Trauks GN1/1 - 65 mm Kidney

Šis profesionālais nerūsējošā tērauda trauks GN 1/1 ar 65 mm dziļumu ir būtiska sastāvdaļa jebkura modernā ēdināšanas uzņēmuma – sākot no restorāniem un viesnīcām līdz pat plašām ēdināšanas ražotnēm un kafejnīcām – efektīvai darbībai. Tā dizains ir radīts, lai optimizētu darba procesus, nodrošinot ēdienu pagatavošanu, uzglabāšanu un pasniegšanu vienā, ērtā traukā. GN sistēma ir starptautisks standarts, kas garantē pilnīgu savietojamību ar visām profesionālajām virtuves iekārtām, piemēram, karstajām vitrīnām, saldēšanas skapjiem, konvekcijas krāsnīm un salātiem. Trauka izmērs GN 1/1 (aptuveni 530 x 325 mm) un 65 mm dziļums nozīmē, ka tas ir piemērots vidēja izmēra porciju apstrādei, nodrošinot pietiekamu ietilpību gataviem ēdieniem, pusfabrikātiem vai svaigiem produktiem, vienlaikus saglabājot kompaktumu, kas ir svarīgi ierobežotās virtuves telpās. Tā pielietojums ir daudzpusīgs – no auksto uzkodu sagatavošanas un uzglabāšanas līdz siltu ēdienu uzturēšanai temperatūrā pirms pasniegšanas.

Parametrs GN 1/1-65 mm norāda uz trauka standarta izmēru un dziļumu, kas ir kritiski svarīgi profesionālā virtuvē. GN 1/1 ir šī trauka platums un garums, kas atbilst starptautiskajam standartam, nodrošinot saderību ar visu veidu profesionālajām iekārtām, kuras ir aprīkotas ar GN sistēmu. 65 mm ir trauka dziļums, kas ir optimāls risinājums daudziem ēdieniem – tas ir pietiekami dziļš, lai nodrošinātu labu siltumizolāciju un novērstu izšļakstīšanos gatavošanas vai transportēšanas laikā, bet vienlaikus nav pārāk dziļš, lai ēdienu būtu grūti sasniegt vai iztīrīt. Trauka tilpums 4.8 litri ir praktisks rādītājs, kas palīdz plānot porciju lielumu un produktu daudzumu, nodrošinot efektīvu resursu izmantošanu un samazinot pārtikas atkritumus. Šie parametri kopā garantē, ka trauks ir gan funkcionāls, gan ekonomiski izdevīgs risinājums ikdienas darbam.

Šis trauks ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā HoReCa nozarē. Šis materiāls ir izvēlēts ne tikai tā izturības un ilgmūžības dēļ, bet arī tā higiēnas īpašību dēļ. Nerūsējošais tērauds ir neporains, kas nozīmē, ka tas neuzsūc smakas un garšas, un ir viegli tīrāms, novēršot baktēriju vairošanos. Tas ir ļoti svarīgi, lai atbilstu stingrajām pārtikas drošības prasībām, tostarp HACCP standartiem. Trauks ir paredzēts plašam temperatūras diapazonam – no saldētavām līdz pat +180°C karstām iekārtām, piemēram, bain-marie vai karstajām vitrīnām, padarot to par ideālu risinājumu pārtikas uzglabāšanai un pasniegšanai dažādos apstākļos. Tā konstrukcija ar pastiprinātām malām un stūriem nodrošina papildu izturību pret deformāciju un triecieniem, kas bieži rodas intensīvas lietošanas apstākļos profesionālā virtuvē, kā arī palīdz samazināt siltuma zudumus.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti, kas padara šo GN trauku par ideālu izvēli profesionālai lietošanai. Tā gludā virsma un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot to mazgāt gan ar rokām, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās, kas ir aprīkotas ar augstas temperatūras mazgāšanas cikliem. Nerūsējošā tērauda materiāls ir noturīgs pret koroziju un ķīmiskiem tīrīšanas līdzekļiem, nodrošinot ilgstošu izskatu un funkcionalitāti. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un atbilstību HACCP prasībām, ir ieteicams regulāri veikt pilnīgu dezinfekciju un pārbaudīt trauka virsmu, vai nav radušies skrāpējumi vai bojājumi, kas varētu uzkrāt netīrumus. Pareiza apkope un tīrīšana garantē, ka trauks saglabās savas īpašības un drošību ikdienas intensīvajā lietošanā, kalpojot kā uzticams palīgs virtuves personālam.

Šis konkrētais trauks ir vairāk nekā vienkārši virtuves piederums; tas ir profesionāls rīks, kas izstrādāts, lai apmierinātu ēdināšanas nozares augstās prasības. Tā standarta izmērs, dziļums un tilpums ir rūpīgi izvēlēti, lai optimizētu darba plūsmu un efektivitāti. Nerūsējošā tērauda materiāls nodrošina izturību, higiēnu un drošību, kas ir absolūti nepieciešami pārtikas apritē. Pastiprinātās malas un stūri ir dizaina detaļa, kas norāda uz tā paredzēto lietošanu intensīvos apstākļos, kur bieži sastopama liela slodze un mehāniska ietekme. Tas ir pilnībā savietojams ar plašu profesionālo virtuves aprīkojumu klāstu, ļaujot bez problēmām integrēt to esošajā sistēmā. Šī trauka izvēle ir investīcija kvalitātē, drošībā un darba procesa optimizācijā, kas galu galā veicina veiksmīgāku un efektīvāku uzņēmuma darbību un nodrošina augstu ēdienu kvalitāti un drošību patērētājiem.

Skatiet arī: GN 1/1 trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.