GN2/1 trauks H-150 mm STANDART

GN2/1 trauks H-150 mm STANDART, ar artikulu 117150, ir būtisks elements jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma virtuvē, sākot no restorāniem un viesnīcām līdz pat lielām ēdināšanas ražotnēm un sabiedriskajām ēdnīcām. Šis trauks ir izstrādāts, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un praktiskumu gatavošanas, uzglabāšanas un pasniegšanas procesos. Tā izmērs 650 x 530 mm atbilst GN2/1 standartam, kas ir viens no lielākajiem Gastronorm moduļu sistēmas izmēriem, nodrošinot ievērojamu ietilpību – 42 litrus. Šis apjoms ir ideāli piemērots liela apjoma ēdienu gatavošanai, piemēram, cepeti, sautējumu vai lielu salātu porciju pagatavošanai, kas nepieciešamas intensīvas ēdināšanas laikā. Trauka dziļums 150 mm ļauj ērti apstrādāt un uzglabāt pat apjomīgākus produktus, samazinot nepieciešamību pēc biežas trauku maiņas un optimizējot darba plūsmu virtuvē. Tas ir neaizstājams instruments, lai uzturētu kārtību un efektivitāti gastronomijas vidē.

Materiāls, no kura izgatavots GN2/1 trauks H-150 mm STANDART, ir augstvērtīgs nerūsējošais tērauds, kas ir standarts profesionālajā ēdināšanas industrijā. Šī materiāla izvēle nav nejauša – nerūsējošais tērauds ir ievērojami izturīgs pret koroziju, skābju iedarbību (ko bieži rada pārtikas produkti) un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski, ņemot vērā intensīvo lietošanu profesionālā virtuvē. Tas nodrošina ilgu kalpošanas laiku un saglabā trauka higiēniskās īpašības. Temperatūras noturība ir vēl viens kritisks parametrs: šis trauks spēj izturēt temperatūras diapazonu no -40 °C līdz pat +300 °C. Tas nozīmē, ka tajā droši var uzglabāt produktus saldētavā, pēc tam tos gatavot cepeškrāsnī vai uzturēt siltus bain-marie iekārtās, bez riska sabojāt trauku vai kompromitēt pārtikas drošību. Šī plašā temperatūras pielaide ļauj vienu trauku izmantot vairākos posmos bez pārlikšanas, taupot laiku un resursus.

Ekspluatācijas un tīrīšanas ziņā GN2/1 trauks H-150 mm STANDART ir izstrādāts maksimālai ērtībai un higiēnai, atbilstoši HACCP standartu prasībām. Nerūsējošā tērauda gludā virsma neuzsūc smakas un ir viegli kopjama, samazinot baktēriju savairošanās risku. Trauks ir pilnīgi drošs lietošanai trauku mazgājamā mašīnā, kas ir neatsverama priekšrocība profesionālā vidē, kur nepieciešama ātra un efektīva tīrīšana. Tas ir arī paredzēts uzkraušanai vienam uz otra (stackable), kas ļauj efektīvi izmantot uzglabāšanas vietu virtuvē, kad trauki netiek lietoti. Tā kā trauks ir izturīgs pret plašu temperatūras diapazonu, to var droši mazgāt pat ļoti augstā temperatūrā, nodrošinot pilnīgu dezinfekciju. Šīs īpašības padara to par ideālu izvēli uzņēmumiem, kuriem ir stingras higiēnas prasības un nepieciešama maksimāla darba efektivitāte.

Šis GN2/1 trauks ir piemērs profesionālam aprīkojumam, kas paredzēts specifiskām, prasīgām vidēm, kur veiktspēja, izturība un higiēna ir galvenās prioritātes. Atšķirībā no mājsaimniecības traukiem, profesionālie GN trauki ir izgatavoti no biezāka nerūsējošā tērauda, lai izturētu biežu lietošanu, augstu temperatūru svārstības un intensīvu mazgāšanu. GN moduļu sistēma nodrošina arī izcilu savietojamību – šo trauku var kombinēt ar citiem dažādu izmēru un dziļumu GN traukiem, kā arī ar speciāliem vākiem un piederumiem, kas paredzēti pārtikas sagatavošanai, uzglabāšanai un pasniegšanai. Tas ļauj veidot personalizētus risinājumus dažādām ēdienu gatavošanas vajadzībām, piemēram, izmantojot perforētus traukus, lai atdalītu šķidrumus, vai hermētiskus traukus ilgstošai uzglabāšanai. GN2/1 trauks H-150 mm STANDART ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot darba procesus un nodrošinot augstu pārtikas kvalitāti un drošību.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.