GN2/4 trauks H-65 mm STANDART

Šis GN2/4 izmēra trauks ar 65 mm dziļumu ir būtiska sastāvdaļa jebkura profesionāla gastronomijas uzņēmuma — restorāna, kafejnīcas, viesnīcas, ēdnīcas vai pārtikas ražotnes — efektīvai darbībai. Tas ir izgatavots no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un agresīvu tīrīšanas līdzekļu iedarbību, saglabājot savas īpašības pat intensīvas lietošanas apstākļos. Trauka standarta izmēri (162 x 530 x 65 mm) un 3.5 litru tilpums ir optimāli dažādu ēdienu porciju pagatavošanai, uzglabāšanai un pasniegšanai. Tā pielietojums ir plašs: no pusfabrikātu sagatavošanas līdz gatavu ēdienu vitrīnā izvietošanai vai uzglabāšanai saldētavā. GN moduļu sistēmas priekšrocība ir universāla savietojamība, ļaujot ērti kombinēt dažādus izmērus un dziļumus, optimizējot darba procesu un virtuves telpas izmantošanu. Šis trauks ir izstrādāts, lai atbilstu profesionālās virtuves prasībām, nodrošinot higiēnisku un drošu pārtikas apriti.

Nerūsējošā tērauda materiāls, no kura izgatavots šis GN trauks, ir ne tikai izturīgs, bet arī higiēnisks, jo tas ir neporains un viegli tīrāms, novēršot baktēriju vairošanos un pārtikas garšas vai aromāta pārnesi. Temperatūras noturība no -40 līdz +300 grādiem pēc Celsija ir kritiski svarīga profesionālajā ēdināšanā. Tas nozīmē, ka šo trauku var droši izmantot tieši no saldētavas uzkarsēšanai cepeškrāsnī vai pat bain-marie sistēmā, bez riska materiāla deformācijai vai īpašību zudumam. Šis plašais temperatūras diapazons ļauj pavāriem un pavāriem brīvi plānot ēdienu pagatavošanas un uzglabāšanas procesus, nodrošinot nepārtrauktu gatavošanas ciklu un esošās iekārtas maksimālu izmantošanu. Trauka konstrukcija ir paredzēta arī ērtai uzglabāšanai, jo tas ir savietojams ar citiem GN traukiem un plauktu sistēmām, kā arī ir piemērots mazgāšanai profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās.

Praktiskais pielietojums šim GN2/4 izmēra traukam ir ļoti daudzpusīgs. Tas ir ideāli piemērots salātu, desertu, garnīru, zupu, mērču vai citu ēdienu porciju sagatavošanai un pasniegšanai. Tā 65 mm dziļums nodrošina pietiekamu ietilpību, lai pagatavotu vai uzglabātu vidēji lielas porcijas, samazinot nepieciešamību pēc biežas uzpildes vai trauku maiņas. Trauks ir viegli sakraujams, kas ir liels ieguvums virtuvēs ar ierobežotu uzglabāšanas vietu. Tas ļauj maksimāli efektīvi izmantot plauktus un darba virsmas. Tā kā trauks ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, tas ir izturīgs pret skrāpējumiem un nodilumu, saglabājot savu izskatu un funkcionalitāti ilgus gadus. Šis aspekts ir īpaši svarīgs komerciālā vidē, kur aprīkojums tiek pakļauts nepārtrauktai un intensīvai slodzei.

Higiēnas un drošības prasības profesionālajā ēdināšanā ir ļoti stingras, un šis GN trauks pilnībā atbilst HACCP principiem. Tā gludā, nedeformējamā virsma un apaļie stūri atvieglo tīrīšanu, novēršot netīrumu un baktēriju uzkrāšanos. Trauks ir pilnīgi drošs lietošanai pārtikas produktiem un ir izturīgs pret pārtikas skābēm vai sāļiem. Iespēja mazgāt trauku profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās nodrošina augstu higiēnas līmeni un taupa personāla laiku. Tā kā trauks iztur temperatūras no -40 līdz +300 grādiem, tas ir universāls risinājums gan saldēšanai, gan karsēšanai, atvieglojot pārtikas aprites ciklu no sagatavošanas līdz pasniegšanai vai uzglabāšanai. Šis profesionālais aprīkojums ir investīcija uzņēmuma efektivitātē, drošībā un galaprodukta kvalitātē, nodrošinot nemainīgi augstu standartu.

Profesionālā aprīkojuma atšķirība no sadzīves ir tā izturība, funkcionalitāte un atbilstība specifiskām nozares prasībām. Šis GN2/4 trauks ir izstrādāts tieši komerciālai lietošanai, kur aprīkojumam jāiztur nepārtraukta slodze, bieža mazgāšana un plašs temperatūras svārstību diapazons. Nerūsējošā tērauda kvalitāte nodrošina ilgu kalpošanas mūžu un drošību saskarē ar pārtiku. GN moduļu sistēma ļauj optimizēt darba procesus, savietojot dažādus traukus un piederumus vienotā sistēmā, kas ir būtiski efektīvai virtuvei. 65 mm dziļums ir praktisks risinājums vidēja izmēra porcijām, bet plašais temperatūras diapazons no -40 līdz +300°C ļauj izmantot trauku visos gatavošanas posmos – no sasaldēšanas līdz karsēšanai. Trauks ir viegli tīrāms un savietojams ar trauku mazgājamām mašīnām, atbalstot HACCP standartus un nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Tas ir neaizstājams rīks, kas palīdz uzturēt kvalitāti un efektivitāti ikdienas darbā.

Skatiet arī: GN 2/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.