GN2/3 trauks H-100 mm STANDART

GN2/3 trauks H-100 mm STANDART, ar artikulu 115100, ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma – restorāna, kafejnīcas, viesnīcas, ēdnīcas vai pārtikas ražotnes – efektīvai darbībai. Šis trauks ir izstrādāts, lai atvieglotu ēdienu gatavošanu, uzglabāšanu, transportēšanu un pasniegšanu, nodrošinot optimālu darba procesu virtuvē un zālē. Tā izmēri – 325 mm platumā, 354 mm garumā un 100 mm dziļumā – atbilst GN2/3 standartam, kas nodrošina pilnīgu savietojamību ar citām GN sistēmas sastāvdaļām, piemēram, gatavošanas iekārtām, saldēšanas aprīkojumu, pašapkalpošanās līnijām un servēšanas vitrīnām. Trauka tilpums ir 8 litri, kas ir piemērots gan individuālu porciju gatavošanai, gan lielāka apjoma produktu uzglabāšanai un transportēšanai, ļaujot pavāriem un personālam efektīvi plānot un organizēt darbu, samazinot laika patēriņu un uzlabojot efektivitāti. Tas ir sevišķi noderīgs situācijās, kur nepieciešama kompaktums un vienlaicīgi pietiekama ietilpība, piemēram, gatavojot dažādas sastāvdaļas vienlaicīgi vai pasniedzot ēdienus banketos un bufetes tipa pasākumos.

Šī trauka praktiskās priekšrocības sniedz plašas iespējas tā pielietojumā. Nerūsējošā tērauda materiāls, no kura tas izgatavots, nodrošina izcilu izturību pret koroziju, skrāpējumiem un mehāniskiem bojājumiem, kas ir ļoti svarīgi intensīvas lietošanas apstākļos. Tas ir arī pilnīgi drošs saskarei ar pārtiku, nepārnesot nekādas garšas vai smaržas, un atbilst visām HACCP un higiēnas prasībām. Trauka spēja izturēt plašu temperatūras diapazonu, sākot no -40°C saldētavās līdz pat +300°C karstuma apstākļos (piemēram, cepeškrāsnī vai bain-marie sistēmā), padara to par universālu risinājumu dažādiem gatavošanas un uzglabāšanas procesiem. Tas nozīmē, ka vienu un to pašu trauku var droši izmantot gan produktu saldēšanai, gan gatavošanai, gan pasniegšanai, optimizējot aprīkojuma izmantošanu un samazinot nepieciešamo trauku skaitu.

Ekspluatācijas un kopšanas ziņā GN2/3 trauks H-100 mm STANDART ir maksimāli lietotājam draudzīgs. Tas ir piemērots mazgāšanai gan ar rokām, gan profesionālās trauku mazgājamās mašīnas augstā temperatūrā, nodrošinot pilnīgu higiēnu un dezinfekciju. Tā gludā virsma un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanu, novēršot pārtikas atlieku uzkrāšanos un samazinot baktēriju vairošanās risku. Trauki ir paredzēti arī savstarpējai salikšanai (stacking), kas ļauj ietaupīt vērtīgu uzglabāšanas vietu virtuvē, kad tie netiek lietoti. Šī funkcija ir īpaši noderīga mazākās virtuvēs vai laikā, kad notiek intensīva sagatavošanās darbu fāze. Izturība pret temperatūras svārstībām un mehānisko iedarbību garantē ilglaicīgu kalpošanu pat ļoti prasīgos profesionālos apstākļos, samazinot nepieciešamību pēc biežas nomaiņas un tādējādi arī ekspluatācijas izmaksas.

Profesionālais raksturojums šim GN traukam izriet no tā īpašībām, kas nodrošina maksimālu efektivitāti, drošību un atbilstību nozares standartiem. Standartizētie izmēri (GN 2/3) nodrošina ideālu savietojamību ar visu veidu profesionālajām gastronomijas iekārtām, dodot iespēju nepārtraukti un plūstoši organizēt darba procesus. Nerūsējošā tērauda materiāls ir izvēlēts tāpēc, ka tas ir higiēnisks, izturīgs un viegli kopjams, pilnībā atbilstošs pārtikas aprūpes normām un HACCP prasībām. Spēja izturēt plašu temperatūras diapazonu no dziļās sasaldēšanas līdz pat augstas temperatūras gatavošanai un uzturēšanai ir būtiska, lai nodrošinātu ēdienu kvalitāti un drošību visos posmos. Tas ir produkts, kas radīts, lai izturētu ikdienas lietošanas stingrību, nodrošinot uzticamu veiktspēju un ilgmūžību, kas ir neaizstājama jebkurā komerciālā virtuves vidē, kur katrs elements ir svarīgs kopējai efektivitātei un rezultātam.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.