GN2/4 trauks H-40 mm STANDART

GN trauks ar izmēru 2/4 un 40 mm dziļumu ir daudzpusīgs modulis profesionālajās virtuvēs, kas paredzēts plašam lietojumu klāstam restorānos, ēdnīcās, viesnīcās un pārtikas ražotnēs. Tā izmērs (162 x 530 x 40 mm) un tilpums 1.75 litri padara to ideāli piemērotu porciju gatavošanai, uzglabāšanai un prezentēšanai. Šis trauks ir neatņemama Gastronorm (GN) moduļu sistēmas sastāvdaļa, kas nodrošina nevainojamu savietojamību ar citām GN sistēmas iekārtām, piemēram, cepeškrāsnīm, saldētavām, karstajiem un aukstajiem vitrīnas un pārtikas sagatavošanas galdiem. Kompaktais izmērs ir īpaši noderīgs ierobežotās telpās vai tad, ja nepieciešams nodalīt mazākas porcijas vai sastāvdaļas, nodrošinot efektivitāti un optimizējot darba procesus virtuvē. Tas ir izstrādāts, lai atbilstu profesionālas virtuves prasībām, kur svarīga ir gan funkcionalitāte, gan izturība.

Šī GN trauka praktiskā pielietojamība ir plaša. 40 mm dziļums ir optimāls ēdienu pagatavošanai un uzglabāšanai, kur nav nepieciešams liels daudzums šķidruma vai produktu. Tas lieliski der salātu, desertu, garnīru, mazu uzkodu vai sastāvdaļu (piemēram, sakņu, mērču) sagatavošanai pirms pasniegšanas. Tā kā trauks ir izturīgs pret temperatūras svārstībām no -40°C līdz +300°C, to var droši izmantot gan saldētavās, gan karstajās iekārtās, piemēram, bain-marie sistēmās vai cepeškrāsnīs. Tas ļauj gatavošanas procesā efektīvi plānot sastāvdaļu sagatavošanu un uzglabāšanu, vienkopus pārvietojot traukus starp dažādām temperatūras zonām bez nepieciešamības tos pārberžot. Šāda elastība paātrina servisa procesu un samazina darba apjomu.

Materiāls — augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds — ir galvenais iemesls šī GN trauka piemērotībai profesionālai lietošanai. Nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret koroziju, skābēm un sārmiem, kas ir bieži sastopami pārtikas produktos un tīrīšanas līdzekļos. Tas nenodod garšas vai smakas, nodrošinot produktu tīrību un kvalitāti. Materiāla gludā virsma atvieglo tīrīšanu un samazina baktēriju vairošanās iespējas, kas ir būtiski HACCP un vispārējās higiēnas prasību ievērošanai. Trauks ir izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem, ko rada bieža lietošana un mazgāšana trauku mazgājamajā mašīnā, saglabājot savu formu un funkcionalitāti ilgtermiņā. Tas ir drošs un higiēnisks risinājums pārtikas uzglabāšanai un apstrādei.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša un efektīva. Pateicoties nerūsējošā tērauda materiālam, trauku var mazgāt gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamajās mašīnās, pat augstās temperatūrās. Tas ir arī piemērots mazgāšanai īpašos higiēnas ciklos. Traukus var droši sakraut vienu uz otra, kas ietaupa uzglabāšanas vietu virtuvē. Ir svarīgi nodrošināt pilnīgu trauku izžūšanu pēc mazgāšanas, lai novērstu ūdens plankumu veidošanos vai rūsas sākšanos, lai gan augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds ir ļoti izturīgs. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un produktu drošību, ieteicams regulāri veikt padziļinātu tīrīšanu un pārbaudīt trauku virsmas integritāti. Šī GN trauka izturība un vieglā kopšana padara to par ilgtermiņa investīciju jebkurai HoReCa iestādei.

Profesionāla izcelsme ir acīmredzama šī GN trauka dizainā un funkcijās. Tas nav vienkāršs virtuves piederums, bet gan standartizēts modulis, kas integrējas plašākā sistēmā, atvieglojot darba plūsmu un nodrošinot efektivitāti lielos apjomos. Izmēru standartizācija (GN 2/4) nodrošina savietojamību ar dažādiem ražotājiem un aprīkojuma veidiem, ļaujot iestādēm brīvi izvēlēties un kombinēt aprīkojumu atbilstoši savām vajadzībām. Izturība pret plašu temperatūru diapazonu, vieglā tīrīšana un atbilstība stingrām higiēnas normām (piemēram, HACCP) ir obligātas prasības profesionālajā ēdināšanas vidē, kur uzticama un droša aprīkojuma izmantošana ir panākumu pamatā. Šis GN trauks pilnībā atbilst šīm prasībām, piedāvājot uzticamu risinājumu ikdienas darbam virtuvē.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.