Polipropilēna trauks GN1/1, h-100 12L

Polipropilēna trauks GN 1/1, h-100 12L, preču kods N880074, ir būtiska sastāvdaļa profesionālās virtuves un pārtikas apstrādes uzņēmumu ikdienā. Šis trauks ir paredzēts plašam komerciālo gastronomijas nozaru klāstam, tostarp restorāniem, ēdnīcām, viesnīcām, kafejnīcām un pārtikas ražotnēm, kur nepieciešams efektīvs un higiēnisks risinājums produktu uzglabāšanai, transportēšanai un pasniegšanai. Tā izmēri 325x530x100 mm atbilst standarta GN 1/1 gastronomisko trauku modulārajai sistēmai, nodrošinot pilnīgu savietojamību ar esošajām iekārtām, piemēram, cepeškrāsnīm, saldētavām, aukstuma skapjiem, bain-marie iekārtām un pašapkalpošanās līnijām. 12 litru ietilpība ļauj ērti uzglabāt gan gatavus ēdienus, gan pusfabrikātus, gan svaigas sastāvdaļas, optimizējot darba procesus un samazinot pārtikas atkritumu daudzumu. Šī trauka dizains ir radīts, domājot par komerciālo vidi, kurā efektivitāte, izturība un higiēna ir primāri faktori.

Parametri šim polipropilēna traukam GN 1/1, h-100 12L, ir rūpīgi izvēlēti, lai atbilstu profesionālās ēdināšanas prasībām. Standarta izmērs GN 1/1 (530x325 mm) un 100 mm dziļums nodrošina optimālu telpas izmantošanu un saderību ar citām gastronomisko trauku sistēmām. 12 litru tilpums ir praktisks dažādu produktu porciju uzglabāšanai un transportēšanai, samazinot nepieciešamību pēc vairākiem mazākiem traukiem. Materiāls – caurspīdīgs polipropilēns – ir izturīgs pret temperatūras svārstībām, ļaujot izmantot trauku gan saldētavās līdz -40°C, gan uzglabāšanai karstā ūdens peldēs (bain-marie) līdz 100°C. Tas ir arī izturīgs pret lielāko daļu pārtikas produktu skābēm un sārmiem. Caurspīdīgums ļauj vizuāli kontrolēt saturu bez nepieciešamības atvērt trauku, kas ir svarīgi gan uzglabāšanā, gan pasniegšanā, kā arī palīdz ērti identificēt trauka saturu uz plauktiem vai transportēšanas laikā.

Šī polipropilēna trauka pielietojums ir ļoti plašs un daudzveidīgs, atspoguļojot tā praktiskumu un pielāgojamību. Tas lieliski noderēs gatavo ēdienu uzglabāšanai saldētavās vai aukstuma skapjos pirms pasniegšanas, pusfabrikātu sagatavošanai un uzglabāšanai, svaigu dārzeņu, augļu vai gaļas sadalīšanai un uzglabāšanai. Trauku var droši izmantot arī transportēšanai starp dažādām gastronomiskās ēdināšanas vienībām vai piegādēm. Tā izturība pret temperatūras svārstībām padara to ideāli piemērotu gan saldēšanai, gan sildīšanai bain-marie sistēmās. 100 mm dziļums nodrošina pietiekamu ietilpību lielākai produktu daudzumam, samazinot nepieciešamību pēc biežas uzpildes vai papildu trauku lietošanas. Šis trauks ir izstrādāts, lai atvieglotu darbu virtuvē, uzlabotu efektivitāti un nodrošinātu drošu pārtikas uzglabāšanu.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, kas ir ļoti svarīgi profesionālā vidē, kur laiks un higiēna ir kritiski faktori. Polipropilēns ir viegli kopjams materiāls, kas ir izturīgs pret mazgāšanu trauku mazgājamās mašīnās pat augstā temperatūrā. Tas nenolietojas un saglabā savas īpašības pat pēc daudzkārtējas mazgāšanas. Svarīgi ir arī tas, ka polipropilēns neuzsūc smakas un garšas, tādējādi novēršot aromātu un garšu pārnesi starp dažādiem produktiem, kas ir ļoti svarīgi pārtikas higiēnas un kvalitātes nodrošināšanā. Tas ir pilnībā saderīgs ar HACCP prasībām, jo nodrošina higiēnisku uzglabāšanu un vieglu tīrīšanu, samazinot baktēriju vairošanās risku. Šis trauks ir drošs lietošanai saskarē ar pārtiku, atbilst visām nepieciešamajām drošības un kvalitātes normām, ko pieprasa pārtikas aprūpes nozare.

Šis trauks ir klasificēts kā profesionāls produkts, jo tas atbilst augstiem kvalitātes, izturības un funkcionalitātes standartiem, kas nepieciešami komerciālajā ēdināšanas nozarē. Atšķirībā no mājas lietošanas traukiem, profesionālie gastronomiskie trauki ir paredzēti intensīvai lietošanai, biežai mazgāšanai un biežai temperatūras maiņai. Polipropilēna materiāls ir izvēlēts tāpēc, ka tas ir gan viegls, gan izturīgs, un spēj izturēt plašu temperatūras diapazonu no -40°C līdz +100°C, kas ir būtiski pārtikas aprūpes ķēdē – no saldēšanas līdz sildīšanai. Trauka GN 1/1 standarta izmērs nodrošina optimālu saderību ar profesionālajām virtuves iekārtām, ko izmanto restorāni, viesnīcas un ražotnes. Tīrīšanas vieglums un materiāla neagresivitāte pret pārtiku, kā arī tā spēja nenodod smakas un garšas, padara to par ideālu risinājumu higiēnas un HACCP prasību ievērošanai. Tieši šie aspekti padara šo trauku par neaizstājamu instrumentu profesionāļiem.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.