, izturība pret temperatūras svārstībām un ķīmiskajām vielām – padara to par praktisku izvēli. Trauka pielietojums ir plašs: tas var tikt izmantots salātu bāros, gatavo ēdienu vitrīnās, ledusskapjos sastāvdaļu uzglabāšanai, vai pat kā atsevišķs konteiners specifisku produktu pasniegšanai, nodrošinot gan estētisku izskatu, gan praktiskumu.

Skatiet arī: GN 1/4–1/9 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.