GN2/4 trauks H-100 mm STANDART

GN 2/1 trauks ar dziļumu 100 mm, artikuls 118100, ir neatņemama sastāvdaļa profesionālā ēdināšanas aprīkojuma sistēmā. Šis trauks ir paredzēts plaša spektra gastronomijas profesionāļiem – sākot no restorāniem un viesnīcām, kur tas tiek izmantots ēdienu uzglabāšanai, gatavošanai un prezentēšanai, līdz pat lielām ēdnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešama efektīva sastāvdaļu pārvaldība un gatavo ēdienu porciju sagatavošana. Tā izmērs 530 x 162 mm un dziļums 100 mm nodrošina optimālu telpas izmantošanu gan uz darba virsmām, gan saldēšanas un karsēšanas iekārtās. Trauka tilpums 5.5 litri ir piemērots vidēja izmēra porciju vai sastāvdaļu apjomam, ļaujot ērti plānot un optimizēt darba procesus virtuvē. Šī GN sistēmas sastāvdaļa ir izstrādāta, lai atvieglotu ikdienas darbu, nodrošinot gan funkcionalitāti, gan izturību.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar tā lietošanas ērtumu un efektivitāti. Nerūsējošā tērauda materiāls garantē izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvā profesionālā vidē. Temperatūras diapazons no -40 līdz +300 grādiem pēc Celsija nozīmē, ka trauku droši var izmantot gan saldēšanas kamerās, gan cepeškrāsnīs vai bain-marie sistēmās, nezaudējot tā īpašības. Tas ļauj vienā traukā uzglabāt saldētus produktus, pēc tam tos karsēt vai gatavot, un pat pasniegt, minimizējot trauku maiņu un vienkāršojot darba plūsmu. Mazgāšanas iespēja trauku mazgājamā mašīnā nodrošina ātru un higiēnisku tīrīšanu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes standartu ievērošanā.

Pielietojums šim GN 2/1 traukam ir ļoti plašs. Tas ir ideāli piemērots auksto un karsto ēdienu uzglabāšanai, sagatavošanai pirms pasniegšanas, kā arī sastāvdaļu dozēšanai gatavošanas procesā. Tā izmērs un dziļums ir optimāli pielāgoti standarta profesionālajām iekārtām, piemēram, cepeškrāsnīm, saldētavām, ledusskapjiem un pašapkalpošanās vitrīnām. Trauka forma ļauj efektīvi izmantot pieejamo vietu, un iespēja to sakraut viens uz otra ietaupa vērtīgu vietu uzglabāšanas laikā. Perforēti trauki nodrošina vienmērīgu karstuma vai aukstuma cirkulāciju, kas ir īpaši svarīgi gatavošanas vai atdzesēšanas procesos, nodrošinot produktu vienmērīgu apstrādi un kvalitāti. Tas ir būtisks elements HACCP sistēmu efektīvai darbībai.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda izmantošanai. Materiāls ir izturīgs pret skrāpējumiem un kodīgām vielām, kas bieži sastopamas virtuvēs, un tam ir gluda virsma, kas novērš baktēriju uzkrāšanos. Trauku mazgājamā mašīna ir efektīvākais un higiēniskākais veids, kā nodrošināt tīrību, taču, ja nepieciešams, trauku var mazgāt arī manuāli ar atbilstošiem mazgāšanas līdzekļiem. Svarīgi ir nodrošināt pilnīgu izžūšanu, lai novērstu ūdens traipus. Šāda viegla kopšana un augstā higiēnas prasību atbilstība padara šo GN trauku par uzticamu un ilglaicīgu risinājumu jebkuram profesionālam gastronomijas uzņēmumam, nodrošinot gan produktu drošību, gan darba procesa efektivitāti.

Šis GN 2/1 trauks ir profesionāls produkts, jo tas ir izstrādāts, ņemot vērā specifiskās prasības un izaicinājumus, ar kuriem saskaras ēdināšanas uzņēmumi. Tā atbilstība standarta izmēriem un dziļumiem nodrošina savietojamību ar plašu profesionālā virtuves aprīkojuma klāstu, ļaujot integrēt to esošajos procesos bez papildu pielāgojumiem. Nerūsējošā tērauda izturība, temperatūras noturība un vieglā kopšana ir īpašības, kas ir nepieciešamas, lai izturētu ikdienas intensīvo lietošanu un nodrošinātu atbilstību stingriem higiēnas un drošības standartiem, piemēram, HACCP. Tā konstrukcija un materiāls ir optimizēti ne tikai funkcionalitātei, bet arī ilgtermiņa lietošanai un investīciju atdevei, atšķirībā no lētākiem, mazāk izturīgiem risinājumiem, kas paredzēti mājas lietošanai.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.