Trauks GN1/1 - 100 mm ovāls

Gastronorm (GN) moduļu sistēma ir profesionāls standarts, kas optimizē darba procesus virtuvē, nodrošinot efektivitāti un elastību gan ēdienu pagatavošanā, gan uzglabāšanā, gan pasniegšanā. Šis konkrētais GN 1/1 izmēra trauks ar 100 mm dziļumu un ovālu formu ir radīts, lai sniegtu estētiski pievilcīgu alternatīvu tradicionālajiem taisnstūrveida GN konteineriem, īpaši situācijās, kad svarīga ir vizuālā prezentācija. Lai gan saglabā visas standarta GN sistēmas priekšrocības, piemēram, savietojamību ar citām GN izmēru un dziļumu vienībām, kā arī ar aprīkojumu (karsēšanas skapjiem, saldētavām, bain-marie iekārtām), ovālā forma piešķir papildu eleganci. Tas ir ideāli piemērots lietošanai restorānu servisa zonās, bufetes galdu izkārtojumā vai pat kā daļa no īpaša ēdienu pasniegšanas koncepta, kur svarīgs ir jebkura detaļa izsmalcinājums. Trauks ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē tā izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tā 7.8 litru tilpums ir praktisks dažādu ēdienu porciju izvietošanai, ļaujot uzturēt optimālu temperatūru un svaigumu. Pastiprinātās malas un stūri palīdz saglabāt trauka formu un samazina siltuma zudumus, kas ir būtiski efektīvai gatavošanai un pasniegšanai.

Šis ovālais GN 1/1 trauks ar 100 mm dziļumu ir paredzēts profesionālai lietošanai dažādos ēdināšanas uzņēmumos – sākot no augstas klases restorāniem, kur svarīga ir katra interjera un pasniegšanas detaļa, līdz pat viesnīcu restorāniem, izbraukuma banketiem un ēdināšanas ražotnēm, kur nepieciešama efektīva un higiēniska produktu apstrāde un uzglabāšana. Parametrs GN 1/1 norāda uz standarta platumu un garumu, nodrošinot pilnīgu savietojamību ar visiem citiem GN 1/1 izmēra produktiem un aprīkojumu, piemēram, plauktiem, ratiņiem un sildīšanas vai dzesēšanas ierīcēm. 100 mm dziļums piedāvā pietiekamu ietilpību 7.8 litriem, kas ir piemērots gan sautējumiem, gan salātiem, gan desertiem, ļaujot ērti manipulēt ar ēdieniem un nodrošinot, ka tie saglabā savu vizuālo pievilcību un temperatūru. Ovālā forma ir īpaši noderīga, ja nepieciešams panākt atšķirīgu vizuālo efektu, piemēram, pasniedzot zupas, sautējumus vai pat salātus atsevišķās porcijās vai kā daļu no bufetes klāsta, kur tradicionālie taisnstūrveida trauki varētu nebūt tik piemēroti. Šī forma var arī palīdzēt atvieglot ēdiena izņemšanu ar specifiskiem servēšanas piederumiem.

Materiāla izvēle – augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds – ir kritiski svarīga profesionālā virtuves vidē. Tas nodrošina, ka trauks ir izturīgs pret ikdienas lietošanas slodzi, pret skābju un sāļu produktu ietekmi, kā arī pret temperatūras svārstībām. Nerūsējošais tērauds ir inertes materiāls, kas nenodod garšu vai smaržu ēdienam un ir pilnībā drošs saskarei ar pārtiku, kas ir būtiski HACCP prasību ievērošanai. Trauks ir paredzēts lietošanai plašā temperatūras diapazonā – no saldētavām līdz pat bain-marie sistēmām, ļaujot vienā traukā gan uzglabāt, gan karsēt, gan pasniegt ēdienu. Tīrīšana ir vienkārša gan ar rokām, gan trauku mazgājamā mašīnā, pateicoties gludajai virsmai un noapaļotajiem stūriem, kas novērš netīrumu uzkrāšanos. Regulāra un pareiza tīrīšana ir priekšnoteikums augsta higiēnas līmeņa uzturēšanai, kas ir būtiski jebkurā pārtikas apritē iesaistītā uzņēmumā. Pastiprinātās malas ne tikai uzlabo trauka izturību, bet arī nodrošina stingrāku satvērienu un stabilitāti, novēršot nejaušu apgāšanos vai deformāciju transportēšanas vai uzglabāšanas laikā.

Profesionāls aprīkojums atšķiras no sadzīves ar savu izturību, funkcionalitāti un atbilstību stingrām higiēnas un drošības normām. Šis ovālais GN 1/1 trauks ar 100 mm dziļumu ir tieši tāds – izstrādāts intensīvai, nepārtrauktai lietošanai. Tā nerūsējošā tērauda konstrukcija ir ne tikai izturīga pret koroziju un viegli tīrāma, bet arī nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, kas ir svarīgi ēdienu gatavošanā un uzturēšanā optimālā temperatūrā. Ovālā forma, lai gan eleganta, ir arī funkcionāla, ļaujot ērtāk izvietot trauku specifiskās servēšanas sistēmās vai piedāvājot unikālu vizuālo akcentu banketu vai bufetes klāstā. Tā 7.8 litru ietilpība ir optimāla dažādām ēdienu porcijām, ļaujot efektīvi plānot un pasniegt ēdienkarti. Pastiprinātie stūri un malas palielina trauka stingrību, pasargājot to no deformācijas un nodrošinot ilgāku kalpošanas laiku, kas ir būtiski, lai samazinātu ekspluatācijas izmaksas. Šis trauks atbilst visām profesionālajām prasībām attiecībā uz higiēnu un drošību, ļaujot bez raizēm ievērot pat visprasīgākās HACCP vadlīnijas, nodrošinot gan personāla, gan patērētāju drošību.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.