GN2/1 trauks H-20 mm STANDART

GN2/1 trauks H-20 mm STANDART ir būtiska sastāvdaļa jebkurā profesionālā virtuves vidē, nodrošinot efektivitāti un higiēnu ēdienu uzglabāšanā, transportēšanā un pasniegšanā. Šis 4.4 litru tilpuma trauks, ar izmēriem 650 x 530 x 20 mm, ir izstrādāts atbilstoši gastronomisko (GN) standartu prasībām, kas ir universāli pieņemti visā pasaulē. Tā platums un garums atbilst GN 2/1 moduļa izmēram, kas ļauj to ērti kombinēt ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, piemēram, plauktiem, ratiem un citu izmēru traukiem, optimizējot darba telpas izmantošanu. Šis specifiskais modelis ar 20 mm dziļumu ir ideāli piemērots produktiem, kas neprasa lielu tilpuma rezervi, piemēram, salātiem, desertiem, pusfabrikātiem vai gataviem ēdieniem, ko paredzēts ātri pasniegt. Restorāni, ēdnīcas, viesnīcas, kafejnīcas un pārtikas ražotnes novērtēs tā praktiskumu un saderību ar esošo aprīkojumu, nodrošinot nepārtrauktu un sakārtotu darba procesu.

Nerūsējošā tērauda materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, ir profesionālās virtuves neatņemama sastāvdaļa. Tas ir izturīgs pret koroziju, skābēm un sārmiem, kas bieži sastopami pārtikas produktos un tīrīšanas līdzekļos, saglabājot trauka virsmas integritāti un novēršot metāla piegaršas nokļūšanu ēdienā. Tāpat nerūsējošais tērauds ir neporains, kas nozīmē, ka tas neuzkrāj baktērijas un mikroorganismus, atvieglojot higiēnas uzturēšanu un samazinot inficēšanās risku. Trauka karstumizturība no -40 līdz +300 °C ir ievērojama priekšrocība. Tas ļauj trauku droši izmantot gan saldētavās, gan cepeškrāsnīs vai bain-marie sistēmās, nodrošinot ēdienu sagatavošanas un uzglabāšanas procesu nepārtrauktību. Šī plašā temperatūras amplitūda garantē, ka trauks saglabās savu formu un funkciju dažādos apstākļos, sniedzot pavāriem un šefpavāriem lielāku elastību darba plūsmā.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti, kas ietekmē darba efektivitāti un higiēnas līmeni. GN2/1 trauks H-20 mm ir pilnībā piemērots mazgāšanai trauku mazgājamās mašīnās, kas ir standarts komerciālajās virtuvēs. Tā gludā virsma un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanas procesu, nodrošinot, ka visi pārtikas atlikumi tiek pilnībā noņemti. Iespēja to sakraut ļauj ietaupīt vērtīgu uzglabāšanas vietu, kas ir īpaši svarīgi aizņemtajās profesionālajās virtuvēs. Šī sistēma atbilst HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) principiem, jo tā palīdz uzturēt stingru kontroli pār pārtikas drošību, nodrošinot, ka trauki ir viegli tīrāmi un dezinficējami, tādējādi samazinot piesārņojuma riskus. Pareiza ekspluatācija un regulāra, rūpīga tīrīšana ir priekšnoteikums ilgam trauka kalpošanas laikam un drošai pārtikas apstrādei.

Profesionālajam komerciālajam produktam "GN2/1 trauks H-20 mm STANDART" piemīt vairākas īpašības, kas to atšķir no mājsaimniecības analogiem un padara neaizstājamu HoReCa nozarē. Pirmkārt, tas ir izgatavots no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina ilgmūžību un izturību pret intensīvu lietošanu, biežu mazgāšanu un agresīvām tīrīšanas metodēm. Otrkārt, tā izmēri un forma atbilst stingriem gastronomisko standartu (GN) prasībām, nodrošinot savietojamību ar plašu klāstu profesionālās virtuves aprīkojuma, piemēram, karstajām vitrīnām, saldēšanas iekārtām, gatavošanas virsmām un transportēšanas ratiem. Šī moduļu sistēma ļauj optimāli izmantot darba vietu un uzlabo darba procesa loģistiku. Treškārt, tā ir paredzēta lietošanai plašā temperatūras diapazonā, kas ir kritiski svarīgi ēdienu sagatavošanā, uzglabāšanā un pasniegšanā, nodrošinot ēdiena kvalitāti un drošību visos posmos. Šīs īpašības kopumā garantē efektivitāti, drošību un atbilstību profesionālajām prasībām.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.